Korean Shrimp

[seyyah_]

Korean Shrimp



Malzemeler

• 10 tane deniz karidesi
• 3 gram tuz
• 2 gram karabiber
• 10 pirinç rakısı
• 2 gram Çin tuzu
• Uygun miktardaki soğan ve zencefil suyu
• 2 gram yumurta akı
• 50 gram mısır unu
• 10 tane maydanoz yaprağı
• Bin gram bitki yağı (gerçekten sadece 100 gram yag tüketilecektir)

Yapılışı

Önce karideslerin bacaklarını, bıyıklarını, sırt içindeki siyah tellerini, başlarını ve kabuklarını çıkaralım. Ama karideslerin kuyrukları kalsın. Karidesleri karınlarından iki bölüme bıçaklayarak, tamamıyla kesmeyin. Sivri bıçakla karidesleri birkaç delirtin. Sonra kaseye karidesler, tuz, Çin tuzu, karabiber, pirinç rakısı, soğan ve zencefil suyu koyarak karıştırın. 10 dakika tuzlanmalılar. Şu an yumurta akını ve uygun bir miktardaki mısır unu öbür kaseye koyarak püre olarak karıştırın. Sonra tencere ocağa yerleştirin. Tenceredeki yağ 50 ve 60 derece arasındaki sıcaklığa ulaşırken elle karidesin kuyruğunu tutarak hazırlanmış püreyle karidesi kaplayarak bir maydanoz yaprağı karides üzerine yapıştırın ve kızartmaya başlarız. Karideslerin birbirine yapışmasını önlemek için bu yöntemle karidesleri tencereye birer birer koymalıyız. Karideslerin iki tarafı sarı rengi haline gelirken kepçeyle karidesleri tabağa çıkarabiliriz. Servis yaparken karabiber koyarsınız

ENGLISH

Ingredients:

* 1 pound shrimp, peeled and de-veined
* 2 eggs, beaten
* 2 cups Korean deep frying mix powder
* Vegetable, peanut, or canola oil to deep fry

Preparation:

In a deep fryer, large wok, or deep pot, heat up oil to 375 degrees. Dip each shrimp into eggs and then coat with frying powder. Fry in batches, making sure not to overcrowd the pot. Remove from oil when shrimp are golden brown, about 2-4 minutes. Drain on rack or on paper towels.

[sunshine]

Damak zevkime hiç uymuyor.
Tanıtım için teşekkürler.

[bursAnkara]

Güzele benziyor.

[myyourself]

Karides tarifi bence hali vakti yerinde olanlar için. Günümüzde karidesin kilosu 20-30 TL'den başlıyor, temizlenmişlerin kilosu 70 TL'yi buluyor, ama şunu söyleyebilirim karidesi aşırı yiyen biri düz duvara bile tırmanabilir içinde her türlü vitamin var.
Denemek nasip olmadı hiç daha doğrusu denizden çıkmış bir şekilde görünce böcekten farkı yok gibi geliyor. Belki de ondan denemek bile istemiyoruz...
Deneyen arkadaşlar var çok harika diyorlar, bu tarifi onlara ileteyim ama pirinç rakısını nereden bulacaklar acaba? Olmasa Türk rakısı koysunlar.
Zaten bunun gibi balıkları genelde içkinin yanına meze yaparlar, buda olur içkili meze.

[JUNGHO MİN]

Karidesi pek sevmem ama tatmak isterdim. Teşekkürler.

[cangema_su]

Bence karides çok lezzetli. Pirinç rakısına gelince bizim rakılarımız gibi değildir kesin çünkü onların alkolleri bizimkinden çok farklı .
Eline sağlık Seyyah verdiğin bilgi için teşekkürler.

[lady seo]

Hiç karides yemedim acaba nasıl bir şey çok merak ediyorum. Annem o böceklerden eve sokmam diyor. Ama bir kaç tarif baktım makarnalı karides gördüm valla makarnayı çok severim belki ikisi birlikte güzel olur.

[sena_spidergirl]

Konu için teşekkürler.
Karidesi bende hiç yemedim fakat denemek isterim.

[LeeShýn]

Teşekkürler ama bu yemeği evde yapamayacağım kesin, %100 garanti veriyorum. Evet bende hayatımda yemedim ama yemeği düşünüyorum.

[kaderim]

Ben karidesten iğreniyorum görünce midem kalkıyor. Ama çok vitaminli bir yiyecek olduğunu biliyorum. Kim bilir belki Kore usulü yerim. Paylaştığın için teşekkürler...