Giriş Yap

**duman_gözlüm** · (Son Düzenleme: 19-08-2013, Saat: 16:06, Düzenleyen: minho_k-oppa.)

Yangnyeom Chicken / 양념 치킨

[Resim: 014ry.jpg]

İçindekiler

- 10 adet arta kalan iyice kızarmış tavuk kanadı

Sos Malzemeleri

- 2 yemek kaşığı gochujang

- 1 yemek kaşığı bal

- 1 yemek kaşığı mirin

- 1 çay kaşığı saf susam yağı

- 1/4 çay kaşığı biber

- 1 1/2 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak

- 1 1/2 yemek kaşığı kıyılmış zencefil

- 1 1/2 yemek kaşığı doğranmış yeşil soğan (ayrıca süslemek için ½ yemek kaşığı )

Yemek Tarifi

1. Bir kapta, tüm sos malzemelerini karıştırın. Bir kenara koyun.
2. Derin bir tava içinde yağı ısıtın. Tavuk kanatlarını sıcak ve çıtır çıtır olana kadar kızartın. Eğer arta kalan kızarmış tavuk kanadınız yoksa, sadece sıfırdan tavuk kanatlarını iyice kızartın. Karışık sos ekleyin ve eşit hızla karıştırın.
3. Bir tabağa koyun, kalan yeşil soğan ve garnitürle birlikte sıcak olarak servis edin.

Kaynak

Çeviri: esra_kjm

**duman_gözlüm** · (Son Düzenleme: 19-08-2013, Saat: 16:04, Düzenleyen: minho_k-oppa.)

English

Ingredients

-10 leftover deep-fried chicken wings and drumettes

Sauce

-2 Tbsp. gochujang

-1 Tbsp. honey

-1 Tbsp. mirin

-1 tsp. pure sesame oil

-1/4 tsp. Pepper

-1 1/2 Tbsp. minced garlic

-1 1/2 Tbsp. minced ginger

-1 1/2 Tbsp. chopped scallion (separate, reserve 1/2 Tbsp. for garnishing)

Cooking Directions

1. In a bowl, mix all the sauce ingredients together. Set aside.
2. In a wok, heat up a little oil. Pan-fry the leftover fried wings and drumettes until hot and crispy. If you don't have the leftover fried wings, just deep-fry wings and drumettes from scratch. Add in the mixed sauce and stir quickly to coat evenly.
3. Dish out on a plate and garnish with the remaining scallion. Serve hot.

Source