U-Don / 우동

[Poison']

U-Don / 우동




Udon, popüler bir evyapımı Kore ve Japonya eriştesidir. Çeşitleri kalın, buğdaydan yapılmış erişte, genellikle soya sosu ve Mirin ile terbiye edilip hafif hoş kokulu suyuyla servis edilir. Tempura ortak Topingler dâhil, çoğu kez karides veya balık keki, veya şekerli kızarmış tofu cepleri, mirin ve soya sosu ile servis edilir. Balık köftesi yarım ay şeklinde genellikle inci bir dilimle, ince kıyılmış yeşil soğan ile de üstüne eklenir.

Ramenin aksine, Udon hafif tatlar ve kurutulmuş yosunlar içerebilir. Baharatlı erişte bir tercih değildir, Udon mükemmel yemektir. Ancak, her iki tür eriştenin suyunun lezzetli olması, ferahlatıcı tadı kabul edilir. O lezzet tepesi ve suyu Asyada bölgeden bölgeye değişebilir. Paket Udon eriştesinde bile bu fark edilir, genellikle coğrafi konuma bağlı kalarak farklı sürümleri de satılıyor.

Aslında: Orijinal Udon eriştesi 2-3 santimetre çapındayken, miso tabanlı çorbaya eklenen yassı şeklinde bir makarnaydı. 6. yüzyılda Japonya’nın Çin’den ithal ettiği söyleniyor.

Çeviri: Poison'

English

Udon is a popular instant or homemade noodle dish in both Korea and Japan. It is a type of thick, wheat-based noodle, usually served in a mildly flavored broth which is seasoned with soy sauce and mirin. Common toppings include tempura, often shrimp or fish cake, or a type of deep-fried tofu pockets seasoned with sugar, mirin, and soy sauce. A thin slice of half moon-shaped fish cake is often added, topped with thinly chopped green onions as well.

Unlike ramyun, udon has mild flavors and it can contain dried seaweeds. So if one doesn't prefer spicy noodles, udon is the perfect substitute dish. However, both types of noodles have delicious broths which are considered to be very refreshing in taste. The flavor of broth and topping may vary from region to region in Asia. This is even noticeable in packaged instant udon noodles, which are often sold in different versions depending on the geography.

Fact: The original udon noodle was 2-3 centimeter in diameter, a flat pancake-shaped noodle added to miso-based soup. It is said to have been imported to Japan from China in the 6th century.

Kaynak / Source

[KainatMeleği]

Teşekkürler.

[Meryem_junq]

Çok kalınlar normal makarnalara göre. Teşekkürler.

[SuBumJu**]

Paylaşım için teşekkürler.

[Yüsra JaeJoong]

Tanıtım için teşekkür ederiz.

[kıday baksı]

Teşekkür ederiz...

>>> http://www.facebook.com/pages/korea-fans...2387364063

U-Don / 우동




Udon, popüler bir evyapımı Kore ve Japonya eriştesidir. Çeşitleri kalın, buğdaydan yapılmış erişte, genellikle soya sosu ve Mirin ile terbiye edilip hafif hoş kokulu suyuyla servis edilir. Tempura ortak Topingler dâhil, çoğu kez karides veya balık keki, veya şekerli kızarmış tofu cepleri, mirin ve soya sosu ile servis edilir. Balık köftesi yarım ay şeklinde genellikle inci bir dilimle, ince kıyılmış yeşil soğan ile de üstüne eklenir.

Ramenin aksine, Udon hafif tatlar ve kurutulmuş yosunlar içerebilir. Baharatlı erişte bir tercih değildir, Udon mükemmel yemektir. Ancak, her iki tür eriştenin suyunun lezzetli olması, ferahlatıcı tadı kabul edilir. O lezzet tepesi ve suyu Asyada bölgeden bölgeye değişebilir. Paket Udon eriştesinde bile bu fark edilir, genellikle coğrafi konuma bağlı kalarak farklı sürümleri de satılıyor.

Aslında: Orijinal Udon eriştesi 2-3 santimetre çapındayken, miso tabanlı çorbaya eklenen yassı şeklinde bir makarnaydı. 6. yüzyılda Japonya’nın Çin’den ithal ettiği söyleniyor.

Çeviri: Poison'

English

Udon is a popular instant or homemade noodle dish in both Korea and Japan. It is a type of thick, wheat-based noodle, usually served in a mildly flavored broth which is seasoned with soy sauce and mirin. Common toppings include tempura, often shrimp or fish cake, or a type of deep-fried tofu pockets seasoned with sugar, mirin, and soy sauce. A thin slice of half moon-shaped fish cake is often added, topped with thinly chopped green onions as well.

Unlike ramyun, udon has mild flavors and it can contain dried seaweeds. So if one doesn't prefer spicy noodles, udon is the perfect substitute dish. However, both types of noodles have delicious broths which are considered to be very refreshing in taste. The flavor of broth and topping may vary from region to region in Asia. This is even noticeable in packaged instant udon noodles, which are often sold in different versions depending on the geography.

Fact: The original udon noodle was 2-3 centimeter in diameter, a flat pancake-shaped noodle added to miso-based soup. It is said to have been imported to Japan from China in the 6th century.

Kaynak / Source

[Poison']

[Pritnniash']

Çok güzel görünüyor. *-*

Teşekkürler.