Sweet Red Bean Paste Bread (단팥빵)

[first genius]

Sweet Red Bean Paste Bread (단팥빵)

Tatlı kırmızı tane bbang kullanılarak yapılan, Kore dilinde "danpatbbang" denilen bu tatlı eski moda bir hamur işidir. Kırmızı tane ezme gibi tatlı, yiyeceklerde birçok farklı ürün kullanabilirsiniz. Bu en çok kullanılanlar arasındadır. Bu tatlıyı evinizde bir ekmek makinesi varsa çok rahat bir şekilde yapabilirsiniz.

Malzemeler:

3/2 bardak un
1 bardak kırmızı ezme
2/3 bardak ısık su
2/3 bardak ılık süt
1/4 bardak şeker
1/4 bardak eritilmiş tereyağ
2 tatlı kaşığı hazır yaş maya
1/2 çay kaşığı tuz
Eritilmiş tereyağ (üzerine sürmek için)
Siyah susam (garnitür için)


Büyük bir karıştırma kabına 3/2 bardak unu dökünüz. Ardından unun ortasına bir yuvarlak açarak 1/4 fincan şeker, 2 çay kaşığı maya ve 1/2 çay kaşığı tuzu koyun.


2/3 bardak ılık su ve 2/3 bardak ılık sütü dökün. Bir çatal ya da elinizle güzelce karıştırınız.


Hamurun içine eritilmiş 1/4 fincan tereyeğını dökünüz ve hamuru yoğurunuz. Ekmek makinesi varsa elinizde kolayca hamuru karıştırmk ve yoğurmak için kullanabilirsiniz.

Hamuru yoğurma işlemi yaklaşık 30 dakika devam etsin.


Hamur pürüzsüz ve süner hale geldiğinde yoğurma işlemini bitiriniz.


Plastik bir örtü ile kaplanmış çanağı 40 dakika süre ile ağzı açık bir ekilde ısıtılmış fırında bekletiniz.


Kırmızı çikolata ezmesini hazırlayın.


Ezmeyi top şeklinde 16 parçaya bölünüz.


Bir çikolata topunu hamurun merkezine gelecek şekilde yerleştiriniz.


Hamuru topu kapatacak şekilde katlayınız.

Bir zemin üzerine yatırın ve hamura bastırınız.


Eşit aralıklarla 8 adet dekoratif yarıklar açınız.


20 dakika kızaran kadar pişirin.

Kaynak

First Genius

[first genius]

English

Sweet red bean bbang, called “danpatbbang” in Korean, is an old-fashioned bakery product. There are many different kinds of sweet foods that use red bean paste. This is one of the most popular ones. If you have a bread machine, you can make this very easy dessert at home. I will use my homemade red bean paste again in this recipe.

Main Ingredients

3½ Cups All-Purpose Flour
2½ Cups
⅔ Cup Lukewarm Water
⅔ Cup Lukewarm Milk
¼ Cup Sugar
¼ Cup Butter, Melted
2 tsp Fast Active Dry Yeast
1½ tsp Salt
Some Melted Butter (for Brushing)
Some Black Sesame Seeds (to Garnish)


Pour 2/3 cup of lukewarm water and ⅔ cup of lukewarm milk in the flour mix. Mix everything together with a fork or your hands.


Pour ¼ cup of melted butter into the dough and knead the dough. If you have a bread machine, let it mix the ingredients and knead the dough.


When the dough becomes smooth and elastic, it is done.


Loosely cover the bowl with plastic wrap and set it in a warm place, such as an oven with the light turned on, for about 40 minutes.


Meanwhile, obtain 2½ cups of red bean paste.


Divide the bean paste into 16 pieces and make round ball shapes out of the pieces.


Flatten a ball until it is about 3 inches in diameter and place 1 red bean ball in the center.


Fold the dough up and over the red bean paste to cover it.


Put the sealed part face down on a mat and press the dough into about a 2 inch diameter.


Cut 8 decorative slits around the edge, equally spaced apart.


Bake the bread for about 20 minutes, or until golden brown.

[^Beyza^]

Çok güzel görünüyor. Kırmızı ezme ne ki ? Onun yerine başka bir şey kullanabilir miyiz?^^

[~Korelee~]

Ben bir erkeğim genelde mutfağa sokmazlar ama tanıtım için yinede teşekkür ederim.

[Je Soo]

Gerçekten de çok lezzetli görünüyor ama yapabileceğimi sanmıyorum. >.<

Teşekkürler. ^_^

[Midam_Dokman]

Güzel bir tatlıya benziyor. ^^ Tadını merak ettim.
Konu için teşekkürler. ^^

[trenchtown]

Bana Kim Tak Gu'yu hatırlattı, teşekkürler.

[first genius]

Çok güzel görünüyor. Kırmızı ezme ne ki ? Onun yerine başka bir şey kullanabilir miyiz?^^

İçine konulan çikolata ezmesine Kore'de kırmızı ezme deniliyor.

[iremSRK]

Bundan yapacağım ^^ kkk Çok güzel ya

[JunHong]

Çok lezzetli görünüyor.
Kesinlikle yapmayı deneyeceğim.
Teşekkür ederiz paylaşımın için Seher.