Maesil-cha / 매실차 (Erik Çayı)
![[Resim: jV8z2W.jpg]](http://i.hizliresim.com/jV8z2W.jpg)
Maesil çayı özel bir Asya eriğinden yapılır. Meyvenin ekşi kısmından demlenen maesil çayı, yorgunluk hissini azaltır ve iştahın düzenlenmesine yardımcı olur. Ayrıca, vücudun toksinlerden arınmasına, bağırsak işlevinin gelişmesine, gıda zehirlenmesi ve ishal belirtilerini hafifletmeye yardımcı olur. İlkbaharda, insanlar maesil özü, maesil likörü ve maesil turşusu hazırlamak ile meşguldür, ki bunlar her derde deva denenmiş ve gerçektir. Maesil ayrıca reçel, meyve suyu, yoğunlaştırılmış sıvı, soya sosu ve sirke yapmak için kullanılır. Kurutulabilir ve daha sonra tüketmek için saklanabilir.
Tarif:
İyi olgunlaşmış maesili yıkayın ve iyice kurulayın. Büyük bir kap içinde maesili tabaka ayarlayın ve şeker tabakası olacak şekilde serpin. Kap dolana kadar tekrar edin. Bir ay sonra, maesili çıkartın ve mayalanması için yaklaşık 1-3 ay bekleyin. Çayı yapmak için, bu bir kaşık dolusu yoğunlaştırılmış karışımı sıcak su ile karıştırın.
Satın Alma Bilgisi
Fiyat: 1.3 kg şişe maesil çayı özü 37,000-40,000 won
Mekan: Maesil çayı çayı mağazalardan, süpermarketlerden ve yerel pazarlardan öz şekilde satın alınabilir. Ayrıca geleneksel kahvehanelerde servis edilir.
Çeviri: LikeAStar
English
Maesil tea is made from an Asian species of plum. Brewed from the sour juice of the fruit, maesilcha aids in combating fatigue and stimulating the appetite. It also helps detoxify the body, enhance intestinal function, and relieve symptoms of food poisoning and diarrhea. In spring, people can be found busily preparing maesil extract, maesil liquor, and maesil pickles, which are tried-and-true home cure-alls. Maesil is also used to make jam, juice, condensed liquid, soy sauce and vinegar. It can be dried and stored for later consumption.
Recipe: Take well-ripened maesil, wash it and dry thoroughly. Arrange a layer of maesil in a large pot and sprinkle with a layer of sugar. Repeat until the pot is filled. After a month, take the maesil out and leave it to ferment for 1 to 3 months. To make the tea, mix a few spoonfuls of this condensed juice in hot water.
Purchasing Information
Price: 1.3 kg bottle of maesilcha extract 37,000-40,000 won
Place: Maesilcha is available for purchase in extract form in department stores, supermarkets, or local markets. It is also served in traditional teahouses.
Kaynak / Source
Maesil çayı özel bir Asya eriğinden yapılır. Meyvenin ekşi kısmından demlenen maesil çayı, yorgunluk hissini azaltır ve iştahın düzenlenmesine yardımcı olur. Ayrıca, vücudun toksinlerden arınmasına, bağırsak işlevinin gelişmesine, gıda zehirlenmesi ve ishal belirtilerini hafifletmeye yardımcı olur. İlkbaharda, insanlar maesil özü, maesil likörü ve maesil turşusu hazırlamak ile meşguldür, ki bunlar her derde deva denenmiş ve gerçektir. Maesil ayrıca reçel, meyve suyu, yoğunlaştırılmış sıvı, soya sosu ve sirke yapmak için kullanılır. Kurutulabilir ve daha sonra tüketmek için saklanabilir.
Tarif:
İyi olgunlaşmış maesili yıkayın ve iyice kurulayın. Büyük bir kap içinde maesili tabaka ayarlayın ve şeker tabakası olacak şekilde serpin. Kap dolana kadar tekrar edin. Bir ay sonra, maesili çıkartın ve mayalanması için yaklaşık 1-3 ay bekleyin. Çayı yapmak için, bu bir kaşık dolusu yoğunlaştırılmış karışımı sıcak su ile karıştırın.
Satın Alma Bilgisi
Fiyat: 1.3 kg şişe maesil çayı özü 37,000-40,000 won
Mekan: Maesil çayı çayı mağazalardan, süpermarketlerden ve yerel pazarlardan öz şekilde satın alınabilir. Ayrıca geleneksel kahvehanelerde servis edilir.
Çeviri: LikeAStar
English
Maesil tea is made from an Asian species of plum. Brewed from the sour juice of the fruit, maesilcha aids in combating fatigue and stimulating the appetite. It also helps detoxify the body, enhance intestinal function, and relieve symptoms of food poisoning and diarrhea. In spring, people can be found busily preparing maesil extract, maesil liquor, and maesil pickles, which are tried-and-true home cure-alls. Maesil is also used to make jam, juice, condensed liquid, soy sauce and vinegar. It can be dried and stored for later consumption.
Recipe: Take well-ripened maesil, wash it and dry thoroughly. Arrange a layer of maesil in a large pot and sprinkle with a layer of sugar. Repeat until the pot is filled. After a month, take the maesil out and leave it to ferment for 1 to 3 months. To make the tea, mix a few spoonfuls of this condensed juice in hot water.
Purchasing Information
Price: 1.3 kg bottle of maesilcha extract 37,000-40,000 won
Place: Maesilcha is available for purchase in extract form in department stores, supermarkets, or local markets. It is also served in traditional teahouses.
Kaynak / Source
![[Resim: ZMXZGA.jpg]](http://i.hizliresim.com/ZMXZGA.jpg)
