Geoje Eogu Fishing Village's Boksubak (Watermelon)

Geoje Eogu Fishing Köyü Boksubak Karpuzu





Boksubak Karpuzu orjinal olarak ilk başta Gajo'da üretildi, şimdi ise tüm ülke çapında üretiliyor. Ama kalite ve lezzeti hakkında konuşurken, hiçbir şey Gajo Boksubak'a yakın bile değildir.

Şimdi ise insanlar tatlı olanlarından ziyade büyük olanları tercih ediyor. Boksubak kabuğu daha ince olduğu için, büyük karpuzları kestiğimiz gibi bunları yiyemezsiniz, kabuğunun soyulması ile tüketebilirsiniz. Buzdolabında küçük populer Boksubak'ı tutmak daha kolaydır. Sadece tutun ve bir ısırık alın.


Özel özellikler

- Ağırlık: 1.8-2.0 kg

- İnce kabuk ve net kaplan-deri deseni

- Rugby topu şekli

- Sıradan karpuz daha tatlı (12 BX)

- İç pembemsi kırmızı ve fibroid malzemelerin kayıbı ile, iyi ısırır.

Geoje Eogu Fishing Köyü

Çeviri: pirinçtopları


ENGLISH

Boksubak Watermelon was originally produced in Gajo and now produced all around the country. But talking about its quality and taste, nothing is even close to Gajo Boksubak.

As national incomes get higher and families are broken down to smaller size, the consuming behavior has changed. Now, people prefer sweetest ones rather than big ones. And since Boksubak is thinner in its skin, so you can eat it by peeling of the skin, not cutting it like we do with big watermelons. It is easier to keep in refrigerator and small Boksubak are popular, what you can just hold and take a bite.


Special features

- Weight : 1.8-2.0kg

- Thin skin and clear tiger-skin pattern

- Rugby ball shape

- Sweeter than ordinary watermelon (12 BX)

- Inside is pinkish red and with lost of fibroid materials, it bites well.

- It requires lost of techniques and experiences to cultivate, since its skins are so soft, and easy to get spoiled. Also, when cultured outdoor, it could be broken in pieces.

Geoje Eogu Fishing Village

Kaynak/ Source

YoungJu bölgesinde Elma üretimi için geniş bir alan bulunur. YoungJu’nun iklimi ve toprak yapısı elma üretimine uygundur. Yüksek kalitede elma ( Elma Ağacı) üretilir ve büyük şehirlere gönderilir. Elmanın kökeni soğuk iklime sahip olan Orta Asya’daki Kafkaslara dayanır. Elma dünyada 2,000 yıl önce üretilmeye başlamıştır.
Elmanun tadındaki sır güneş ışığının çok olması, temiz hava ve sudur. Punggi Elması bunun dışında bu bölgede üretildiği için “YoungJu Bal Elmasi” diye de adlandırılır.
Punggi Elması dağlık bölgelerde üretilir. Gün içindeki yüksek sıcaklık farkları nedeniyle oldukça etlidir. Taze kokulu ve bal gibi çok şekerlidir. Elmanın anemiyi önleyici, yorgunluğu azaltıcı, cildi pürüzsüzleştirici, karın ve bağırsak sorunlarına karşı etkileri vardır.

_______________________________________

There is a large site for cultivating apple, in YoungJu region. The climate and soil of YoungJu is proper to cultivate apple. High quality apples(Malus Pumila) are produced and supplied to large cities.The origin of apple is the Caucasus in central Asia of which climate is chilly. Apple has been cultivated from 2,00 years ago world widely.
The facts of deciding taste of apple is plentiful of sunlight, clean air and water.Puggi apple, also called 'YoungJu Honey Apple', is produced under these environment.
Punggi apple is produced in upland area. It has tight fleshy because of high temperature difference in a day. It has fresh smell and plentiful of sugar, like honey. The main effects of apple are preventing from anemia, relieving fatigue, enhancing skin statue and solving obstacles of stomach and bowels.

Gaya Mountains Eastern Herbal Apples / Gaya Dağları Doğu Bitkisel Elmaları





Doğu Gaya dağları bitkisel elmaları kimyasallar ve gübreler yerine doğu tipinin bitkisel malzemelerini kullanır. Çevre dostu doğal yöntemlerle yetiştirilmiş olduklarından kabukları soyulmadan yenilebilir ve tatları güzel, besleyicidirler. Ulusal Tarımsal Ürünler Kalite Yönetim Hizmeti tarafindan çevre dostu tarım ürünü olarak onaylandı ve Gaya dağları doğu bitkisel elmaları olarak patentlendi. Elmalar Gyeongbuk'un güvenilir olan üstün çiftçilik ürünü olarak müşteriler tarafından belirlenmiştir. Bunlar olağanüstü yüksek kaliteli elmalardır. Bunların çoğu hediye olarak alınır, bu yüzden paketleme seçkin birinci sınıf kulplu sepetlerden yapılır.


Çeviri: miss_oz123
Düzenleyen: TheMis

-------------------------------------------------------------------------------------

English

Gaya Mountains Eastern Herbal Apples use herbal materials of Eastern Medicine instead of chemicals and fertilizers. As they are cultivated by environmentally-friendly natural method, they can be eaten without peeling the peelings and are good in taste and nutrition. They were certified as environmentally-friendly farm product by National Agricultural Products Quality Management Service and patented as Gaya Mountains Eastern Herbal Apples. They are appointed the superior farm product of Gyeongbuk to be trusted by the consumers. They are extraordinarily high-quality apples. Most of them are purchased as gifts, so the packaging is done in distinguished 1-level baskets with handles.

Kaynak/Source

Kettle Cover Tomatoes /Çaydanlık Kapağı Domatesi




Jeonggwan domatesinin, özellikle tatlı ve ekşi tatları, sıkı eti ve büyük bir kalitesi vardır. Bu Jeonggwan domatesi farklılaştı ve 'çaydanlık kapağı domatesi' olmasıyla köylüler tarafından tat ve kalitesinin artışı sağlandı.

Adı bir çaydanlık kapağını andıran Jeonggwan Köyü daha sonra oluşturulan '-çaydanlık kapağı domates'i adını almıştır. Bu ad Jeonggwan domatesinin tat ve kalitesini ve Jeongwan domatesinin gururunu korumak için ayrılmış bulunmaktadır ve köylülerin fırma çözünürlüğü temsil eder.

Çaydanlık kapağı domatesi Nakdong River-ağzındaki bereketli topraklarda 50 yıllık geçmişi olan prim teknolojisi ile üretilmektedir. Düşük çiftlik kimyasallarıyla üretilen tarım ürünleri çarçur ve zararlı böceklerden neredeyse hiç hasar almamakta ,bizim çevre dostu tarım ürünlerinde tatlıdır ve orijinal domates tadı ve kokusu vardır. Birçok kişi domates tatmak için sürekli bizim köye gelir.

Çaydanlık kapağı domatesimizin üstün kalitesi yayıldı böylece sadece Kore'de değil, aynı zamanda Japonya‘da da tanındı ve ithal edildi.

Çeviri:bendeniz111

English

Jeonggwan Tomatoes, in particular, has sweet and sour taste, firm flesh and great quality. These Jeonggwan Tomatoes are more differentiated and improved in taste and quality by the villagers to become ‘Kettle-cover Tomatoes’.

The name ‘Kettle-cover Tomatoes’ was created after the Jeonggwan Village that resemble a kettle cover. It represents the firm resolution of the villagers who are devoted to preserve the taste and quality of Jeonggwan Tomatoes and the pride of Jeongwan Tomatoes.

Kettle-cover Tomatoes are produced by the 50-year history and premium technology in the fertile soils of Nakdong River-mouth. With almost no damages from blights and harmful insects, our environmentally-friendly agricultural products produced with low farm chemicals are firm and sweet and have original taste and fragrance of tomatoes. Many people constantly come to our village to taste our tomatoes.

The superior quality of our Kettle-cover Tomatoes was widely recognized, so are not only loved in Korea, but also imported to Japan.



Source

Magpie Tomatoes / Saksagan Domatesi



Eger sicak sohbet üzerinden ailenizle birlikte domates paylasmak isterseniz köy çok uzak degildir, bu nedenle hemen domates yiyebilirsiniz ki temiz bir ortamda yetisen domateste ultramodern bir vinil ev kompleksi vardir. Onlar özel yurtiçi dagitim ve ihracata yönelik kültür, çaba ve çiftçilerin dualari ile üretilen özel ürünlerdir.


Çeviri:bendeniz111



English
Not very far from the village where you can share tomatoes with your family over warm chatting, there is an ultramodern vinyl-house complex that grows the tomatoes in an environment so clean that you may eat the tomatoes right away. They are custom-cultured for domestic distribution and exportation and are one of the specialties produced with the effort and devotions of the farmers.

Source

Jangsu Dongdong Village's Peaches / Jangsu Dongdong Köyü Şeftalisi




Şeftali bize yaz aylarını hatırlatan en iyi meyvedir. Changhowon, Hwangdo, Jangsu'da beyaz ve sarı şeftali üretilir. Şeftali ağaçlarının yüsekliği yaklaşık olarak 5-6 metredir. Yaprakları kışın büyür. Kışın yaprak renkleri ve çiçekleri açık pembedir. Nisan mayıs aylarında filizleri çok çabuk büyür.
Beyaz şeftaliyi kestiğiniz zaman, genellikle kolay açılır, çok sulu, yumuşak ve lezzetlidir.
Sarı şeftali ise, ikiye ayrılır. Bunlar; yumuşak olanlar ve sıkı olanlar. Firma, sarı şeftalinin uzun süre saklanabilir olduğunu söylüyor.
Şeftali dağlık bir cografyada yetiştirilmektedir ve çiftçiler organik tarım yaparak meyvenin rengini ve kalitesini yüksek tutmaktadır.
Bu şeftali için yüksek talepler vardır. Üreticimiz biz şeftalimizi renk ve tadını müşterilerimizi yüksek kalitede sunmak için çok çaba harcamakta ve gelişmiş tarım ve organik tarım yapmaktadırlar.

Çeviri: taemin_shinee

*-*-*-*-*-*-**-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*--*-*-*-*

English
Peaches that remind us of best in summer. Jangsu produces white peaches and yellow peaches (Changhowon Hwangdo, Nishio Gold). Peach trees are Rosaceae arbors that loses leaves in winter and grow up to 5~6m in height. While or light pink blossoms sprout between April and May faster than its leaves. When cut in half, white peaches usually drop the seeds easily and are soft to be enjoyed raw for flavor and juiciness.

Yellow peaches come in two kinds ? softer ones and firmer ones. Firm yellow peaches can be stored for a long time.

Our peaches are grown in the geographical environments of a highland, moderate slopes with good drainage, organic cultivation in good soils, and strict management of farmers and are high-quality valuable products with high sweetness and colorfulness.

We conduct a thorough quality control before distribution and more people increasingly demand our peaches for its high quality.

Our producers are making their fullest effort to learn and apply advanced farming techniques to provide our customers with tastier and more colorful peaches.


Kaynak / Source: Special products

Daesin Strawberry / Daesin Çileği



Diğer bir adı da Gokseong çileğidir.
3738 metre Sumjin Nehri, Godal-myeon, Kyunmyun ve Gokseong'un çevresinde ve açık doğanın temelinde yetişmektedir. 2002 yılında Ipmyon ve Gokseog-Eup da çiftlik evlerinde üretilen 23 ton çilek Japonya'ya ihraç edilmiştir ve bu ihraçtan 1000000 gelir elde edildi ve ihraçta bir numaralı ürün haline geldi.

-Gokseong çileğinin özellikleri

-Gokseong'un gece ve gündüz arasındaki büyük hava bosluğu nedeniyle geleneksel dağ iklimi bulunmaktadır ve bu da meyveye tatlı bir tat vermektedir.
-Çevre hesaplar üzerinde tarıma dayalı olduğundan kimyasal gübre kullanılamaz ve toprağı çok kalitelidir. Bu nedenle meyvelerin tatları ekşi olmaz. Bu özelliği ile Japonya'da popülerdir.

-Maddeleri ve etkinliği

Asit tat uyumu ve tatlı olduğu için çok lezzetli ve çok güzel kokar. O gül bir aileye ait olursa çok yıllık bitkiler verir. Çok fazla vitamin, inorganik mineraller içerir ve sayede dünyada iyi bilinir. Lezzeti asit ve sitrik asitten oluştuğu için, nevralji ve romatizmaya da iyi gelir.
80 miligram 100 gram arasında vitamin içerir ve C vitamini yönünden zengindir. Yetişkinlerin bir gün vitamin ihtiyaci 50 miligramdır. Bu yüzden bu çilek yetişkinlerde 5-6 adet kullanılmalıdır. C vitamini hormon kontrolleri ve böbreküstü bezlerinin fiziksel gücünü artırmak için işlev yapar.
Bu yüzden bol bol C vitamini almalıyız ve çilek tüketmeliyiz. Çünkü bu vitamin diğer şekerli besinlerde bulunmaz. C vitamini alarak ait ve sitrik asit almalıyız.

Çeviri/Translation: taemin_shinee

ENGLISH

3738 is produced a year in 124ha of Godal-Myeon, and Kyunmyun Gokseng-Eup on the basis of clear nature around SUMJIN River.
In 2002, 23 tons produced in IPMYON and Gokseong-Eup, 74 Farm House exported to Japan. 100million income was obtained and it is the first income product.

-The feature of Gokseong Strawberry
- GOKSEONG is the traditional mountain climate and because of big weather gap between day and night, the fruits are sweet.
- On the accounts that it is based on the environmental agriculture, it doesn't use the chemical fertilizer, its quality is solid, and it is not sour. Therefore, it is popular in Japan.

-The ingredients and efficacy
The harmony of sweet and acid flavor, it is delicious and it has good smell. It belongs to the rose family and perennial plant.
It has affluent vitamin and inorganic mineral and well known in the world. Because the acid flavor is composed of citric acid, it is good for neuralgia and Rheumatism.
It has affluent vitamin C, and it has 80mg vitamin C among 100g. The adult needs 50mg vitamin a day. So, 5-6 pieces of strawberry is a sufficient amount for an adult.
Strawberry has the more vitamin c than any other fruits, and organic acid is 0.6~1.5%. The eating of natural food for getting a vitamin C is better than taking vitamin C. adding a lot of sugar is not good for the stamina because sugar makes the nutrition effectiveness low through using up vitamin C, apple acid, and citric acid.

Kaynak/Source