Giriş Yap

**^^sarang hae^^** · (Son Düzenleme: 20-01-2013, Saat: 22:30, Düzenleyen: primadonna.)

TAVUK YAHNİSİ

Hazırlama: 15 dakika
Pişirme: 50 dakika

1 tavuk (1 kg. 600 gr.)
6 diş sarımsak
4 iri taze soğan başı veya 1 baş kuru soğan
1 tatlı kaşığı toz Kore acı biberi*
2 çorba kaşığı soya sosu
2 çorba kaşığı susam yağı
1 çorba kaşığı pirinç sirkesi veya elma sirkesi
2 orta boy kabak

Soğan ve sarımsakları soyup ince ince kıyın. Kabakları yuvarlak, 1,5 cm. kalınlığında doğrayın. Tavuğu orta boy parçalar halinde parçalayın. Bir tavuktan hemen hemen 16 parça kadar çıkar.
Derin bir tencereye, parça tavuk etlerini koyun. Üzerine kabakları, etleri örtecek şekilde dizin. Kabakların üzerine soğanı, sarımsağı, soya sosunu, susam yağını veya sıvıyağı, sirkeyi ilave edin. Tencerenin kapağını kapatarak 50 dakika, tavuklar çok iyi pişinceye, yani etler kemiklerinden dökülünceye kadar pişirin. Sıcak olarak yanında haşlanmış pirinç ile servis yapın.
Toz Kore acı biberini hazır olarak bulamazsanız, 1 tatlı kaşığı toz acı kırmızı biberi, yine 1 tatlı kaşığı toz tatlı kırmızı biber ile karıştırabilirsiniz.

=English=

CHICKEN STEW

Preparation: 15 minutes
Cooking: 50 minutes

1 chicken (1 kg. 600 gr.)
6 cloves garlic
4 large onions, fresh onions, or 1 per
1 teaspoon cayenne pepper powder in Korea *
2 tablespoons soy sauce
2 tablespoons sesame oil
1 tablespoon rice vinegar or cider vinegar
2 medium zucchini

Peel the onion and garlic finely coast. Zucchini round, 1.5 cm. thick cut. To medium-sized pieces of chicken into pieces. Almost up to 16 tracks from a chicken.
Into a deep pan, put the chicken parts. Pumpkin on the cover to be indexed. Zucchini over the onion, garlic, soy sauce, sesame oil or oil Ages, stir in vinegar. By closing the lid of the pan 50 minutes, until chicken cooked very well, that loss of bone until the meat to cook. Serve hot with rice as well begun.
Korean hot pepper powder as you do not find the stock, 1 teaspoon hot red pepper powder, 1 tsp sweet red pepper, again with mixed use.