Miyeoknaeng-guk / 미역냉국

[Michiru]

Miyeoknaeng-guk / 미역냉국



Kurutulmuş deniz hardalı bitkisi suda ıslatılır ve kıyılmış et ile kavrulur. Susam tohumları, sussam yağı, soya sosu ve dövülmüş sarımsakla harmanlanır. Kaynamış su, bu yapılan karışım içine dökülür ve soğuyuncaya dek karıştırılır. Kıyılmış salatalıklar, sirke ve buz parçaları karışımın içine konarak servis edilir. ( Myeok-guk adıyla bilinen yosun çorbasının soğutulmuş - buz ile servis edilen- versiyonudur.)

Çeviri: Michiru

English

Dried sea mustard is soaked in water and parboiled with minced meat. It is then seasoned with sesame seeds, sesame oil, soy sauce, and crushed garlic. Boiled water is chilled and poured over the mixtures. Shredded cucumbers, vinegar, and ice cubes are added when served. (This is a chilled version of miyeok-guk- naeng means cold or refrigerated.)

Kaynak / Source

[Michiru]

[Michiru]

[lady young ae]

Tanitimin için, sag ol.
Buzlu olmasi çok ilginç...

[SHINee_]

Ilk defa, yemegin içinde buz gördüm. Tanitim için tesekkürler.

[Moon Bo Ra]

Simdi bunlar yosun mu yiyor? :S

[*-*Elif*-*]

[*-*Elif*-*]

[*-*Elif*-*]

[*-*Elif*-*]