Tangsuyuk / 탕수육

[YUM X]

Tangsuyuk / 탕수육

Malzemeler:
- Yarım kilo tavuk göğsü

Marine sos:
- 2 tatlı kaşığı toz zencefil
- 2 tatlı kaşığı soya sosu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 tutam biber
- 2 tutam maydanoz tozu

Kaplama sosu:
- 1 su bardağı nişasta
- 1 su bardağı su
- 2 adet yumurta

Sebze-meyveler:
- Çeyrek sarı biber
- Orta boy yarım yeşil biber
- Bir adet büyük turuncu biber (biberler renkli olmak zorunda değil normal biberden de yapılabilir.)
- Bir adet yarım soğan
- 5 dilim konserve ananas

Tatlı-ekşi sos:
-1 su bardağı konserve ananas suyu
-1 su bardağı su
-4 yemek kaşığı şeker
-3 yemek kaşığı soya sosu
-2 yemek kaşığı sirke
-2 yemek kaşığı nisastayı 2 yemek kaşığı suyla karıştırın.
(Bütün malzeme nişasta-sulu karışım hariç bir kapta iyice karıştırılır.)

Hazırlanışı:
- Tavuğu ince ince kıyın ve marine sosuyla harmanlayıp 15 dakika kadar bekletin.
- Bir kapta nişasta ile suyu iyice karıştırın. Bir saat veya daha fazla dinlendirin (Nişasta iyice kabın dibine çökmeli.)
- Nişasta kaba çöktüğünde üzerindeki fazla suyu süzün.
- Daha sonra yumurtaları nişastaya ekleyip birbirlerine iyice yedirin.
- Diğer taraftan havucu dilimleyin.
- Kalan tüm sebzeleri ve ananasları kuşbaşı doğrayın.

Pişirme:
- Marine soslu tavukları kızgın yağda kızartın
- Bütün sebzeleri ve ananası bir kapta karıştırın ve 2 dakika haşlayın
- Tatlı-ekşi sosu (nişastali su hariç) sebzelere ekleyin
- Sebzeleri tekrardan kaynamaya koyun,haşlanmaya başlayınca içine nişastalı suyu ekleyin ve koyulaşıncaya kadar pişirin.

Altın rengi tavuklarınızı bir tabağa alın.İsterseniz tatlı-ekşi sosunuzla,istersenizde ayrı olarak servis edin.Afiyet olsun.

Kaynak



English

Meat:
Chicken breast – 5 pieces (about 500g)

Marinade sauce:
* Ginger powder -2 tsp
* Cooking wine – 1 tbsp
* Soy sauce – 2 tsp
* Salt – 1 tsp
* Pepper 2 sprinkles
* Parsley powder 2 sprinkles

Coating batter:
* Starch powder 1 and 1/4 cup
* Water 1 and 1/4 cup
* 2 Egg white

Fruit and Vegetables:
- 1/4 small yellow capsicum
- 1/2 medium green capsicum
- 1/2 big orange capsicum
- 1/2 a cucumber
- 1/2 an onion
- 1/4 a carrot
- 5 slices of canned pineapple

Sweet and Sour sauce:
* Water 200 ml
* 200 ml pineapple juice from the can
* Sugar 4 tbsp
* Soy sauce 3 tbsp
* Vinegar 2 tbsp
* Mix of starch 2 tbsp + water 2 tbsp

Preparation:
1. Wash the chicken in cold water.
2. Thin slice it.
3. Put it into a bowl.
4. Add marinating sauce. Marinate it for about 15 minutes.

Cooking:
- When the oil starts to boil, put one battered chicken piece in it.
- Add all the other vegetables and pineapple in the pot and cook it for about 2 minutes.
- Pour the sweet and sour sauce (except the mix of the starch water) into the pot.
- Deep fry all the chicken again. It is crispy and will have a golden color if you do.

Source

[YUM X]

[beyzarda]

Güzel görünüyor.
Sağ ol canım. ^^

[Eun~Kyung]

Konu için teşekkürler.

[first genius]

Bir adet kurba bacağı beklerdim senden ama. Güzel bir tanıtım olmuş teşekkürler canım.

[kyucan'm]

Karışık görünüyor biraz. Tanıtım için sağ olun.

[Yüsra JaeJoong]

Tanıtım için teşekkürler canım.

[dong-yi]

Güzel görünüyor ellerine sağlık muhakkak yapacağım.

[kıday baksı]

Konu ve düzenleme için teşekkür ederiz...

>>> https://www.facebook.com/KoreaFansWorld?ref=hl

Tangsuyuk / 탕수육

Malzemeler:
- Yarım kilo tavuk göğsü

Marine sos:
- 2 tatlı kaşığı toz zencefil
- 2 tatlı kaşığı soya sosu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 tutam biber
- 2 tutam maydanoz tozu

Kaplama sosu:
- 1 su bardağı nişasta
- 1 su bardağı su
- 2 adet yumurta

Sebze-meyveler:
- Çeyrek sarı biber
- Orta boy yarım yeşil biber
- Bir adet büyük turuncu biber (biberler renkli olmak zorunda değil normal biberden de yapılabilir.)
- Bir adet yarım soğan
- 5 dilim konserve ananas

Tatlı-ekşi sos:
-1 su bardağı konserve ananas suyu
-1 su bardağı su
-4 yemek kaşığı şeker
-3 yemek kaşığı soya sosu
-2 yemek kaşığı sirke
-2 yemek kaşığı nisastayı 2 yemek kaşığı suyla karıştırın.
(Bütün malzeme nişasta-sulu karışım hariç bir kapta iyice karıştırılır.)

Hazırlanışı:
- Tavuğu ince ince kıyın ve marine sosuyla harmanlayıp 15 dakika kadar bekletin.
- Bir kapta nişasta ile suyu iyice karıştırın. Bir saat veya daha fazla dinlendirin (Nişasta iyice kabın dibine çökmeli.)
- Nişasta kaba çöktüğünde üzerindeki fazla suyu süzün.
- Daha sonra yumurtaları nişastaya ekleyip birbirlerine iyice yedirin.
- Diğer taraftan havucu dilimleyin.
- Kalan tüm sebzeleri ve ananasları kuşbaşı doğrayın.

Pişirme:
- Marine soslu tavukları kızgın yağda kızartın
- Bütün sebzeleri ve ananası bir kapta karıştırın ve 2 dakika haşlayın
- Tatlı-ekşi sosu (nişastali su hariç) sebzelere ekleyin
- Sebzeleri tekrardan kaynamaya koyun,haşlanmaya başlayınca içine nişastalı suyu ekleyin ve koyulaşıncaya kadar pişirin.

Altın rengi tavuklarınızı bir tabağa alın.İsterseniz tatlı-ekşi sosunuzla,istersenizde ayrı olarak servis edin.Afiyet olsun.

Kaynak



English

Meat:
Chicken breast – 5 pieces (about 500g)

Marinade sauce:
* Ginger powder -2 tsp
* Cooking wine – 1 tbsp
* Soy sauce – 2 tsp
* Salt – 1 tsp
* Pepper 2 sprinkles
* Parsley powder 2 sprinkles

Coating batter:
* Starch powder 1 and 1/4 cup
* Water 1 and 1/4 cup
* 2 Egg white

Fruit and Vegetables:
- 1/4 small yellow capsicum
- 1/2 medium green capsicum
- 1/2 big orange capsicum
- 1/2 a cucumber
- 1/2 an onion
- 1/4 a carrot
- 5 slices of canned pineapple

Sweet and Sour sauce:
* Water 200 ml
* 200 ml pineapple juice from the can
* Sugar 4 tbsp
* Soy sauce 3 tbsp
* Vinegar 2 tbsp
* Mix of starch 2 tbsp + water 2 tbsp

Preparation:
1. Wash the chicken in cold water.
2. Thin slice it.
3. Put it into a bowl.
4. Add marinating sauce. Marinate it for about 15 minutes.

Cooking:
- When the oil starts to boil, put one battered chicken piece in it.
- Add all the other vegetables and pineapple in the pot and cook it for about 2 minutes.
- Pour the sweet and sour sauce (except the mix of the starch water) into the pot.
- Deep fry all the chicken again. It is crispy and will have a golden color if you do.

Source