Milgam Hwachae / 밀감화채
Mandalina Meyve Salatası / Milgam Hwachae / 밀감화채
![[Resim: ZQ49OZ.jpg]](http://i.hizliresim.com/ZQ49OZ.jpg)
Mandalinadan yapılan son derece hafif ve besleyici bir tatlı türüdür. Özellikle kış aylarında tercih edilmektedir. Çünkü bir çift mandalina çeşitli virüslere karşı koruyucu etki yapan ve günlük C vitamini ihtiyacını karşılayan serin ve lezzetli bir meyvedir. İçinde bulunan hesperedin sayesinde damarların direncini arttırarak hipertansiyonun önüne geçebilmektedir.
Bu tatlıda kullanılan meyveler kış aylarında değil yaz mevsiminde toplanan meyvelerdir.
Bölge: Jeju-do (Jeju Adası)
Malzemeler
10 adet mandalina, çam fıstığı, 1 adet limon, şeker
Hazırlanışı
2 adet mandalina soyulur ve her bir dilimin derisi ayıklanarak içi zedelenmeden çıkarılarak bir tabağa konur. Geriye kalan mandalinaların ve limonun (kabuğu rendelenecek) suyu sıkılarak bir tencereye boşaltılır. Üzerine ayıklanmış olan mandalinalar eklenir. Bir çay bardağı şeker eklenir. İyice kaynatıldıktan sonra karışım punç kabına boşaltılır ve üzeri çam fıstığı ve limon kabuğu rendesiyle süslenip soğuk bir şekilde servis yapılır.
English
Mandarin Fruit Salad / Milgam Hwachae / 밀감화채
It's a light and nutritive dessert that is made of mandalin. Especially it's prefered in winters. Because mandalin is a sweet and tasty fruit that has protective effect against viruses and supplies daily necessisty of vitamin C. It can prevent hypertension by rising the strength of veins though hesperidine in mandalin.
This fruit salad uses fruits from summer not from winter.
Area: Jeju-do (Jeju Island)
Ingredients
10 Mandalins, pine nut, 1 lemon, sugar
Preparation
2 Mandalins are pared and put in a dish by removing the skin of slices. Other mandalins and lemons' peels are grated and the juice is put in a pot. Then some expurgated mandalins are added to pot. A tea glass of sugar is added. After boiling, mixture is moved to a punch bowl and it's decorated with pine nut and lemon peels. It's served cold.
English Translating: puduhepa1307 & Tukyu
![[Resim: o8vO6k.jpg]](http://i.hizliresim.com/o8vO6k.jpg)
Mandalinadan yapılan son derece hafif ve besleyici bir tatlı türüdür. Özellikle kış aylarında tercih edilmektedir. Çünkü bir çift mandalina çeşitli virüslere karşı koruyucu etki yapan ve günlük C vitamini ihtiyacını karşılayan serin ve lezzetli bir meyvedir. İçinde bulunan hesperedin sayesinde damarların direncini arttırarak hipertansiyonun önüne geçebilmektedir.
Bu tatlıda kullanılan meyveler kış aylarında değil yaz mevsiminde toplanan meyvelerdir.
Bölge: Jeju-do (Jeju Adası)
Malzemeler
10 adet mandalina, çam fıstığı, 1 adet limon, şeker
Hazırlanışı
2 adet mandalina soyulur ve her bir dilimin derisi ayıklanarak içi zedelenmeden çıkarılarak bir tabağa konur. Geriye kalan mandalinaların ve limonun (kabuğu rendelenecek) suyu sıkılarak bir tencereye boşaltılır. Üzerine ayıklanmış olan mandalinalar eklenir. Bir çay bardağı şeker eklenir. İyice kaynatıldıktan sonra karışım punç kabına boşaltılır ve üzeri çam fıstığı ve limon kabuğu rendesiyle süslenip soğuk bir şekilde servis yapılır.
English
Mandarin Fruit Salad / Milgam Hwachae / 밀감화채
It's a light and nutritive dessert that is made of mandalin. Especially it's prefered in winters. Because mandalin is a sweet and tasty fruit that has protective effect against viruses and supplies daily necessisty of vitamin C. It can prevent hypertension by rising the strength of veins though hesperidine in mandalin.
This fruit salad uses fruits from summer not from winter.
Area: Jeju-do (Jeju Island)
Ingredients
10 Mandalins, pine nut, 1 lemon, sugar
Preparation
2 Mandalins are pared and put in a dish by removing the skin of slices. Other mandalins and lemons' peels are grated and the juice is put in a pot. Then some expurgated mandalins are added to pot. A tea glass of sugar is added. After boiling, mixture is moved to a punch bowl and it's decorated with pine nut and lemon peels. It's served cold.
English Translating: puduhepa1307 & Tukyu
![[+]](/images/collapse_collapsed.png "[+]")
Spoiler
