Goseong-gun (고성군), Gangwon-do (강원도), South Korea (대한민국)
Gangwon, Goseong İlçesi’nin sakinleri dün, her yıl yapılan balık festivalinin öncesinde kurutmak için morinaya benzeyen dondurulmuş balıkları asmışlardır. Kore’nin gözdesi ve morina benzeri olan bu balık çorba, yahni ve diğer çeşitlerde bolca kullanılmaktadır. Buranın yerlilerinden birçoğu ayrıca, ataları için yaptıkları ayinlerin bir parçası olarak bu balığı yemektedir.
(PerSpEcTiF)
Residents of Goseong County, Gangwon, hang frozen pollack to dry yesterday ahead of an annual festival celebrating the fish. Pollack, a favorite in Korea, is used in a wide variety of soups, stews and other cuisine. Many locals also eat it as part of rituals for their ancestors.
(25.02.2010 / JoongAng Daily)
