yukari
Konuyu Oyla:
  • Derecelendirme: 0/5 - 0 oy
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Sunchang Gochujang Village
#1

Sunchang Gochujang Village (Jjang Cucumber)

[Resim: tjjangcucumber.jpg]

Jjang Salatalığı, Janggwa olarak da adlandırılır. Janggwa kurutulduktan sonra olgunlaşmaya bırakılan turp, salatalık veya sarımsakla yapılan bir garnitür anlamına gelmektedir. Kurutulmadan yiyebileceklerimiz de ganjang veya sukjanggwa olarak adlandırılır. Tuzlanmış taze turp, lahana veya dropwortlar (düzgün kesilmiş yapraklarıyla, bir tür eski dünya bitkisi) ganjang ile yenilebilir. Ayrıca balık veya soya peynirini jinjang ile kaynatıp özünü çıkarabilir ve bunları baharatla yiyebiliriz. Jjang salatalıklarının uzun bir süredir yenilen, Kore'ye özgü garnitür tarifi olduğu söylenebilir.

Çeviri: _özge_ (Canim ablam. Opucuk)


English

Jjang-cucumber is also called as Janggwa. It means a side dish, which is made of radish, cucumber or garlic left to be matured after being dried. The one we can eat without being dried is also called as ganjang or sukjanggwa. Salted young radish, cabbage or dropwort can be eaten with ganjang. We also boil down tofu or fish with jinjang and eat those with seasoning. Jjang-cucumber can be said to be the indigenous recipe for side dishes of Korea that can be eaten for a long time.

Source / Kaynak
Cevapla
#2
Tanitim için tesekkürler Zahide. Opucuk
Cevapla
#3
Ellerine saglik. Alkis
Cevapla
#4
Paylasim için tesekkürler...

Tumblr

[Resim: tumblr_inline_moc9xfFLyw1qz4rgp.png]

헤드폰,음악,댄스,책,홈,머리,좌창...
이야기 과
Kakaotalk: afranur11
듣기 과 웃음!..

WWW
Cevapla
#5
Görünümü pek güzel degil. Sad Ama konu için tesekkürler. Biggrin
Cevapla
#6
(15-02-2011, Saat: 19:05).:merve:. Adlı Kullanıcıdan Alıntı: Görünümü pek güzel degil. Sad Ama konu için tesekkürler. Biggrin

Bence de görünümü hiç güzel degil solucan gibi gözüküyor. Biggrin Ama bilgilendirme için tesekkürler. Biggrin

Triple'S & E.L.F


♥♥♥♥♥♥ Saranghae Korea ♥♥♥♥♥♥

Cevapla
#7
Paylasim için tesekkür ederiz. Onay
Cevapla
#8
Tanitim için tesekkürler. Opucuk


[Resim: g5RLQZ.jpg]

"We are 1"

WWW
Cevapla




Konuyu Okuyanlar: 1 Ziyaretçi