Garak Guksu / 가락국수

[larry]

Garak Guksu / 가락국수



Garak guksu, Kore'de tuzlu suyla yoğrulmuş hamurla yapılan ve kaynar suda pişirilen çok ince bir erişte çeşididir.
Bütünüyle Korece olan guksu kelimesi bir erişte şeklinin karşılığıdır. Garak "büyük bir kütleden çıkarılan uzun suşlar" anlamına gelir.
Garak kelimesi, "eldeki(son) uzun çıkıntılar (garak)" anlamına gelen son garak(parmak) ve "ayaktaki(bal) uzun çıkıntılar (garak)" anlamına gelen bal garak(ayak) gibi başka Korece kelimelerde de kullanılır.

Çeşitleri

Kimchi kabında haşlanmış garak guksu (김치냄비가락국수)
Taze ginsengli soğuk garak guksu (수삼냉가락국수)
Karabuğdaylı garak guksu (메밀가락국수)

English

Garak guksu is a type of very thin noodle made in Korea, which is made from kneaded dough with salt water that is cooked in a boiling liquid.
The pure Korean word guksu presents a form of noodle. Garak means "long strains pulled from larger body."
The word garak also used in other Korean words such as son garak(finger) meaning "long strains (garak) from hand(son), and bal garak(foot) meaning "long strains (garak) from feet(bal).

Types

Kimchi pot-boiled garak guksu (김치냄비가락국수)
Fresh ginseng cold garak guksu (수삼냉가락국수)
Buckwheat garak guksu (메밀가락국수)

primadonna

Kaynak - Source

[merve d.]

Paylaşımlarınız için çok teşekkürler.

[eda_pikaçu]

Bilgilendirme için teşekkürler.

[sooma]

Teşekkürler paylaşım için. ^^

[Maria]

Leziz görünüyor.

[lee yeon mi]

Bilgi için teşekkürler

[Kore sevdalısı]

Çok renkli. Teşekkürler.

[ghost_buster]

Paylaşım için teşekkürler. ^^

[R.A.]

Erişte ve sebzeler... Kesinlikle tadılmalı.
Teşekkürler. ~