Changa Restaurant

[Dae JaNG GeuM]

Changa
Restoran/Bar/Özel Yemek Salonu

Changa 1999 yilindan beri Siraselviler Caddesi'nde 1903 yapimi Art Nouveau stili mimarisi olan bir binada servis vermekte. Yeni Zelandali ünlü sef Peter Gordon' un dünya çapinda öncülügünü yaptigi 'Modern Mutfak' adli yemek akimindan örneklerini sunan Changa' nin genç mutfak kadrosu. Peter'in Changa için yaratti yemekler disinda Türk mutfagindan esintiler tasiyan yemekleri de mönüde bulunduruyor.

Degisik yörelerin yemek pisirme teknik ve malzemelerinin (Changa' da Uzakdog/Akdeniz sentesi yogunlukla hissediliyor) bilinçli bir sekilde ayni tabakta karismasi/birlesmesi esasina dayanan özgün, yaratici ve yenilikçi olan bu teknigin bir diger adi da 'füzyon'. Changa' da sürekli yenilenen mönüde taze baharatlar ve meyvelerle lezzetlendirilen et, balik ve tavuk seçeneklerinin yani sira vejetaryenleri memnun edecek yemekler de var. Yaklasik 40 kisiye servis verebilen bir bari olan restoranin 3 kata yayilan ve 90 kisi agirlayabilen bir kapasitesi var. Ayrica restoranin en üst katinda en az 12 ve en çok 30 kisiden olusan misafirlerinizi özel davetlerde agirlamaya uygun orjinal el boyamali tavan ve duvar islemeleri olan 'Özel Yemek Salonu' mevcut. Changa Canan Tolon, Ahmet Elhan ve Ferhan Kiziltepe gibi ünlü çagdas Türk sanatçilarinin eserlerine de ev sahipligi yapmakta.

Bodrum katinda yer alan, üzeri özel bir camla kapli mutfak, yemek yapim asamasinda izlemeye olanak sagladigi gibi. Changa' nin sadece yemeklerde degil, bütününde benimsedigi cesur ve seffaf tavrini sergiliyor. Uluslararasi medyada siklikla yer alan Changa' nin genç ve modern çizgisi Avcioglu Mimarlik ve Idil Özbek tarafindan yaratildi. Afrika kitasinda konusulan Swahili dilinde 'karisim' anlamina gelen Changa, adinin özelliklerini tasiyan bir müsteri yelpazesine sahip. Bu müsteri karisiminda sirt çantali ögrenciden, Istanbul'u ziyaret eden yabancilar, is kadinlari/adamlari, dünyanin tüm lezzetlerini tatmis ve en iyisini aramaya devam eden yasi ilerlemis gençleri de görmek mümkün.

Açildigindan beri uluslararasi basin tarafindan yogun ilgi gören ve pek çok ödül alan Changa, 2002 yilinda Ingiltere'de yayinlanan The Restaurant dergisi tarafindan dünyanin en iyi 50 restorani arasinda gösterildi.

Adres: Siraselviler Caddesi No: 47 Taksim Istanbul
Telefon: +90 212 251 70 64







ENGLISH



Address: Siraselviler Road No: 47 Taksim Istanbul
Telephone: +90 212 251 70 64 - +90 212 249 13 48

--Source/Kaynak--

[TıLsımLı~ߣߣk]

Harika ya. Istanbul'da otursam, kesinlikle giderdim.

[JUNGHO MİN]

Konu için tesekkürler. Harika bilgiler içeriyor. Eline saglik.

[mnal]

Tanitim için tesekkürler.

[hanjimin_bþra]

Taksim de bayagi restorant varmis.
Tesekkürler.

[LostinTV]

Simdi de buraya mi gitsek acaba?

[sincity]

[madamagafya]

Paylasim için tesekkürler.Çok güzelmis.

[nazlım]

Paylasim için tesekkürler güzel bir mekan.

[BurcuJMin]

baya lüks gözüktü gözüme
teşekkürler