Korean Food Products-Themed Cooking Contest

[esra_kjm]

Korean Food Products-Themed Cooking Contest
Kore'ye Özgü Gıda Ürünleri Temalı Yemek Yapma Yarışması



Katılım Şartları
Kendisi, annesi ve ya babası Kore vatandaşı ya da Koreli olmayan kişiler ve Kore yemeklerine ilgi duyan aşçı, aşçılık bölümünde okuyan öğrenciler dahil

Tarih
Başvuru: 25 Ekim 2014 - 17 Kasım 2014
Yarışma: 28 Kasım 2014, İstanbul Mutfak Sanatları Akademisi

Başvuru
- Yemek yaparken çektiği 5 dakikalık videoyu bize gönderiniz.
- Video ön elemesini geçen 28 kişi finalde yarışacaktır. (Amatör kategoride 14 kişi ve uzman kategoride 14 kişi)

Tarih
- Amatör kategori: 28 Kasım 2014 Cuma,16.00-18.00
- Profesyonel kategori: 28 Kasım 2014 Cuma, 19.00-21.00

Menü
Kore mutfağında kullanılan, Kore firmaları tarafından üretilen ve Kore’ye özgü olan gıda ürünleründen(gancang, gochu-jang, doenjang, gim vb. gibi) en az biri kullanılarak hazırlanmış bir yemek ile katılabilirsiz.

Başvuru Şekli
Yemeğinizi hazırlarken çektiğiniz videoyu Youtube internet sitesine yükledikten sonra bu videonun linkini ve yemek tarifinizi [email protected] adresine gönderin

Değerlendirme Kriterleri (110 puan üzerinden)
- Yemeği pişirme şekli ve tadı (80 puan) hazırlanan yemeğin tadı (25) + gıda içeriği ve malzemelerin kombinasyonu (15) + hijyen (10) plating (5) + yemek tekniği(5) + Kore malzemelerini değerlendirme oranı(20)
- Sunum (30 puan)
Yaratıcılık(10) + globalization (10) + Kore yemeği ve kültürünü yansıtması(10)

Diğer
- Yarışma için gereken gıda malzemeleri yarışmacılar tarafından hazırlanacaktır.
- Hazırlanacak yemek bir Kore yemeği olmasa da mutlaka Kore mutfağında kullanılan, Kore firmaları tarafından üretilen ve Kore’ye özgü olan gıda ürünleründen (gancang, gochu-jang, doenjang, gim vb. gibi) en az biri kullanılmalıdır.
- Başvuru yapılırken mutlaka hangi kategori de katılım yapacağı bildirilmelidir.
- Amatör yarışmacılar: mesleki anlamda aşçılık yapmayan ve bu işten para kazanmayan kişiler ve ev hanımları
- Profesyonel yarışmacılar: mesleki anlamda aşçılık yapan ve bu işten para kazanan, aşçılık ile ilgili bir bölümde öğrenci olan ve bu bölümlerden mezun olan kişiler

Ödüller
- Kore markalı elektronik eşya (Buzdolabı, mikrodalga fırın vb.) Kore geleneksel tabak seti etc.

Düzenleyen: Kore Cumhuriyeti İstanbul Başkonsolosluğu

English

Conditions of Participation
Turkish citizens, who interested in Korean foods

Date
Application: October 25 - November 17, 2014
Contest: November 28, 2014, Istanbul Culinary Arts Academy

Application
- Please send your video consisting of consisting of cooking of Korean food, for 5 minutes.
- 28 people who pass the pre-selection, will contest in final.

Date
- Amateur category: November 28, 2014, Friday, 16.00-18.00
- Professional category: November 28, 2014, Friday, 19.00-21.00

Menu

You can participate in contest with Korean food products (gancang, gochu-jang, doenjang, gim, etc.).

Application Method
While you cook the Korean food, shoot the video and load it on YouTube and send it to [email protected].


Prizes
- Korea-product brand electronic item (refrigerator, microwave oven, etc.), Korean traditional dishes set

Organized by
Istanbul Consulate of the Republic of Korea

[kıday baksı]

Teşekkür ederiz.

[hacer-dbsk]

Güzel bir yarışma daha. Katılacak arkadaşlara başarılar. (;
Teşekkürler.

[larry]

Duyuru ve etkinlik için çok teşekkür ederiz. ^^

[kıday baksı]

Sizlerin, ailenizin, arkadaşlarınızın ilgilerini bekliyoruz.

[iamnyancat]

Katılacak arkadaşlara başarılar diliyorum~ Bu kadar berbat bir aşçı olmasaydım ben de katılırdım *-*