Yeon-geun Jorim / 연근조림

[GizEmMmM]

Yeon-geun Jorim / 연근조림



- Malzemeler -

Nilüfer (Lotus) 370 g
4 bardak su
Elma sirkesi 1 çorba kaşığı

- Sosu için Gerekli Malzemeler -

Soya sosu 5 çorba kaşığı
Rafine pirinç şarabı 4 çorba kaşığı
Su 6 çorba kaşığı
Esmer şeker 2 çorba kaşığı

- Bitiş Sosu için Malzemeler -

Buğday nişastası 1 çorba kaşığı
Kavrulmuş sesame
Sesame yağı



ENGLISH

Ingredients:

* Lotus – 370 g
* Water – 4 cups
* Apple vinegar – 1 tbsp

Sauce:

* Soy sauce – 5 tbsp
* Refined rice wine – 4 tbsp
* Water – 6 tbsp
* Dark brown sugar – 2 tbsp

Final Sauce:

* Corn starch – 1 tbsp
* Parched sesame – 2 tsp
* Sesame oil – 2 tsp

[GizEmMmM]

- Yapılışı -

1. Bir kapa su ve sirkeyi koy ve nilüferi ekle. 20 dakika boyunca onu kaynat.
2. Suyu akıt ve nilüferleri soğuk suda beklet.
3. Bir kapa nilüferi koy ve sosu ekle. Orta sıcaklıkta onu kaynat, sosun 2 /3ü kayboluncaya kadar kaynatmaya devam et.
4. Kaba son sosu ekle, kısa zaman boyunca kuvvetli sıcaklıkta onu pişir.
5. Bir tabağa koyup servis et.




ENGLISH

1. Put the water and vinegar in a pot and add the lotus. Boil it for 20 minutes.
2. Drain the water and run cold water on lotus.
3. Put the lotus in a pot and add the sauce. Simmer it on medium heat until the 2/3 of the sauce disappears.
4. Add the final sauce in the pot, cook it on strong heat for short time.
5. Serve it on a dish.

(mykoreankitchen)

[aslanh]

Vay tadi nasil acaba merak ettim? Türkiye de nilüfer nerden bulamayiz galiba canim da çekmisti.
Paylasim için tesekkürler ....

[Zemheri]

Bende çok merak ettim ya ama çok güzel görünüyor. Tanitim için sagol.

[Setsuna]

Bence çok ilginç bir yemek... Keske hemen yakinimizda bir yerde olsa da tadina baksak... Tesekkürler Gizem emegine saglik.

[esra köksal]

Bence çok ilginç bir yemek...Keske hemen yakinimizda bir yerde olsa da tadina baksak...Tesekkürler Gizem emegine saglik.

Aynen ya keske olsa da tadina baksak...

[tuba güreşci]

Tanitim için tesekkürler.

[aylinn75]

Nilüferin tadı nasıl acaba?

[Yüsra JaeJoong]

Konu için tesekkürler.