Ünlü Hong Konglu Gıda Eleştirmeni Ev Yemeklerini Beğeniyor
Hong Konglu eski film yapımcısı ve günümüzün ünlü gıda eleştirmenlerinden Chua Lam, tüm dünyayı gezerek çeşitli yemeklerin tadına bakıyor.
Chua, Güney Kore’ye yaptığı ziyaretin ilk gününde bir tercüman aracılığıyla bir haber ajansına yaptığı açıklamada “En iyi ev yemekleri, sadece annemin yaptığı ev yemekleridir,” diyerek duygularını dile getirdi. Yemek üzerine yazdığı 100’ün üzerinde kitabı bulunan ve Hong Kong’da adı altında 14 restoran yürütülen Chua, Kültür Bakanlığı tarafından Kore restoranlarından yemek örnekleri incelemek ve restoranları turistlere hitap edecek şekilde geliştirmeye yardımcı olmak üzere Kore’ye çağırılmıştı.
Michiru
Chua Lam, a movie-producer-turned-food-critic from Hong Kong, travels around the world and tastes all sorts of dishes.
“It’s home-cooked food, just like what my mother used to make,” Chua told an agency through an interpreter on the first day of his visit to South Korea. Chua, who has written over 100 books on food and runs 14 restaurants under his name in Hong Kong, has been invited by the culture ministry to sample food from Korean restaurants and help them develop menus that best cater to foreign tourists.
(21.06.2011 – Yonhap)
