14-06-2010, Saat: 23:10
(Son Düzenleme: 02-07-2012, Saat: 13:20, Düzenleyen: masal durgun.)
Memiljeon / 메밀전
Memiljeon, karabuğday ve biraz sebze veya kimchiden yapılan jeon veya Kore krebinin bir çeşididir. Karabuğdayın, dağlık çevresi ve soğuk havası yüzünden bolca yetiştirildiği Gangwon vilayetinin geleneksel ve yerel bir spesiyalitesidir. Özellikle Pyeongchang'ın ve Jeongseong'un memiljeon'u çok meşhurdur.
Bölge halkı, bu yemeği atalara saygı ayini olan Jesa gibi özel günlerde hazırlar. Memiljeon'un günümüzde Güney Kore'de popülaritesinin artmasıyla, Pyeongchang'da her beş günde bir kurulan ve ''Pyeongchang Çarşısı'' adı verilen çiftçi çarsısında memiljeon yapımına yönelen tüccarların sayısında da çokluk görülmüştür.
Çeviri: FiLiZz53 , wishné
ENGLISH
Memiljeon is a variety of jeon or Korean style pancake, which is made from buckwheat and a couple of vegetables or kimchi. It is a traditional local specialty of Gangwon Province, where buckwheat is extensively cultivated due to the mountainous conditions and cold temperature. Especially memiljeon of Pyeongchang and Jeongseon County are famous.
The locals of the region prepare the dish for special occasions such as jesa, a Korean ancestor veneration ritual. Whenever the farmers' market called "Pyeongchang Market" is held in Pyeongchang every five days, merchants specializing in making memiljeon are numerous, as memiljeon has been gaining a popularity in South Korea these days.
Memiljeon, karabuğday ve biraz sebze veya kimchiden yapılan jeon veya Kore krebinin bir çeşididir. Karabuğdayın, dağlık çevresi ve soğuk havası yüzünden bolca yetiştirildiği Gangwon vilayetinin geleneksel ve yerel bir spesiyalitesidir. Özellikle Pyeongchang'ın ve Jeongseong'un memiljeon'u çok meşhurdur.
Bölge halkı, bu yemeği atalara saygı ayini olan Jesa gibi özel günlerde hazırlar. Memiljeon'un günümüzde Güney Kore'de popülaritesinin artmasıyla, Pyeongchang'da her beş günde bir kurulan ve ''Pyeongchang Çarşısı'' adı verilen çiftçi çarsısında memiljeon yapımına yönelen tüccarların sayısında da çokluk görülmüştür.
Çeviri: FiLiZz53 , wishné
ENGLISH
Memiljeon is a variety of jeon or Korean style pancake, which is made from buckwheat and a couple of vegetables or kimchi. It is a traditional local specialty of Gangwon Province, where buckwheat is extensively cultivated due to the mountainous conditions and cold temperature. Especially memiljeon of Pyeongchang and Jeongseon County are famous.
The locals of the region prepare the dish for special occasions such as jesa, a Korean ancestor veneration ritual. Whenever the farmers' market called "Pyeongchang Market" is held in Pyeongchang every five days, merchants specializing in making memiljeon are numerous, as memiljeon has been gaining a popularity in South Korea these days.
![[Resim: tumblr_n2xc4tWMgR1qzulz2o5_250.gif]](https://37.media.tumblr.com/330e045fc8b33012817953fb549f8f37/tumblr_n2xc4tWMgR1qzulz2o5_250.gif)
THEY WERE YOUNG AND INDEPENDENT,
AND THEY THOUGHT THEY HAD IT PLANNED.
- Panic! At the Disco
![[Resim: ybu3cz6.jpg]](http://www.firegoon.com/images/ybu3cz6.jpg)
![[Resim: tumblr_olvtfdqgPs1sp9bkwo2_500.gif]](https://68.media.tumblr.com/07c3ed2b6fd95dd962423cad2f95e4a8/tumblr_olvtfdqgPs1sp9bkwo2_500.gif)
