15-01-2009, Saat: 13:16
(Son Düzenleme: 13-03-2016, Saat: 17:00, Düzenleyen: kıday baksı.)
Hobakjuk / 호박죽
Hobakjuk naturel kabaklı pirinç lapasıdır. Harika bir tatlıdır ve her türlü balkabağından yapılabilir.
Malzemeler:
2 ya da 3 tane natürel balkabağı.
Su.
Tuz.
Şeker.
Tatlı pirinç unu.
Balkabaklarının Yapılışı:
Balkabaklarının dışını soğuk suyla yıkayın.
Kabakları ortadan bölün. Kılçıklarını temizleyin.
Büyük bir tencereye kabakları koyun. 3 bardak su dökün. Bir taş ya da ağır bir şeyi üstlerine koyun ve kapağını kapatın.
Piştikten sonra soğuması için dinlendirin.
Soğuyunca kaşıkla içini alın. Bir kaba koyun ve iyice ezin. 4-5 bardak kaynamış suyu ezilmiş kabakların üstüne dökün.
Pirinç Lapası:
Biraz su kaynatın, 2 bardak tatlı pirinç unu, 1/4 kaşık tuz, 3/4 bardak sıcak suyu bir kapta karıştırın kıvamını alınca yoğurun.
Hamuru bir poşete sarın ve 20-30 dk bekletin.
Bir kaba biraz pirinç unu dökün (hamurun yapışmaması için).
Hamuru küçük küçük yuvarlayın (nohuttan biraz büyük).
Butternut squash porridge:
Kabak karışımını kaynatın.
Kaynadığı zaman pirinç toplarını ekleyin. Tahta bir kaşıkla karıştırın birkaç dk pişirin.
1 çay kaşığı tuz ve 1/4 bardak şekeri ekleyin, karıştırın ve altını kapatın.
ENGLISH
Ingredients:
2 or 3 small butternut squash,
water,
salt,
sugar,
sweet rice flour.
How to prepare butternut squash:
Wash the exterior of the butternut squashes in cold water.
Cut the squash in half lengthwise and remove the seeds.
Place the butternut squash in a large pot. Pour 3 cups of water over them and bring to a boil over, until the contents become soft.
Turn off the heat and let it cool down.
When it’s cooled down, place 3 cups of the cooked squash insides into a large pot and add 4 or 5 cups of water.
Make rice cake balls:
Make rice cake dough by mixing 2 cups of sweet rice flour, ¼ ts salt, and ¾ cup of hot water.
Wrap the dough in plastic wrap and set it aside for about 20-30 minutes.
Put sweet rice flour into a large bowl and take a bit of dough and roll a rice cake ball.
How to make porridge:
When the mixture of squash and water starts boiling, add the rice cake balls to the pot.
Add 1 ts salt and ¼ cup of sugar and stir it for a few seconds before serving.
Kaynak-Source
![[Resim: z9WYxRM.jpg]](http://i.imgur.com/z9WYxRM.jpg)
Hobakjuk naturel kabaklı pirinç lapasıdır. Harika bir tatlıdır ve her türlü balkabağından yapılabilir.
Malzemeler:
2 ya da 3 tane natürel balkabağı.
Su.
Tuz.
Şeker.
Tatlı pirinç unu.
Balkabaklarının Yapılışı:
Balkabaklarının dışını soğuk suyla yıkayın.
Kabakları ortadan bölün. Kılçıklarını temizleyin.
Büyük bir tencereye kabakları koyun. 3 bardak su dökün. Bir taş ya da ağır bir şeyi üstlerine koyun ve kapağını kapatın.
Piştikten sonra soğuması için dinlendirin.
Soğuyunca kaşıkla içini alın. Bir kaba koyun ve iyice ezin. 4-5 bardak kaynamış suyu ezilmiş kabakların üstüne dökün.
Pirinç Lapası:
Biraz su kaynatın, 2 bardak tatlı pirinç unu, 1/4 kaşık tuz, 3/4 bardak sıcak suyu bir kapta karıştırın kıvamını alınca yoğurun.
Hamuru bir poşete sarın ve 20-30 dk bekletin.
Bir kaba biraz pirinç unu dökün (hamurun yapışmaması için).
Hamuru küçük küçük yuvarlayın (nohuttan biraz büyük).
Butternut squash porridge:
Kabak karışımını kaynatın.
Kaynadığı zaman pirinç toplarını ekleyin. Tahta bir kaşıkla karıştırın birkaç dk pişirin.
1 çay kaşığı tuz ve 1/4 bardak şekeri ekleyin, karıştırın ve altını kapatın.
ENGLISH
Ingredients:
2 or 3 small butternut squash,
water,
salt,
sugar,
sweet rice flour.
How to prepare butternut squash:
Wash the exterior of the butternut squashes in cold water.
Cut the squash in half lengthwise and remove the seeds.
Place the butternut squash in a large pot. Pour 3 cups of water over them and bring to a boil over, until the contents become soft.
Turn off the heat and let it cool down.
When it’s cooled down, place 3 cups of the cooked squash insides into a large pot and add 4 or 5 cups of water.
Make rice cake balls:
Make rice cake dough by mixing 2 cups of sweet rice flour, ¼ ts salt, and ¾ cup of hot water.
Wrap the dough in plastic wrap and set it aside for about 20-30 minutes.
Put sweet rice flour into a large bowl and take a bit of dough and roll a rice cake ball.
How to make porridge:
When the mixture of squash and water starts boiling, add the rice cake balls to the pot.
Add 1 ts salt and ¼ cup of sugar and stir it for a few seconds before serving.
Kaynak-Source
Melva o eller senin mi? Denedin mi hi bu tatlılardan birinin?
![[+]](/images/collapse_collapsed.png "[+]")
Spoiler
