Giriş Yap

**ç@ql@** · (Son Düzenleme: 09-11-2012, Saat: 22:59, Düzenleyen: kıday baksı.)

Sinseollo / 신선로

Malzemeler

• 1 orta boy havuç
• 1 demet maydanoz
• 4 parça ince kıyılmış sığır eti
• 4 yumurta
• 12 Pyogo mantar
• 3 çorba kaşığı un
• Tuz
• Biber
• 1 / 2 adet orta boy soğan
• 4 diş taze sarımsak
• 2 yemek kaşığı yağ

Hazırlanışı:

1. Daha önceden hazırlanmış ince kıyılmış sığır eti ve çok biberleri hafif tuz ile hazırlayınız.
2. Pyogo mantarını ve havuçları ince şeritler halinde yerleştiriniz.
Maydanozları ince ince kıyınız ve soğanları küçük küçük doğrayınız.
3. İnce kıyılmış sığır eti, un, yumurta ve biberleri bir tavada kızartınız.
4. Sonra küçük küçük doğranmış soğanları bir tavada pembeleşinceye kadar kavurunuz.
5. Bu yiyecekleri güvece yerleştirin.
6. 2 yemek kaşığı yağ ile birlikte kısık ateşte pişirin.
7. Yemeğiniz hazır artık sıcak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun..

ENGLISH

Ingredients:

*1 medium carrot
*1 bunch Korean parsley
*4 ounces beef
*4 eggs
* 12 Pyogo (shiitake) mushroom
*3 tablespoon flour
*Salt
*Pepper
*1/2 medium onion
*4 cloves fresh garlic
*2 Cups beef stock

Preparation:

1. Sprinkle beef and sliced cod very lightly with salt and pepper.
2. Cut Pyogo mushroom and carrot into 1/8 by 1 1/2 inch strips. Remove leaves from parsley and cut into 1 1/2 inch lengths. Cut onion in half from top to bottom.
3. Combine chopped beef, flour, egg, salt and pepper and mix well.
4. Divide the mix into 16 pieces and shape each piece into a ball.
5. Place the onions in a well oiled pan and fry until well browned.
6. Remove from heat and serve hot with rice and ban chan.

(chow.com)