Duk Gook

[boyspotter]

Duk Gook



Kore Duk Gook’u yumuşak pirinç kekiyle yapılan bir çorbadır ve daima yılbaşı günlerinde yenir.Yatıştırıcı ve kolaydır.Eğer önceden yapılmış veya satın alınmış et suyu kullanırsanız 30 dakikadan az sürer.Ayrıca genellikle daha doyurucu olması için köfte veya dilimlenmiş sığır eti eklenir.

Hazırlık Süresi: 20 dakika

Pişme Süresi: 10 dakika

Toplam süre: 30 dakika

Malzemeler

1 paket Kore Dok’u (düz, oval pirinç keki)
6 bardak et suyu
Soya sosu ve kara biber
2 kızarmış ve ince şeritler halinde dilimlenmiş yumurta,
Kurutulmuş yosun yaprakları, ince dilimler halinde kesilmiş
2 kıyılmış yeşil soğan,

Hazırlanışı

1-Pirinç keklerini yaklaşık 20 dakika soğuk suda ıslatın.
2-Et suyunu kaynatın.
3-Çorbayı soya sosu ve karabiberle tatlandırın.
4-Pirinç keklerini ekleyin ve yumuşayıncaya kadar kaynatın.
5-Kepçeyle kaselere boşaltın,şerit yosunları ve yeşil soğanları ekleyin.

English

Korean Duk Gook, a soup filled with soft Korean rice cakes (Dduk), is always eaten on New Year's Day. Soothing and simple, it takes less than 30 minutes if you use pre-made or store-bought broth. It's also common to add dumplings and/or sliced beef to the soup for a heartier dish.

Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 10 minutes
Total Time: 30 minutes

Ingredients:

•1 (1 lb) package Korean duk (flat oval rice cakes)
•6 cups broth (beef, anchovy, or chicken)
•Soup soy sauce and pepper (to taste)
•2 eggs, fried and sliced into thin strips
•Dried seaweed sheets, cut into thin slices
•2 scallions, chopped (optional garnish)

Preparation:

1. Soak rice cakes in cold water for about 20 minutes.
2. Bring broth to a boil.*
3. Season to taste with soup soy sauce and black pepper.
4. Add rice cakes and simmer until tender, about 10 minutes.
5. Ladle into individual bowls and then add egg and seaweed strips and scallions.

Kaynak/Source

[Ebrulî*]

[Ebrulî*]

[TuqCe-SiWon]

Umm... Nefis birseye benziyor.
Tanitim ve konu için tesekkürler.

[Yüsra JaeJoong]

Tesekkürler.

[*s_v_g*]

Lezzetli görünüyor.
Paylasim için tesekkürler. ^^

[denizgözlü]

Denemek isteyenlere afiyet olsun.

[flysari]

Kore pirinç kekini evde kendiniz de yapabilirsiniz. Ben bir defa denedim. Hatta ben sonpyeon bile yaptim. ^^ Paylasim için tesekkürler. ben bu corbayi mandu ekleyerek ve yumurtayi çigden koyup karistirarak yemeyi seviyorum.

[betül_2138]

Paylasim için tesekkürler.

[-nur]

Çok lezzetli gözüküyor simdi sicak sicak çorbayi içmek isterdim
Paylasim için tesekkürler.