K-F News Agency: LOTUS Articles / LOTUS Makaleleri

[first genius]

Korean Cuisine

Galbijim



Galbijim genellikle sığırın kısa kaburgasından yapılan kalabalık ortamlarda, evde ya da bir restorantta yenebilen Galbi ile yapılmış popüler bir Kore güveç çanağıdır. Genellikle ana yemek olarak servis edilse de kalanları ve içerisindeki parçalar porsiyon garnitür olarakta sunulabilir. Hazırlanması süreci: kaburgadaki ihtiyaç fazlası yağ kesilir ve yarı haşlanmış şekilde kaburga kaldırılır. Bir kapta soya sosu, susam yağı, taze soğan, kıyılmış sarımsak, biber, zencefil suyu ve şeker karıştırılır, karışım kaburga ile bütünleştirilir daha sonra düşük ateşte et büyük bir tencerede yumuşak olana kadar yavaş yavaş pişilir.

Et piştikten sonra hünnap, ginkgo fındık, havuç ve çam fıstığı ilave edilir ve tekrar kaynatılır. Fazladan tat katmak ve farklı lezzetler ortaya çıkarmak isteyen olursa kestane ve mantar da bu yemeğe eklenebilir. Galbijim genellikle bir tabağa kıyasla oldukça geleneksel ve ağzı kapalı kapta servis edilir.

bin_pişman

Galbijim



Galbijim is a popular Korean casserole dish made with galbi, generally from beef or pork short ribs and a definite crowd-pleaser whether it's eaten at a restaurant or served at home. It's commonly served as the main dish but leftovers or smaller portions can be served as a side dish. During preparation, surplus fat is removed from the ribs by cutting and removing after parboiling. Soy sauce, sesame oil, scallions, minced garlic, pepper, ginger juice, and sugar are mixed together with ribs and slowly simmered in a large pot over medium to low heat to enhance its tender and sweet finish.

When the meat is almost cooked, jujube, ginkgo nuts, carrots, and/or pine nuts can be added and boiled once again. Chestnuts and shitake mushrooms can be also added near the end to bring out extra flavors to this dish. Galbijjim is usually served in a bowl rather than a plate and traditionally served in a bowl with cover.

[first genius]

Korean Cuisine

Dak Galbi



Dak Galbi yoğun tadı, baharatlarla eşsiz uyumu ile oldukça iştah açıcı bir kızarmış tavuk yemeğidir. Tüm malzemeler büyük bir tavada karıştırılıp kızartılarak yapılır dört kişiye hayli hayli yetecek yemek masanın tam ortasına büyük bir tabakta konulur. Sulu bir yemek olup tavuk etleri yumuşacıktır söylemeye gerek yok galiba ama çok yoğun baharatlıdır. Lahana parçaları biraz gevrek olmasına rağmen baharatlı tavuk onun bu tadını çok iyi dengeliyor. Ağız sulandıran bir tat, tavuk ve sebzelerin karıştırılmasıyla oluşan eşsiz ve mükemmel bir uyum, bu tat yemeğin her santiminde hissedilir.

Hazırlanması: yağlanmış bir tava yeterince sıcak ocağa konulur, içerisine kemikli tavuk eti, susam yaprağı, pırasa, tatlı patates, tuk (pirinç yopları), lahana ve bu yemeğin baharatı olan yang nyum jang karıştırılır ve güzelce kızartılır. Bu yemeğin sosu, gochujang (kırmızı biber salçası) ek olarak gochugaru (kırmızı biber pul biber), doğranmış sarımsak, susam yağı, soya sosu, biber ve şekerin terbiyesi ile oluşmaktadır.

Genellikle lahana pişmesi yemeğinde piştiği manasına gelmektedir. Ekstra ve isteğe bağlı olarak yemeğe şehriye ve pirinç karıştırılmak da bir seçenektir. Restorantlar kendi seçimlerine bağlı olarak içerisine hafif malzemeler konulabilir ve değişiklikler yapılarak daha eşsiz sonuçlar alabilirler.


bin_pişman

Dak Galbi



Dak galbi is a spicy stirred-fried chicken dish that is quite appetizing with intense flavors. All ingredients are stirred fried in a large pan placed in the center of the table as this dish is more of a crowd-pleaser, ample enough for a quartet of diners to share. The chicken pieces are soft and juicy and needless to say, spicy as well. The cabbage is slightly crunchy to the bite, yet sweet, well-balancing out the spicy chicken. The mouth watering sauce covers every inch of the bite-size chicken bits and vegetables, blending everything into perfect harmony.

During preparations, when the oiled-pan gets sufficiently warm, de-boned chicken are stirred fried with sesame leaves, leeks, sweet potatoes, tuk (rice cakes), cabbage and yang nyum jang which is the spicy base sauce of this dish. This sauce is composed of gochujang (red chili pepper paste) seasoned with additional gochugaru (red chili pepper flakes), minced garlic, sesame oil, soy sauce, pepper and sugar.

While cooking, all ingredients are twirled and tossed for about 10-15 minutes by the waiter/waitress so no need to do it yourself. Usually, when the cabbages are cooked, it's an indication that the dish is ready to eat. And finally, an option to mix in additional noodle or rice to compliment this meal is available as well. Depending on the restaurant, its spiciness may vary from mild to hot at times and its variation in ingredients may also differ having unique end results.

[kıday baksı]

bin_pisman'a teşekkür ederiz...

>>> http://www.facebook.com/pages/korea-fans...2387364063

[ji-young park]

Traditional Korean Music

Byeongchang

Batı müziğinde iki müzik aletiyle sahnelenen müzik performansına düet denir. Geleneksel Kore müziğinde ise genellikle "byeongju" terimini kullanırız. Ve saenghwang ve danso gibi iki geleneksel müzik aleti müthiş bir uyum oluşturduğundan "saengso byeongju" gibi özel bir ifade dahi oluşturulmuştur.

Bir sanatçı müzik aleti çalıp aynı zamanda şarkı söylediğinde bu performansa "byeongchang" denir. Sıradaki şarkılar genellikle byeongchang performansı için çalınır: pansori bölümü, pansori söylemeden önce sanatçının ses tellerini hazır hale getiren danga ya da kısa şarkı ve farklı bölgelerden halk şarkıları. Ezgi genelde gayageum ve geomungo gibi telli çalgılar eşliğinde söylenir.

Bugünkü bölümde byeongchang formunda çalınan popüler repertuarları dinleyeceğiz. Programın ilk parçası olarak "Honamga" adlı kısa şarkı danga'yı dinleyelim. Ezgi; Yeongnam, Taein, Imsil, Damyang ve daha birçok yer gibi temsili bölgelerin manzaraları ve özelliklerini tasvir eden Jeolla Eyaletindeki farklı bölgelerle ilgilidir. Üstad Park Gwi-hui, Honam Şarkısı Honamga'yı çalıp söyleyecek.

Honamga Danga'sı / Gayageum byeongchang: Park Gwi-hui

Bildiğiniz gibi farklı iki işi aynı anda yapmak oldukça zordur. Bugünlerde profesyonel müzisyenler bile bir müzik aletinde ustalaşmanın zor olduğunu düşünüyor. Ancak eskiden sori şarkıcıları gayageum ve geomungo gibi telli çalgıları öğrenmek zorundayken cambazlar da nasıl pansori söyleneceğini öğrenmek zorundaydılar. Kısacası geçmişte sanatçılar çeşitli sanatsal etkinliklere uygun olurdu.

Zaman zaman sori şarkıcıları seslerinden dolayı en iyi şekilde performans gösteremediklerinde bunun yerine zayıf noktalarını kapatmak için tamamlayıcı bir önlem olarak byeongchang söylerlerdi. İşte bu yüzden byeongchang bir şekilde diğer müzik türlerinden daha basit görülmüştür. Fakat Kore'nin Japon koloni yönetiminden sonra pek çok geleneksel müzik ustası, bu sahneleme türünü geliştirmek için çabalarda bulundu. Sonuç olarak şimdi byeongchang, gayageum sanjo ile birlikte 23 numaralı Manevi Kültür Mirası.

Bu kez geomungo-byeongchang parçası dinleyelim. Jeokbyeokga pansorisinden Saetaryeong. "Üç Krallık Kayıtları"ndaki çok sayıda Çinli generalden biri olan Jojo, Jeokbyeok'taki büyük savaşı kaybettikten sonra kalan birkaç adamıyla birlikte geri çekiliyordu, Orim Ormanına girdi ve kuşların ormanda şarkı söyleyişlerini duydu. Jojo için kuşların ötüşmesi Jeokbyeok Nehrinde öldürülen askerlerin ruhlarının sitem dolu yasıydı.

Kuşların şarkı söyleyişi sanatçının şarkısı ve geomungo performansıyla güzel bir biçimde ve uyum içinde ifade edildiğinden müzik parçası yıllardır çok seviliyor. Üstad Shin Qwae-dong şarkıyı geomungo çalarak söyleyecek.

Jeokbyeokga'dan Saetaryeong / Geomungo byeongchang: Shin Qwae-dong

Gayageum byeongchang ile karşılaştırıldığında geomungo byeongchang'ın az sayıda ileticisi vardır. Ayrıca gayageum byeongchang günümüze dek pek çok değişimden geçmiştir. Artık 25 telli gayageumun değişmiş versiyonu orijinal 12 tellisinden daha fazla çalınıyor. Bu yüzden byeongchang da 25 telli Kore kanunu eşliğinde çalınıyor.

Günün son müzik parçası olarak "Orchid, Myself" adlı ezgiyi dinleyeceğiz. Şarkıda önde gelen Joseon dönemi kadın şairi Heo Nanseolheon'un "Orchid" şiirinden dizeler kullanılmış. Ve Heo, "Hong Gil-dong'un Öyküsü" adlı popüler romanın sahibi Joseon'un önemli yazarı Heo Gyun'un ablası olarak da halk tarafından biliniyor.

Heo'nun şiir koleksiyonu Çin'deki insanlarca da seviliyordu. Fakat onun için hayat kolay değildi. Mutsuz, çalkantılı evliliğine ek olarak ailesinin evi de yıkılmıştı. Peşpeşe oğlunu ve kızını kaybettikten sonra çok genç yaşta, 27 yaşında hayatını kaybetti. "Orchid" şiirinde kendisinin bir bitki gibi solmasını tasvir ediyor.

"Pencere önünde sallanan orkide yaprakları
Öyle güzel kokulular ki
Ne yazık ki güz meltemiyle soğuktan solmaya başladılar
Bitkinin güzelliği azalsa bile
Belirgin kokusu asla tükenmez
Fakat bu manzara kalbimi kırıyor
Ve gözyaşları kollarımı ıslatıyor"

“Orchid, Myself” / 25 Telli Gayageum byeongchang: Jang Seo-yun

Jang Seo-yun'un 25 telli gayageum biçimiyle çaldığı "Orchid, Myself" adlı ezgiyi dinledik. Jang, bu müzik parçasını çaldığında daha ortaokul öğrencisiydi.

Geçmişte yerliler, annenin çaldığı piyano çevresinde aile üyelerinin birlikte şarkı söylemesiyle klasik mutlu aile görüntülerini sürdürürlerdi. Bir gün sori söyleyen ve birlikte geleneksel müzik aleti çalan bir aile görüntüsü herkese doğal bir görüntü gibi gelecek.

ji-young park

In Western music, a music performance played with two musical instruments is called a duet. In traditional Korean music, we often use the term “byeongju.” And as the two traditional musical instruments such as saenghwang and danso are a perfect match, special expression “saengso byeongju” was even coined.

When one performer plays an instrument and sings at the same time, the performance is referred to as “byeongchang.” The following songs are usually played for byeongchang performance: a section of pansori; danga, or short song, which is presented to ready the performer’s vocal cords before singing pansori; and folk songs from different regions. The tune is normally sung to the accompaniment of string instruments such as gayageum or geomungo.

In today’s edition, we’ll be listening to popular repertoires performed in the byeongchang form. For the first music piece of this program, why don’t listen to the short song, danga, entitled “Honamga.” The tune is about the different regions in Jeolla Province, describing the scenic views and peculiarities of the respective counties such as Hongyang, Yeongam, Taein, Imsil, Damyang and more. Master Park Gwi-hui sings and plays the Honamga, or Honam Song.

Danga Honamga / Gayageum byeongchang by Park Gwi-hui

As you know, it’s usually quite tough to carry out two different tasks simultaneously. These days, professional musicians even find it challenging to master one musical instrument. But in the olden days, sori singers had to master string instruments such as the gayageum and the geomungo, while tightrope walkers also had to learn how to sing pansori. In a nutshell, artistes in the past had to be versatile in various artistic activities.

From time to time, when sori singers couldn’t perform to the fullest because of their voice conditions, they performed byeongchang instead as a complementary measure to supplement their weak points. That’s why byeongchang, in a way, was taken lightly compared to other music genres. However, after Japan’s colonial rule of Korea, many traditional music professionals made great efforts to develop the performing genre. As a result, now byeongchang, along with the gayageum sanjo, is designated as Important Intangible Cultural Heritage No. 23.

This time, we’ll listen to a geomungo-byeongchang piece. It’s Saetaryeong from pansori Jeokbyeokga. When Jojo, one of the numerous Chinese generals in the “Records of Three Kingdoms,” was retreating with a few of his surviving men after losing the great battle at Jeokbyeok, he entered Orim Forest and heard the birds singing in the woods. For Jojo, the birds’ chirping sound like the reproachful lament of the spirits of the dead soldiers killed at Jeokbyeok River.

Since the birds’ singing is expressed so harmoniously and beautifully with the performer’s song and geomungo performance, the music piece has been widely adored for years. Master Shin Qwae-dong sings and plays the geomungo.

Saetaryeong from Jeokbyeokga / Geomungo byeongchang by Shin Qwae-dong

There are a few transmitters of geomungo byeongchang, compared to gayageum byeongchang. Meanwhile, gayageum byeongchang has undergone continuous development to present day. Now, the reformed version of the 25-stringed gayageum is played more often than the original one with 12 strings. So, byeongchang is also performed to the accompaniment of the 25-stringed Korean zither.

For the final music piece of the day, we’ll listen to the tune entitled, “Orchid, Myself.” The song adopted the lines from the poem, “Orchid” by Heo Nanseolheon, who was a prominent Joseon era female poet. And Heo is also well-known to the public as the elder sister of the Joseon’s notable writer Heo Gyun, the author of the popular novel “The Tale of Hong Gil-dong.”

Heo’s poem collection was also loved by the people in China. But life wasn’t easy for her. On top of her unhappy, rocky marriage, her parents’ home was ruined. After losing her son and daughter one after the other, she died at the very young age of 27. In her poem “Orchid,” she portrayed herself as having withered like a plant.

“The swaying leaves of the orchid by the window
That used to be so fragrant
Sadly, began to wither with the cold frost from the fall breeze
Even if the beauty of the plant has waned
The clear fragrance never dies
But the scene breaks my heart
And tears wet my sleeves.”

“Orchid, Myself” / 25-stringed Gayageum byeongchang by Jang Seo-yun

We just listened to the tune entitled “Orchid, Myself” played by Jang Seo-yun in the form of a 25-stringed gayageum byeongchang. Jang was only a middle school student when she played this music piece.

In the past, locals held on to the stereotypical image of a happy family, with family members singing together around a piano, played by the mother. Some day, hopefully, the scene of a family doing sori and playing the traditional musical instrument together becomes a natural sight to everyone.

[kıday baksı]

ji-young park'a teşekkür ederiz...

>>> http://www.facebook.com/pages/korea-fans...2387364063

[first genius]

Korean Cuisine

Kimchi Bokumbop



Kimchi bokumbop evde veya restoranda hazırlanışı çok basit popüler tadı lezzetli olan bir yemektir. Bu et ve doğranmış kimchi ile değişik seçenekleri olan, sonra soğan, sarımsak ve yeşil soğan gibi diğer sebzelerle birlikte sote edilen bir yemektir. Bir tutam veya biraz daha fazla soya sosu yada susam yağı kavanozdaki Kimchi suyunun yanına baharat olarak eklenir. Son olarak pişmiş bir yumurta sarısı üstüne eklenir ve bu pilavın üstünde servis edilir.

Genellikle evlerde bunu yemek için hazır olmadan önce kimchi olarak kullanmak için bir yol vardır bu durumda kimchi chigae hazırlamak için de kullanılabilir. Korece, bokum sote veya kızarmış demektir ve bop haşlanmış pirinç anlamına gelmektedir. Yani aslında, kimchi bokumbop kızarmış pirinçli kimchidir ve evet, Asya restoranları hakkındaki bütün hikayeler -Bugün artan pirinç yarının kızarmış pirincidir- doğrudur ve bu yemekte uygulanır. Bu bokumbop tabağında sonsuz değişim olabilir.

Gerekli Malzemeler: İki Porsiyon İçin

2 su bardağı haşlanmış pirinç
½ bardak sulu kimchi
½ su bardağı kıyılmış domuz eti veya dana kıyma
2 kök yeşil soğan
1 çorba kaşığı soya sosu
¼ soğan
1 diş sarımsak
1 yumurta
Sebze veya zeytin yağı
Tuz & Biber

Yemek Tarifi

1) Bir Pilav Yapma Makinesi veya bir tencerede yardımıyla pirinci pişirin.
2) Kimchi'yi küçük parçalar halinde doğrayın. İsterseniz suyunu pirince eklemek için saklayın.
3) Yeşil soğanı, soğanı ve sarımsağı parçalara ayırın ve kıyın.
4) Soya soslu domuz eti veya sığır etini, sarımsak ve toz biber ile kıyın.
5) Tavada sebze ya da zeytinyağı ile domuz eti (veya diğerini) kavurun.
6) Domuz eti piştiği zaman, doğranmış soğan-kimchi ekleyin ve 5 dakika pişirin.
7) Kıyılmış sarımsak ve yeşil soğanı ekleyin. Biraz daha pişirin ve ocağı kapatın.
8) Haşlanmış pirinci ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
9) 1-2 çorba kaşığı susam yağını ekleyin ve tekrar ısıtın.
10) Tadını ayarlamak için tuzu ve biberi ekleyin.
11) Yumurtanın sarı tarafını yukarı doğru pişirin.
12) Bir tabak pilav koyun ve üstüne yumurtayı yerleştirin.

Kimchi Bokumbop



Kimchi bokumbop is a popular restaurant or home prepared dish that is very simple but yet delicious in taste. It can consist of various choices in meat and chopped kimchi, which is then sautéed together along with other vegetables such as onions, garlic and green onions. A dash or more of soy sauce as well as sesame oil are added for seasoning, in addition to kimchi "juice” leftover in the jar. Lastly, an egg is cooked sunny side up and placed on top of this rice dish for taste as well as for decoration.

Usually at home, it's a way to use up kimchi before it gets too ripe to eat, in which case, it can also be used to prepare kimchi chigae. In Korean, bokum means sautéed or fried and bop translates into steamed rice. So essentially, kimchi bokumbop is fried rice with kimchi, and yes, all those stories about Asian restaurants - today's leftover rice is tomorrow's fried rice - is true and totally applies here. There can be infinite variations of this bokumbop dish where beef can be substituted with little bits of galbi, bacon, spam, or even tofu.
Recipe Ingredients: 2 Servings

2 cups cooked rice
½ cup kimchi with liquid (pickled fermented vegetables)
½ cup minced pork or ground beef
2 roots green onion
1 tbsp soy sauce
¼ onion
1 clove garlic
1 egg
Vegetable or olive oil
Salt & pepper

Cooking Directions

1) Cook rice as directed in a rice cooker or in a pot.
2) Chop kimchi into small pieces. Save kimchi liquid to add to rice, if desired.
3) Dice and mince green onions, onions, and garlic.
4) Season the minced pork or beef with soy sauce, minced garlic and powdered pepper.
5) Sauté the pork (or other substitutes) with vegetable or olive oil in frying pan.
6) When the pork is cooked, add chopped onions, kimchi and cook for 5 minutes.
7) Add minced garlic and green onion. Cook a little more and turn off the heat.
8) Add cooked rice and mix all ingredients well.
9) Add 1-2 tbsp of sesame oil and re-heat again.
10) Add salt and pepper to meet taste.
11) Cook egg sunny side up (or scrambled).
12) Put rice on a dish and place a fried egg sunny side up on top.

[first genius]

Main article

R16 Korea 2012 World B-boy Masters Championship, a global B-boy competition

2012 Kore R16 B-boy Dünya Ustalar Şampiyonası, Dünya Çapındaki B-boy Yarışması



8 Yemmuz tarihinde Güney Seoul Olimpiyat Parkındaki Olimpiyat salonunda 2012 Dünya R16 B-boy Ustaları Yarışmasında son turdaki gösteri heyecan vericiliğiyle damga vurdu. Gösteriyi sunan kişi dünya çapındaki yarışmada yarışan takımları tek tek anons ettiğinde kalabalıklardan şiddetli alkışlar ve sesler yükseldi.

He takım tanıtılmaya devam ederken alkış sesleri git gide fazlalaşıyordu.

Bu yıl düzenlenen R16 Kore'de Dünya Şampiyonası 6. yılını kutladı. B-boys dünyanın 5 büyük break dans yarışmalarından birisi aryıca Kore'nin en iyi dans yarışması olarak kabul edilir. Kore Turizm Örgütü'nün yurtdışı sorumlusu Sayın Shim Jeong-bo yarışma hakkında daha fazla bilgi veriyor.

R16 Dünya Yarışması dünyada B-boy dans dansına öncülük etmek için büyük bir rakebete ev sahipliği yapıyor. Kore ve dünya gençlerinin Kore ve Kore kültürüne ilgisini arttırmak ve onların birbirleriyle iletişime geçmeleri için büyük fırsat veriyor. Yarışma 2007 yılında başlayarak devam etmiştir, yarışmaya 16 takım davet edilmiştir. Avrupa ve Kuzey Amerika ülkeleri gibi dünyanın farklı üklerinde de düzenlenen bölgesel dünya şampiyonasında yarışmacılar mücadele etmek için Kore'ye geliyorlar.

B-boy dansçıları için yalnızca dört ana yarışma vardır: B-boy Dünya Kupası adıyla Yılın Alman Savaşı, ABD Red Bull BC, Serbest Stil Toplantısı ve Birleşik Krallık B-boy Şampiyonası. B-boy dans dünyasında Kore'nin yükselişi 2000'li yılların başında başlar. Kore B-boy ekipleri neredeyse tüm yarışma kategorilerinde ilk iki sırayı aldı, 2002 yılında Birleşik Krallık B-boy Şampiyanası'nda tüm dünyayı nefes kesen performansları ile hayrete düşürdü, 2007 yılında R16'ya Kore ev sahipliği yaptı.



Dansın ünü büyüdükçe, yarışmaların sayısı ve dansçıların rekabetinin şiddeti de arttı.

Belçika Shmetta Takımının Lideri Sambo:

Kore'nin mücadele ve organizasyon açısından profesyonel olduğunu dünya da çok iyi biliyor. Ben bu yarışmada yer aldığım için gerçekten çok memnunum. Avrupa'daki ve ABD'deki yarışmalar bu kadar iyi organize değil. Biz dansçılar olarakta elimizden geleni yapmaya çalışıyoruz. Bizim profesyonel dansçılar olarak tanınmak istememiz gayet doğal. Bu tüm dünyaya kendimizi ve tarzımızı göstermek ve tanıtmak için mükemmel bir şans.

Koreli gençler son beş yılda alınan 4 şampiyonlukla B-boy'daki hakimiyetlerini kanıtladılar. İşte 2010 ve 2011 şampiyonu ve JinJo Crew takımının lideri:
Biz yarışmaları kazanıyoruz çünkü ABD, Fransa, Japonya gibi diğer tüm büyük B-boy yarışçılarından kazanmak adına daha fazla çalışıyoruz. Ekibimizin gücü altında ekip çalışması yatıyor. Biz zamanlarımızı hep birbirimizle geçiriyoruz çünkü biz aile gibiyiz.

Çok daha fazla sayıda R16 dans üyesi var. R16'da dünya çapındaki dansçıların gösterileri dans yarışmaları ve performanslarının yanında K-pop konseri ve yarışma öncesi düzenlenen partilere de gidilebilir. Bu bir yarışma olmasına rağmen kültürel kutlamalarıda barındırıyor.

Yorucu bir turdan sonra finale başlamadan önce B-boy takımlarının kendi hayranları onları biraz rahatlatabilir, onların hayranları onları karşılamak için büyük çaba gösterdi.



bin_pişman



On the evening of July 8th the Olympic Hall in southern Seoul’s Olympic Park was crackling with the electrifying energy of R16 Korea 2012 World B-boy Masters Championship final round. The crowds at the world-class B-boy dancing competition roared with shouts and applause when the DJ announced the competing teams one by one.

Cheers grew louder and louder as each team was introduced.

This year’s R16 Korea World Championships celebrated its sixth year. It is regarded as one of the world’s five major break dance competitions, Korean B-boys being among the world’s best. Here’s Mr. Shim Jeong-bo, in charge of overseas marketing at the Korea Tourism Organization, to explain more about the event.

Korea hosts R16 World Championships, a premier competition for globally hot B-boy dancing, so that young people all over the world can become interested in Korea and Korean culture and give them the opportunities to interact with one another. The competition started in 2007 and back then, 16 teams were invited. Now regional championships are held in different areas of the world, like in Europe and North America, and regional champions come to Korea to battle it out in the world championships.


There used to be only four major competitions for B-boy dancers – Germany’s Battle of the Year, also dubbed the B-boy World Cup; Red Bull BC One in the United States, Free Style Session, and the UK B-boy Championship. Korea’s ascent in the world of B-boy dancing began in the early 2000s. Korean B-boy teams stunned the world at the UK B-boy Championship in 2002 when they swept first and second places in almost all contest categories, and their breathtaking performances in global competitions led to the nation hosting R16 Korea in 2007. Now R16 Korea is one of the major competitions that all B-boys aspire to dance in.

As the game’s reputation grew, the number of contestants and the intensity of dance battles spiked as well. For this year’s world championship, 4,500 B-boys from 16 countries danced their hearts out in the regional preliminary rounds from April to June to make it to the final 16 and come to Korea. Here’s Sambo, the leader of Team Shmetta from Belgium.

It’s well-known around the world that Korea’s competition is well-organized and professional. I’m glad to have taken part in this contest. Competitions in Europe or the U.S. are not as well organized. We try to do our best as dancers. It’s only natural that we want due recognition as professional dancers. This is a good opportunity to let the world know about ourselves and our style, a perfect chance to show who we are. Other competition organizers and many other people are paying attention to R16.

Korea took four championship titles over the last five years, proving the Korean youngsters’ dominance in B-boy dancing. But Korean B-boy crews are far from being complacent. Here’s Kim Heon-joon, the leader of 2010 and 2011 champion team, JinJo Crew.

People take it for granted that Korean B-boys would take the titles when we compete in world competitions. But we work really hard for it. Other B-boys in the U.S., France, and Japan are all great, too, but we win more contests because we work that much harder. Our crew’s strength lies in teamwork. We are like family, because we spend all our time with one another. Unlike other teams, it takes only an hour or two to learn a move, because we know each other so well.

After grueling preliminary rounds, B-boys relax a bit with their fans before the finals begin, but they gave everything they had to satisfy their fans.

[kıday baksı]

Teşekkürler bin_pişman...

>>> https://www.facebook.com/pages/korea-fan...2387364063

[ji-young park]

Traditional Korean Music

Jeongga

Korece'de “gagok” olarak bilinen “Lieder” yani “sanat şarkıları” hakkında konuşulduğunda genellikle Franz Schubert'in “Trout” eseri gibi Batı'nın sanat şarkıları düşünülür. Halkın genelde okul yıllarında öğrendikleri "Arpa Tarlası" veya "Geumgang Dağına Özlem" gibi Kore şarkıları, Kore sanat şarkıları yani Kore gagok'ları olarak bilinir. Aslında gagok terimi, orkestra müziği eşliğinde geleneksel şiir sijosi'den dizeler söylenen şarkılara denir.

Sırada ünlü bir sijo yani kısa lirik şiir var.
"Doğu penceresinden güneş doğdu mu? Bir tarlakuşu şarkı söylüyor.
Kovboy hala uykusundan uyanmadı mı?
Tepedeki engin tarlayı ne zaman sürecek..."

Yabancı dinleyicilerimiz bu Kore sijo'suna aşina değildir. Kore'deki çoğu öğrenci okulda Kore edebiyatı derslerinde geleneksel şiiri öğrenir. Aslında şiir, bir şarkının sözlerinden meydana getirilir. Bugünkü ilk müzik parçası olarak sijo'nun nasıl söylendiğine bakalım.

Usta şarkıcı Lee Dong-gyu, “Dongchangi” söylüyor.

Gagok Ujo Chosak-daeyeop “Dongchangi” / Söyleyen: Lee Dong-gyu

Şarkının adı biraz uzun ve karışık. Her bir kelimenin anlamını anlamak için Kore sanat şarkısı gagok'un tarihine bakmamız gerek.

Eskiden "daeyeop" adlı bir müzik tarzı vardı. Çok yavaş ezgiye “man-daeyeop” denirken orta tempodaki müzik “jung-daeyeop” olarak adlandırılırdı. Fakat halk fazlasıyla ağır olduklarından yavaş yavaş ağır tempolu şarkıları söylemeyi bıraktı. Ayrıca daha hızlı şarkılara “sak-daeyeop” deniyor. İşte günümüze aktarılan gagok'un kökeni. Çeşitli repertuarları bir kadın ve bir erkek olmak üzere iki şarkıcı dönüşümlü olarak söylerler. İlk söylenen ezgiye “chosak-daeyeop” denirken sonraki şarkı “isak-daeyeop” olarak adlandırılır. Daha sonra herhangi bir sırada çeşitli melodiler söylenir.

Batı müziği majör ve minör anahtarlardan oluştuğundan geleneksel Kore müziği, en yüksek Kore nota ölçüsü ujo ve minör anahtarlarının Kore versiyonu gyemyeonjo'dan oluşur. “Dongchangi” şarkısı ujo ile söylendiğinden adına “ujo chosak-daeyeop” denir. Aynı melodi söylenmesine rağmen farklı sijo şiirleri kullanılabilir. Yani söylenecek sijo'yu tanımlamak için “Dongchangi” sijonun adı şarkının ismine eklenir, tıpkı “ujo chosak-daeyeop Dongchangi” gibi.

Müzik parçasının karışık ismine uygun olarak söyleme metodu da çok karışıktır. Gayageum, geomungo, daegeum, haegeum, piri ve janggu dahil çeşitli geleneksel müzik aletleri, en yavaştan en hızlı melodilere tüm şarkıları söylemeye hazır olmalı. Fakat her şeyi düzene koymak zor. Bu yüzden sijo şiirinin basitleştirilmiş formu, janggu ve daegeum eşliğinde söylenir. Buna "sijo" denir. Bu kez Lee Jun-a'nın seslendirdiği Usijo “Woljeongmyeong” dinleyelim.

Usijo Woljeongmyeong / Söyleyen: Lee Jun-a


"Woljeongmyeong" adlı sijo'yu söyleyen Lee Jun-a'ydı. Sözleriyse şu şekilde:

“Woljeongmyeong woljeongmyeong diye tekrarlarken tekne Chugang'a vardı
Dolunay gökyüzünün ortasındayken gece seması suyun altında
Delikanlı batan güneşi sudan çıkardı ve beni hoşnut etti."

Görebileceğiniz gibi sijo, güz günlerinin güzel gece manzarasını betimler. Şarkı, günün yorucu işlerinden bunalan çiftçilerden ziyade kitap okumaktan ve şiir yazmaktan zevk alan edebiyat bilginlerine uygun görünüyor. Gerçekte hem gagok hem de sijo bilgili entellektüellerce sevilmiştir.

Geçmişte insanlar, halkın sevdiği minyo yani halk şarkılarına 'ses' anlamına gelen 'sori' derlerdi. Sadece gagok ve sijo, 'şarkı' anlamına gelen 'norae' olarak değerlendirilirdi ve bu ezgiler, 'doğru müzik' anlamına gelen 'jeongga' olarak bilinirdi. Gagok, 30 numaralı manevi kültürel mirastır ve geçen yıl UNESCO'nun Sözlü ve Manevi Miras Eserleri listesine girmiştir. Ayrıca sijo, gagok'tan daha popüler bir şarkıdır ve şimdi bile pek çok kişi tarafından sevilir.

Jeongga'dan gagok ve sijo'ya ek olarak sijo'dan daha fazla dizeye sahip, gasa adlı bir müzik formu da vardır. Sijo gibi gasa da basit daegeum veya danso eşliğinde söylenir. Toplam 12 gasa şarkısı günümüze ulaşmıştır ve bunlara '12 Gasa' anlamına gelen 'Sibi Gasa' denir. Bugünkü bölümün son müzik parçası olarak 12 gasa'dan “Maehwaga" yani "Kayısı Çiçeği Şarkısı" dinleyeceğiz.

“Maehwaga” Gasa / Söyleyen: Lee Yang-gyo

Jeonnga, minyo'ya göre tempo olarak yavaştır ve birinin duygularını açıklayıcı değil sınırlı biçimde söylenir. Bu yüzden bu müzik türü bazı dinleyicilerimize çok önemli görünmeyebilir. Fakat telaşlı bir günün ardından kendinize kafa yoracak vakit bulduğunuzda yavaş tempolu şarkı, zihni sakinleştirmeye yardımcı olabilir. Eğer aşina olursanız deneyebilir ve bir gün kendi kendinize bu ezgiyi söyleyebilirsiniz.

ji-young park

When people talk about “Lieder,” or “art songs,” known as “gagok” in Korean, they usually think of the Western art songs such as “Trout” by Franz Schubert. Korean songs, including “Barley Field” or “Longing for Mt. Geumgang,” that locals usually learn during their school years are called Korean art songs, or Korean gagok. Originally, the term gagok refers to the songs that sing the lines out of a traditional poem, sijosi, to the accompaniment of orchestral music. The following is a famous sijo, or short lyric poem.

“Has the sun risen in the east window? A skylark is singing.
The cowboy hasn’t woken up yet from his sleep?
When is he going to plow the vast field over the hill…”

Our foreign listeners must not be familiar with this Korean sijo. Most students here in Korea learn the traditional poem in Korean literature class at school. Originally, the poem made up the lyrics of a song. For today’s first music piece, let’s find out how the recited sijo was sung. Master singer Lee Dong-gyu sings “Dongchangi.”

Gagok Ujo Chosak-daeyeop “Dongchangi” / Song by Lee Dong-gyu

The title of the song is bit long and complex. In order to understand the meaning of each word, we need to take a look at the history of gagok, the Korean art song.

In the old days, there was a music form called “daeyeop.” The very slow tune was referred to as “man-daeyeop,” while the medium-tempo music was called “jung-daeyeop.” But people gradually stopped singing the slow-tempo songs because they were too sluggish. Meanwhile, the song with a faster beat was called “sak-daeyeop.” This is the origin of the gagok that has been passed down to date. Two singers, a male and a female, alternate singing several repertoires. The tune performed first is called “chosak-daeyeop” while the following song is called “isak-daeyeop.” Afterwards, various melodies are sung in any order.

As Western music consists of major and minor keys, traditional Korean music is comprised of ujo, the highest notes of the Korean scale, and gyemyeonjo, the Korean version of minor keys. Since the song “Dongchangi” is sung in ujo, it’s called “ujo chosak-daeyeop.” Although singing the same melody, different sijo poems could be adopted. So, in order to describe the sijo that will be sung, the title of the sijo “Dongchangi” has been added to the song title, like “ujo chosak-daeyeop Dongchangi.”

Befitting the complicated title of the music piece, the singing method is also very complex. Various traditional musical instruments, including the gayageum, geomungo, daegeum, haegeum, piri, and janggu, should be prepared to sing all the songs from the slowest to the fastest melodies. But it was difficult to arrange everything. So, the simplified form of sijo poem sung to the accompaniment of janggu or daegeum is often performed. That’s called “sijo.” This time, we’ll listen to Usijo “Woljeongmyeong” by Lee Jun-a.

Usijo Woljeongmyeong / Song by Lee Jun-a

That was Lee Jun-a singing the sijo entitled “Woljeongmyeong.” The lyrics go like this:

“Woljeongmyeong woljeongmyeong, as I repeat, the boat reached Chugang
The night sky is under the water while the full moon is in the middle of the sky
Lad, fish the sunken moon out of the water so that I can enjoy it.”

As you can see, the sijo describes the beautiful night scenery of autumn days. The song seems to fit the literati-scholars who find joy in reading books and composing poetry, rather than farmers who are mostly exhausted from the day’s hard work. As such, both gagok and sijo were mostly enjoyed by learned intellectuals.

People in the past referred to minyo, or folk songs enjoyed by commoners as mere “sori,” literally meaning “sound.” Only gagok and sijo were considered as “norae” which means “song,” and such tunes are known as “jeongga,” meaning “righteous music.” Gagok is designated as Important Intangible Cultural Heritage No. 30 and last year it made it to the list of Masterpieces of the Oral and Intangible Heritage of UNESCO. Meanwhile, sijo is a more popular song than gagok and even nowadays it’s enjoyed by many people.

In addition to gagok and sijo of jeongga, there is also a music form called gasa which sings longer lines than sijo. Similar to sijo, gasa is also sung to a simple daegeum or danso accompaniment. A total of 12 songs of gasa have been passed down to date and they are called “Sibi Gasa,” meaning “Twelve Gasa.” For the final music piece of today’s edition, we’ll listen to “Maehwaga,” “Apricot Flower Song” from the 12 gasa.

Gasa “Maehwaga” / Song by Lee Yang-gyo

Jeongga is slow in tempo compared to minyo and it is sung with restraint, not expressive of one’s feeling. So, the music genre may not be as profound to some of our listeners. But after a hectic day, when you find the time to reflect on yourself, the slow-tempo song could help calm one’s mind. If you become familiar with it, you could give it a try and sing the tune yourself someday.

[kıday baksı]

ji-young park, teşekkürler...

>>> https://www.facebook.com/pages/korea-fan...2387364063