Korea-fans.com Türkiye & Kore Dostluk Forumu KOREA & TURKEY FRIENDSHIP

Tam Versiyon: Korean Food Products-Themed Cooking Contest
Şu anda arşiv modunu görüntülemektesiniz. Tam versiyonu görüntülemek için buraya tıklayınız.
Korean Food Products-Themed Cooking Contest
Kore'ye Özgü Gıda Ürünleri Temalı Yemek Yapma Yarışması


[Resim: hFQlg0.jpg]

Katılım Şartları
Kendisi, annesi ve ya babası Kore vatandaşı ya da Koreli olmayan kişiler ve Kore yemeklerine ilgi duyan aşçı, aşçılık bölümünde okuyan öğrenciler dahil

Tarih
Başvuru: 25 Ekim 2014 - 17 Kasım 2014
Yarışma: 28 Kasım 2014, İstanbul Mutfak Sanatları Akademisi

Başvuru
- Yemek yaparken çektiği 5 dakikalık videoyu bize gönderiniz.
- Video ön elemesini geçen 28 kişi finalde yarışacaktır. (Amatör kategoride 14 kişi ve uzman kategoride 14 kişi)

Tarih
- Amatör kategori: 28 Kasım 2014 Cuma,16.00-18.00
- Profesyonel kategori: 28 Kasım 2014 Cuma, 19.00-21.00

Menü
Kore mutfağında kullanılan, Kore firmaları tarafından üretilen ve Kore’ye özgü olan gıda ürünleründen(gancang, gochu-jang, doenjang, gim vb. gibi) en az biri kullanılarak hazırlanmış bir yemek ile katılabilirsiz.

Başvuru Şekli
Yemeğinizi hazırlarken çektiğiniz videoyu Youtube internet sitesine yükledikten sonra bu videonun linkini ve yemek tarifinizi [email protected] adresine gönderin

Değerlendirme Kriterleri (110 puan üzerinden)
- Yemeği pişirme şekli ve tadı (80 puan) hazırlanan yemeğin tadı (25) + gıda içeriği ve malzemelerin kombinasyonu (15) + hijyen (10) plating (5) + yemek tekniği(5) + Kore malzemelerini değerlendirme oranı(20)
- Sunum (30 puan)
Yaratıcılık(10) + globalization (10) + Kore yemeği ve kültürünü yansıtması(10)

Diğer
- Yarışma için gereken gıda malzemeleri yarışmacılar tarafından hazırlanacaktır.
- Hazırlanacak yemek bir Kore yemeği olmasa da mutlaka Kore mutfağında kullanılan, Kore firmaları tarafından üretilen ve Kore’ye özgü olan gıda ürünleründen (gancang, gochu-jang, doenjang, gim vb. gibi) en az biri kullanılmalıdır.
- Başvuru yapılırken mutlaka hangi kategori de katılım yapacağı bildirilmelidir.
- Amatör yarışmacılar: mesleki anlamda aşçılık yapmayan ve bu işten para kazanmayan kişiler ve ev hanımları
- Profesyonel yarışmacılar: mesleki anlamda aşçılık yapan ve bu işten para kazanan, aşçılık ile ilgili bir bölümde öğrenci olan ve bu bölümlerden mezun olan kişiler

Ödüller
- Kore markalı elektronik eşya (Buzdolabı, mikrodalga fırın vb.) Kore geleneksel tabak seti etc.

Düzenleyen: Kore Cumhuriyeti İstanbul Başkonsolosluğu

English

Conditions of Participation
Turkish citizens, who interested in Korean foods

Date
Application: October 25 - November 17, 2014
Contest: November 28, 2014, Istanbul Culinary Arts Academy

Application
- Please send your video consisting of consisting of cooking of Korean food, for 5 minutes.
- 28 people who pass the pre-selection, will contest in final.

Date
- Amateur category: November 28, 2014, Friday, 16.00-18.00
- Professional category: November 28, 2014, Friday, 19.00-21.00

Menu

You can participate in contest with Korean food products (gancang, gochu-jang, doenjang, gim, etc.).

Application Method
While you cook the Korean food, shoot the video and load it on YouTube and send it to [email protected].


Prizes
- Korea-product brand electronic item (refrigerator, microwave oven, etc.), Korean traditional dishes set

Organized by
Istanbul Consulate of the Republic of Korea




Teşekkür ederiz.
Güzel bir yarışma daha. Katılacak arkadaşlara başarılar. (;
Teşekkürler.
Duyuru ve etkinlik için çok teşekkür ederiz. ^^
Sizlerin, ailenizin, arkadaşlarınızın ilgilerini bekliyoruz.
Katılacak arkadaşlara başarılar diliyorum~ Bu kadar berbat bir aşçı olmasaydım ben de katılırdım *-*