13-09-2007, Saat: 1:57
Amin.... jojo arkadasimada katiliyorum ben çok gördüm öyle febalik geçiren ilk önce mutlaka yavas yavas çorba için.. Mübarek ramazanlar....
İmzanız kurallara uymadığı için silinmiştir.
Konuyu Oyla:
|
Dini Gün ve Bayramlar
|
13-09-2007, Saat: 4:39
evet sagliginizida düsünmeniz gerekiyor.....hayirli sahurlar....
13-09-2007, Saat: 11:27
evet gerçektende güzel bir konu seçmissiniz ALLAH teala 12 aydan 11ayi bizim, için sacede birini kendisine ayirmamizi istemis bizim de bu bir ayi degerlendirmemiz gerekir degilmi????
13-09-2007, Saat: 17:38
bugün ilk orucumu tutuyorum yuppi çok mutluyum Allah hepimize sabir versin çünkü dayanmasi gerçekten gün geçtikçe zor oluyor ama biz bunun herzaman üstesinden geliriz
 arkadaslar çok tesekkür ederim bu arada ismimi bilmeyenlere adim merve herkesin mübarek ramazanini kutlarim 
RAMAZAN'DA BESLENME HATALARI
Ramazan ayinda, sagliksiz ve dengesiz beslenen kisilerde halsizlik, depresyon, mide agrisi, hazimsizlik, tansiyon düsmesi gibi birçok saglik problemi görülebiliyor. Iftar ve sahurda tüketilen gidalara dikkat edilmesini öneren uzmanlar agir ve yagli gidalarin yerine hafif, posali ve sebze agirlikli beslenmeyi öneriyor. Nasil bir beslenme programi olmali? Memorial Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümünden Diyetisyen Seçil Kenar, oruç tutanlarin nasil bir beslenme programi izlemesi gerektigini anlatti: ''Ramazan ayinin gelmesiyle birlikte oruç tutan kisilerin günlük beslenme sekli ve ögün sayisi birdenbire degisiyor. Üç ögün olan günlük beslenme iki ögüne düserken, özellikle kirmizi et, ekmek, pilav, makarna, hamur isleri, tatli, börek tüketimi artiyor. Buna karsin sebze, meyve ve beyaz et tüketimi azaliyor. Günlük alinmasi gereken enerji, protein, vitamin ve mineral oranlari Ramazan ayinda da degismiyor. Sahurdan sonra baslayan açlik süresince kan sekeri düsmeye basliyor. Yetersiz ve dengesiz beslenme sonucu kisilerde metabolizma hizi azaliyor. Su tüketimine dikkat edilmemesi sonucunda vücut su orani azaliyor, su-tuz dengesi bozuluyor bununla beraber halsizlik, iste verimsizlik, depresyon, konsantrasyon güçlügü, uyuklama, mide agrisi, hazimsizlik, tansiyon düsmesi gibi birçok saglik problemi yasanabiliyor. Ramazan ayi boyunca dengesiz ve sagliksiz beslenen kisilerde basta mide - barsak hastaliklari olmak üzere birçok hastalik olusma riski de artiyor. Iftar ve sahurda en çok yapilan beslenme hatalarini söyle sayabiliriz: Sahura kalkmamak, sahurda fazla miktarda yagli besinler tüketmek, iftarda çok miktarda ve çok çesitte yemek yemek, kan sekerini hizla yükselten gidalari agirlikli almak, hizli yemek yemek ve yeteri kadar sivi tüketmemek.'' Sahura mutlaka kalkin Birçok kisinin sahura kalkmamak için aksam yatmadan önce yemek yedigini bunun ise saglik açisindan çok sakincali oldugunu belirten Kenar, mutlaka sahura kalkilmasi gerektigini söyledi: ''Birçok kisi gece yatmadan önce yemek yer ve sahura kalkmaz. Bu da ortalama 18 saat gibi uzun bir süre aç kalinmasina ve metabolizma hizinin yavaslamasina sebep olur. Çok uzun açliklarda kan sekeri ve tansiyon düser, bos midede asit salgisi artar. Ertesi gün ise aç kalma süresinin uzamasiyla metabolik hiz düser, halsizlik, bas agrisi görülür. Iste bu yüzden bütün geceyi ve ertesi günü aç geçirmemek için mutlaka sahura kalkilmalidir. Sahurda tüketilen besinlerin miktari ve çesidi çok önemlidir. Sahurda yagli ve agir besinler tüketildiginde metabolizma hizi yavas oldugundan vücuda alinan besinlerin yaga dönüsümü daha fazla olacaktir. Ayrica bu tür yagli ve agir besinler tüketilip ardindan yatildiginda ciddi reflü ve mide rahatsizliklari görülebilmektedir. Sahurda yagli ve agir besinler yerine daha hafif, yag orani düsük, günlük alinmasi gereken protein ihtiyacinin karsilanmasi bakimindan protein içerigi yüksek, kan sekerini hizla yükseltmeyen kompleks sekerlerden olusan bir ögün olmalidir. Süt, peynir, zeytin, kepekli ekmek, çorba, domates, salatalik, biber, reçel gibi kahvaltilik besinler veya süt, yulaf gevregi, meyve gibi besinlerden olusan hafif bir ögün tüketmek en dogrusudur. Unutulmamalidir ki günlük su ihtiyaci 2-2.5 litredir ve tüm gün su içilemeyeceginden dolayi sahurda bol sivi alinmalidir.'' Iftari genis zaman dilimlerine yayin Iftarda sagliksiz beslenmenin birçok rahatsizliga yol açabilecegini belirten Diyetisyen Kenar, hizli yemek tüketenleri uyardi: ''Iftarda fazla miktarda yemek yemek bos olan mideye yüklenilmesine sebep olacaktir. Bu durumda sindirim zorlasacak, midede agirlik, eksime, yanma, bulanti olusacak, bagirsaklarda kabizlik, siskinlik gibi saglik problemleri yasanacaktir. Bu nedenle ilk oruç açildiginda hurma, peynir, domates, zeytin, kepek ekmegi gibi kahvaltiliklar veya çorba, etli sebze yemegi gibi hafif yemeklerle iftara baslanmali, sindirime zaman taniyarak 15-20 dakika sonra az yagli / izgara et yemegi, kurubaklagil, sebze yemegi, salata, ayran, cacik gibi yemeklerle devam edilmelidir. Mutlaka yemekle beraber ve yemekten sonra bol su içilmelidir. Kan sekerini hizla yükselten beyaz ekmek, pirinç pilavi gibi glisemik indeksi yüksek olan gidalar yerine bulgur pilavi, kepekli ekmek veya kepekli makarna gibi posali, glisemik indeksi düsük besinleri tercih etmek daha dogrudur.'' Iftardan sonra çay kahve tüketmeyin Yemekten hemen sonra çay, kahve içmenin saglikli bir seçim olmadigini belirten Diyetisyen Kenar, çay ve kahvenin yemekten en az iki saat sonra içilmesini önerdi: ''Çay ve kahvenin içinde bulunan maddeler demirin emilimini azaltmaktadir, bu yüzden yemekten en az iki saat sonra çay veya kahve içilmelidir. Tatli yenmek isteniyorsa hamurlu, agir tatlilar yerine sütlü tatlilar ara ögün olarak tüketilebilir. Ara ögün olarak en iyi alternatif ise meyvedir. Yemekten iki saat sonra iki,üç porsiyon meyve tüketilebilir. Çay veya kahve yaninda kek, kurabiye türü yagli gidalar yerine kepekli bisküvi tercih edilmelidir. Kuruyemis yenilmek istenirse haftada iki, üç kez dört, bes findik, iki,üç ceviz tüketmek yeterli olacaktir.'' Ramazanda saglikli beslenmek için 10 öneri: Mutlaka sahura kalkilmali, sahurda hafif besinler tüketilmeli Sivi ihtiyacini karsilamak için günde 2-2.5 litre su içilmeli Iftarda, ilk önce hafif, az yagli gidalarla yemege baslanmali Yemekler yavas yavas ve az porsiyonlarda tüketilmeli Kan sekerini hizla yükselten besinler yerine posa miktari fazla kepekli ürünler tercih edilmeli Iftarda kizartma ve yagli besinler yerine izgara, haslama, bugulama yöntemleri kullanilarak pisirilmis hafif yemekler tercih edilmeli Tatli tüketilmek isteniyorsa hamurlu, agir tatlilar yerine sütlü hafif tatlilar tercih edilmeli Ara ögün olarak meyveye yer verilmeli Haftada üç kez düzenli hafif egzersize devam edilmeli Iftar mönüsünü hazirlarken her grup besinden dengeli bir mönü hazirlamaya özen gösterilmeli Örnek Menüler: Sahur: Haslanmis yumurta Bir-iki dilim peynir Domates - salatalik Bes-alti adet zeytin Iki ceviz Bir dilim tam bugday ekmegi Bir kase çorba Bir su bardagi süt Iftar : Hurma Zeytin Bir dilim tam bugday ekmegi 15-20 dakika sonra etli sebze yemegi veya izgara et Salata Yogurt/ayran/cacik Kepekli ekmek veya bulgur pilavi veya kepekli makarna Ara: Meyve Ara: Sütlü tatli veya bir bardak süt Sahur: Bir su bardagi süt Alti-yedi kasik yulaf gevregi Iki-üç kuru kayisi Iki-üç adet ceviz Bir elma Iftar: Bir kase çorba Etli sebze yemegi Salata Ayran Dört-bes kasik kepekli makarna Ara: Meyve Ara: Meyveli yogurt veya sütlü tatli
13-09-2007, Saat: 20:33
merve bilgiler için tsk ederiz...
15-09-2007, Saat: 2:15
Merve tesekkür ederiz bilgiler için fakat sadece ön bilgileri veya özet halini paylasirsan daha çok okunacaktir....
|
|
« Önceki Konu | Sonraki Konu »
|
Konuyu Okuyanlar: 1 Ziyaretçi