Yeonpotang / 연포탕
![[Resim: B2xBejG.jpg]](http://i.imgur.com/B2xBejG.jpg)
Yeonpotang guk çeşidi(Kore çorbasi)temiz et suyu olan genellikle küçük ahtapotlarla,daikon ve napa lahanası gibi sebzelerle yapılır.Güney Jeolla İli'nin özel yerel yemeğidir.Et suyu suda kombuyla kaynatılarak yapılır.Kaynadıktan sonra,kombu çıkarılır ve ahtapotlar bütün olarak suyun içerisine eklenir. Pişmiş ahtapot önce, kaptan çıkartılır ve bir lokma boyu kesilir.Et suyu tuz,kıyılmış sarımsak,dilimlenmiş yeşil soğan,susam yağı ve susam tohumlarıyla baharatlanır ve dilimlenen ahtapotlarla birlikte kaynatılır.
English
Yeonpotang is a variety of guk (Korean soup) which has a clear broth usually made with small octopus and vegetables such as daikon and napa cabbage. It is a local specialty of South Jeolla Province. The broth is made by boiling kombu in water. After boiling, the kombu is taken out and a whole octopus is inserted into the broth. Once the octopus is cooked, it is removed from the pot and cut into bite-sized pieces. The broth is seasoned with salt, minced garlic, sliced scallions, sesame oil, and seasame seeds, and is boiled together with the slices of octopus.
Çeviri: meko624
Yeonpotang guk çeşidi(Kore çorbasi)temiz et suyu olan genellikle küçük ahtapotlarla,daikon ve napa lahanası gibi sebzelerle yapılır.Güney Jeolla İli'nin özel yerel yemeğidir.Et suyu suda kombuyla kaynatılarak yapılır.Kaynadıktan sonra,kombu çıkarılır ve ahtapotlar bütün olarak suyun içerisine eklenir. Pişmiş ahtapot önce, kaptan çıkartılır ve bir lokma boyu kesilir.Et suyu tuz,kıyılmış sarımsak,dilimlenmiş yeşil soğan,susam yağı ve susam tohumlarıyla baharatlanır ve dilimlenen ahtapotlarla birlikte kaynatılır.
English
Yeonpotang is a variety of guk (Korean soup) which has a clear broth usually made with small octopus and vegetables such as daikon and napa cabbage. It is a local specialty of South Jeolla Province. The broth is made by boiling kombu in water. After boiling, the kombu is taken out and a whole octopus is inserted into the broth. Once the octopus is cooked, it is removed from the pot and cut into bite-sized pieces. The broth is seasoned with salt, minced garlic, sliced scallions, sesame oil, and seasame seeds, and is boiled together with the slices of octopus.
Çeviri: meko624
♥ my angel, my girl, my sunshine ♥
![[Resim: gw4xBxM.png]](https://i.imgur.com/gw4xBxM.png)
Paylaşım için teşekkürler.
