Korean Cooking Classes

[first genius]

Korean Cooking Classe / Kore Yemek Kursları



Bir ülkenin kültürünü anlamak için onun yemeklerini denemek gerekir. Neyse ki Kore kültürünü ziyaretçilere tanıtabilmek amacıyla daha iyi fikirler sunmak için pek çok Kore yemek kursları düzenlemektedir.
Kore yemek dersleri gibi uygulamalı yarım gün süren programlarla bulgogi, bibimbap yapma imkanı veren, yakın geleneksel pazarlara hanbaok giyme ve çay töreni deneyimlerini kazandıran ve turlar düzenleyen şirketler ve kurumlar vardır. Bu bölümde mevcut kurumlar ve sunulan programlar: Gıda ve Kültür Akademisi tarafından O’ngo Gıda Kominikasyonu, Chongga Kimchi Dünyası, Yoo’nun Ailesi (Misafirhane) ve Tteok Müzesi.

Kor Yemeği ve Kültürü – Kore Yemek Kursu



Kore Gıda ve Kültür, mutfak kültürünün anlatıldığı bir eğitim kurumudur. 2002 yılında kurulmuştur, Kore yemeklerini dünya çapında tanıtmak, soslar ve yemek tarifleri standardizasyonunu geliştirmek için çaba göstermektedir. Kral ve Palyaço, Le Grand Chef ve Bir Donmuş Çiçek de dahil olmak üzere Kore filmleri, dramaları, TV programlarınde yemek danışmanlığı ve sunumu konusunda aktif faaliyet göstermektedir. Pişirme dersleri yabancıların Kore yemek ve kültürünü daha iyi anlamaları için İngilizce ve Japonca’da yapılmaktadır. Ek bir ücret karşılığında, katılımcılar hanbok giyebilir (10.000 won), eski usül topokki (30.000 won) yiyebilir ve eşyalar satın almak için yakındaki geleneksel bir pazarı (Yongin Pazarı) ziyaret edebilirler. Programlar sabah 9 akşam 6 arasında sunulmaktadır (Pazar günleri hariç) ve en az iki kişinin olması gereklidir.

Program: Yemek kültürü deneyim sınıfı
İçerik: Çeşitli Kore yemekleri yapma (Bulgogi, mandu, haemul-pajeon, kimchi, Japchae, bibimbap, vb)
Fiyat: 25,000 won - 50,000 won
Süre: 60 dakika

Kore Goda ve Kültür Akedemi
Gıda ve Kültür Websitesi: http://koreanrecipe.co.kr (Korece, İngilizce, Çince)
Uygulama İçin: Telefon (+82-2-720-6704, +82-2-725-3229),
E- Posta: [email protected] (İngilizce) / [email protected] (Japonca)

English

It is said that to really understand a country’s culture, you must experience its food. Luckily, there are many Korean cooking classes available to offer visitors greater insight into Korean culture.

There are a number of companies and institutions offering half-day hands-on programs like Korean cooking classes to make bulgogi and bibimbap, experiences in wearing hanbok and tea ceremony, and tours to nearby traditional markets. In this section, we present the hands-on programs offered by the Food & Culture Academy, O’ngo Food Communications, Chongga Kimchi World, Yoo’s Family (Guesthouse), and Tteok Museum.

Food & Culture Korea – Korean Food Cooking Class

The Food & Culture Korea is an educational institution of culinary culture. Established in 2002, it strives to globalize Korean food through development of sauces and standardization of recipes. It is also active in offering consultation and production of food in Korean movies, dramas, and TV programs, including King and the Clown, Le Grand Chef, and A Frozen Flower. It offers cooking classes in English and Japanese to help foreigners better understand Korean food and culture. At an additional charge, participants can experience wearing hanbok (10,000 won) or visit a nearby traditional market (Tongin market) to buy ingredients and eat old-fashioned topokki (30,000 won). The programs are offered from 9am to 6pm (except Sundays), and a minimum of two persons is required.

Program: Food culture experience class
Content: Making a variety of Korean foods
(Bulgogi, mandu, haemul-pajeon, kimchi, japchae, bibimbap, etc)
Price: 25,000 won - 50,000 won
Time: About 60 minutes

Go to Food & Culture Academy
Food & Culture Homepage: http://koreanrecipe.co.kr (Korean, English, Chinese)
How to apply: Tel (+82-2-720-6704, +82-2-725-3229),
E-mail: [email protected] (English) / [email protected] (Japanese)

[first genius]

O’ngo Gıda Kominikasyonu



O’ngo Gıda Kominikasyonu Kore yemekleri ile ilgilenerek başladı ve bir danışmanlık şirketi haline geldi. Bugün Koreli gıda uzmanlarıyla Kore yemek ve kültürünü tanıtmak için mutfak turları ve yemek dersleri düzenlemektedir. Yemek dersleri yeni başlayanlar, orta sınıf ve üst sınıf olmak üzere katılımcılara üç düzeyde de seçim olanağı sunmaktadır. Sınıflarda dersler İngilizce ve Japonca sunulmakta ve derslerden sonra yakındaki bir geleneksel pazara (Nagwon pazarı) ziyaret planlanmaktadır. Sınıflar cuma ve pazartesi sabah 10 akşam 2 arasında toplanmakta ve cumartesi günleri özel sınıflarda açılmaktadır.

Program: Acemi
İçerik: Bulgogi, seasonal kimchi, Haemul-pajeon, sundubu-jjigae, Dak-galbi, japchae
Fiyat: 65,000 won
Süre: 2 saat
Notlar: En az bir gün önceden rezervasyon

Program: Orta Düzey
İçerik: Geleneksel yemekler, Yan yemekler (5 ila 6 tür), Kore tarzı Barbekü
Fiyat: 120,000 won
Süre: 3 saat
Notlar: En az bir gün önceden rezervasyon

Program: Üst Düzey
İçerik: Menü ve tabii ki uygun seçim (Çorbalar, erişte ve mandu, fermente sos, kral kortu yemekleri, vb)
Fiyat: 250,000 won
Süre: 4 saat
Notlar: Ez az bir hafta önceden rezervasyon

Program: Özel Sınıflar (Cumartesi)
İçerik: Mevcut menü seçimi, Gerekli minimum kişi sayısı 3
Fiyat: 55,000 won
Süre: 2.5 saat
Notlar: Ödeme bir gün önceden yapıldıysa 50.000 won indirim

O’ngo Gıda Kominikasyonu
O’ngo Gıda Resmi Sitesi: http://www.ongofood.com (Korece, İngilizce, Japonca)
O’ngo Gıda Facebook: http://www.facebook.com/groups/5539724983
Uygulama İçin: Telefon (+82-2-3446-1607), e-mail ([email protected])


English

O’ngo Food Comunications

O’ngo Food Communications started out with an interest in Korean food and grew into a consulting firm. Today, the company’s Korean food specialists offer culinary tours and cooking classes to promote Korean food and culture. The cooking classes are offered in three levels, with beginners and intermediate participants each having three class choices to choose from. Classes are offered in English and Japanese, and a visit to a nearby traditional market (Nagwon Market) is planned after lesson. The classes are offered daily Monday through Friday at 10am and 2pm, and there is a special class on Saturdays. For more detailed information, please check their website.

Program: Beginner
Content: Bulgogi, seasonal kimchi, Haemul-pajeon, sundubu-jjigae, Dak-galbi, japchae
Price: 65,000 won
Time: About 2 hours
Notes: Reservation at least one day in advance


Program: Intermediate
Content: Temple food (three types of namul dishes), Side dishes (5 to 6 types), Korea-style BBQ (three meats, two vegetables)
Price: 120,000 won
Time: About 3 hours
Notes: Reservation at least one day in advance

Program: Advanced
Content: Menu and course selection available (Soups, noodles and mandu, fermented sauce, royal court dishes, etc)
Price: 250,000 won
Time: About 4 hours
Notes: Reservation at least one week in advance

Program: Special class
Content: (Saturdays) Menu selection available, Minimum 3 persons required
Price: 55,000 won
Time: About 2.5 hours
Notes: Discounted to 50,000 won if payment made a day in advance

Go to O’ngo Food Communications
O’ngo Food Homepage: http://www.ongofood.com (Korean, English, Japanese)
O’ngo Food Facebook: http://www.facebook.com/groups/5539724983
[color=#0000CD][b]How to apply: Tel (+82-2-3446-1607),
E-mail ([email protected])

[first genius]

Chongga Kimchi Dünyası



Insa-dong’da yer alan Jongno-gu’daki Chonggsa Kimchi Dünyası kimchi ve Kore kültürü için bir yerdir. Satış bölgesinde kimchi gibi çeşitli Kore yemek, fermente macun, soslar, kurutulmuş laver, tuzlu deniz ürünleri, sebzeler ve Makgeolli vardır. 30.000 won veya daha fazla para ile Incheon Havalimanı ücretsiz teslimat için uygundur. Bu program Japonca ( 09.00, 11.00, 13.00, 15.00, 17.00) ve İngilizce (10.00, 14.00, 16.00) olarak günlük düzenlenmektedir.

Program: Bossam kimchi (1kg), topokki ve makgeolli örneklerinin yapılması
Fiyat: 28,000 won
Süre: 60 dakika

Chongga Kimchi Dünyası
Kimchi Dünyası Resmi Sitesi: http://kimchiworld.org (Korece, Japonca)
Uygulama İçin: Tel (+82-2-3290-8801~3)

English

Located in Insa-dong, Jongno-gu, Chongga Kimchi World is a place to experience Korean culture through kimchi. It features an Information Zone with information on the history, origin, and effects of kimchi, the Sales Zone, and the Hands-on Zone. The Sales Zone has on sale various Korean food like kimchi, fermented pastes and sauces, dried laver, salted seafood and vegetables, and makgeolli. Purchases of 30,000 won or more are eligible for free delivery to Incheon Airport. The Experience Zone offers classes on how to make and sample bossam kimchi, topokki, and makgeolli. The kimchi class requires a minimum of two persons and can accommodate up to 46 persons. It is offered daily in Japanese (09:00, 11:00, 13:00, 15:00, 17:00) and in English (10:00, 14:00, 16:00).

Content: Making of bossam kimchi (1kg) and topokki, and sampling of makgeolli
Price: 28,000 won
Time: About 60 minutes

Go to Chongga Kimchi World
Kimchi World Homepage: http://kimchiworld.org (Korean, Japanese)
How to apply: Tel (+82-2-3290-8801~3)

[first genius]

Yoo’nun Ailesi



Hanbok konuk evinde bulunan Yoo Ailesi hanbok giyerek çay töreni yapmaktadır, çeşitli uygulamalarla kimchi, kimchi börek dersleri de vermektedir. Orada (10.00, 12.00,14.00, 16.00 Pazar ve Yeni Yıl tatillerinde kapalıdır) dört program vardır. Rezervasyon için en az iki kişi gerekmektedir ve sınıflarda İngilizce ve Japonca anlatım mevcuttur.

Program: A
İçerik: Çay içme, hanbok giyilmesi
Fiyat: 20,000 won
Süre: 40 dakika

Program: B
İçerik: Çay töreni, hanbok giyilmesi ve Kore geleneksel halk resim çizimi
Fiyat: 40,000 won
Süre: 60 dakika

Program: C
İçerik: Çay töreni, kimchi börek yapımı, hanbok giyilmesi ve Kore geleneksel halk resim çizimi
Fiyat: 50,000 won
Süre: 1.5 saat

Program: D
İçerik: Çay içme, Napa lahanalı kimchi yapımı
Fiyat: 45,000 won
Süre: 1.5 saat

Program: A + D
İçerik: Çay içme, hanbok giyilmesi, Napa lahanalı kimchi yapımı
Fiyat: 55,000 won
Süre: 2 saat

Program: E
İçerik: Gochujang biber salçası yapımında kullanılan malzemelerin ve fermantasyon işleminin açıklanması, Bibimbap örneklerinin sunumu
Fiyat: 65,000 won
Süre: 1.5 saat

Yoo’nun Ailesi
Yoo’nun Ailesi’nin Resmi Sitesi: www.yoosfamily.com (Korean, English, Japanese)
Uygulama İçin: Telefon (+82-2-3673-3266) (Korean, English, Japanese)
E- Posta: ([email protected])


English

Housed in a hanok guesthouse, Yoo’s Family offers various hands-on programs including Korean cooking classes to make kimchi and kimchi fritters, a hanbok-wearing program, and tea ceremony. There are four hands-on programs a day (10:00, 12:00, 14:00, 16:00; closed on Sundays and New Year holiday). Reservation is taken for a minimum of two persons, and classes are available with Japanese and English interpretation.
(* 10% discount for groups of 10 persons or more per program)

Program: A
Content: Tea drinking, hanbok wearing
Price: 20,000 won
Time: 40 dakika

Program: B
Content: Tea ceremony, hanbok wearing and Korean etiquette, rubbing of traditional folk painting
Price: 40,000 won
Time: 60 dakika

Program: C
Content: Tea ceremony, making kimchi fritters, hanbok wearing and Korean etiquette, rubbing of traditional folk painting
Price: 50,000 won
Time: 1.5 saat

Program: D
Content: Tea drinking, making Napa cabbage kimchi
Price: 45.000 won
Time: 1.5 saat

Program: A+D
Content: Tea drinking, hanbok wearing, making Napa cabbage kimchi
Price: 55.000 won
Time: 2 saat

Program: E
Content: Explanation of ingredients and fermentation process, making of gochujang red pepper paste, sampling of bibimbap
Price: 65.000 won
Time: 1.5 won

Go to Yoo’s Family
Yoo’s Family Homepage: www.yoosfamily.com (Korean, English, Japanese)
How to apply: Tel (+82-2-3673-3266) (Korean, English, Japanese)
e-mail ([email protected])

[first genius]

Tteok Müzesi



Tteok Müzesi, ziyaretçilerine tteok (geleneksek pirinç keki), kimchi ve makgeolli gibi geleneksel yemekleri yapmak için dersler sunmaktadır.

Program: Makgeolli Yapılması
İçerik: Makgeolli yapımı ve örneklendirmesi
Fiyat: 50,000 won
Süre: 2 saat
Notlar: En az 10 kişi

Program: Tteok Yapılması
İçerik: Pirinç keki yapımı ve iki tür örneklendirilmesi
Fiyat: 50,000 won
Süre: 2 saat
Notlar: En az 5 kişi

Program: Tteok Yapılması
İçerik: Pirinç keki yapımı ve iki tür örneklendirilmesi
Fiyat: 50,000 won
Süre: 2 saat
Notlar: En az 5 kişi


Program: Kimchi Yapılması
İçerik: Kimchi yapımı ve bir tür örneklendirilmesi
Fiyat: 50,000 won
Süre: 2 saat
Notlar: En az 5 kişi

Program: Geleneksel Yemeklerin Yapılması
İçerik: Geleneksel yemek yapımı ve hanbok giyilmesi
Fiyat: 70,000 won
Süre: 2.5 saat
Notlar: En az 5 kişi


English

Tteok Museum

The Tteok Museum offers classes where visitors can make traditional foods like tteok (traditional rice cakes), kimchi, and makgeolli. An application is required for groups of at least five to ten people. The food made can be taken home after sampling, and visitors can also wear hanbok for an additional charge of 10,000 won.

Program: Makgeolli making
Content: Makgeolli making and sampling
Price: 50,000 won
Time: About 2 hours
Notes: Minimum 10 persons

Program: Tteok making
Content: Making and sampling of two types of rice cake*
Price: 50,000 won
Time: About 2 hours
Notes: Minimum 5 persons

Program: Kimchi making
Content: Making and sampling of one type of kimchi*
Price: 50,000 won
Time: About 2 hours
Notes: Minimum 5 persons

Program: Traditional food making
Content: Making and sampling of two types of traditional food*, hanbok wearing
Price: 70,000 won
Time: About 2.5 hours
Notes: Minimum 5 persons

Kaynak *** Source

[kıday baksı]

Sunum için teşekkür ederiz...

>>> https://www.facebook.com/KoreaFansWorld

[burcu kore]

3 sene mutfak dersi almış biri olarak ve Kore yemeklerini yapmayı seven biri olarak ders almayı çok istiyorum. Oraya gidince unutmayacağım şeylerden biri.Fotoğraflardan ve televizyonda gördüklerime göre dünyanın her yerinden katılıyorlar.

[didbay]

Bizde var mı acaba kore yemekleri kursu???

olsa çok güzel olur

[ayşegül]

Teşekkürler. ^^ Çok güzel bir sunum olmuş. ^^

[MrsMicol1907]

Konu için teşekkürler, Kore'de olsaydım kesinlikle giderdim ^^