Giriş Yap

**kıday baksı** · 04-07-2012, Saat: 0:55

Konu ve diğer paylaşımlar için teşekkür ederiz... Smile

>>> http://www.facebook.com/pages/korea-fans...2387364063

(25-06-2010, Saat: 4:12)kimyon yazdı:

Jeonggwa - Jeongwa / 정과 - 전과

Jeonggwa, jeongwa olarak da bilinir, kaynatılmış meyve veya sebzelerden (havuç, kış kavunu), bitki köklerinden (zencefil, nilüfer), bala bulanmış tohumlardan, mulyeot (물엿, sıvı şeker) ya da şekerden yapılan bir çeşit hangwa ya da geleneksel Kore şekerlemesidir. Reçel, marmelat ya da jöleye benzer.
Jeonggwa'nın çeşitli türleri vardır:

Insam jeonggwa (인삼정과), ginsengle yapılır.
Danggeun jeonggwa (당근정과), havuçla yapılır.
Dongga jeonggwa (동아정과), kış kavunuyla yapılır.
Saenggang jeonggwa (생강정과), zencefille yapılır.
Yeongeun jeonggwa (연근정과), nilüfer köküyle yapılır.
Mogwa jeonggwa (모과정과), Çin ayvasıyla yapılır.
Yuja jeonggwa (유자정과), yuzuyla yapılır.
Juksun jeonggwa (죽순정과), bambu filiziyle yapılır.

Bu Kore spesiyali tüm dünyada çok popülerdir ve hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilir. Çeşitli boyut ve renklerde yapılır.

Çeviri: kimyon, ki-shi-ku-rin

English

Jeonggwa, also spelled jeongwa is a variety of hangwa or Korean traditional confectionery made by boiling fruits or vegetables (carrots, winter melons), plant roots (ginger, lotus), seeds in honey, mulyeot (물엿, liquid candy) or sugar. It is similar to jam, marmalade or jelly. There are various types of jeonggwa such as

Insam jeonggwa (인삼정과), made with ginseng
Danggeun jeonggwa (당근정과), made with carrot
Dongga jeonggwa (동아정과), made with winter melon
Saenggang jeonggwa (생강정과), made with ginger
Yeongeun jeonggwa (연근정과), made with lotus root
Mogwa jeonggwa (모과정과), made with Chinese Quince
Yuja jeonggwa (유자정과), made with yuzu
Juksun jeonggwa (죽순정과), made with bamboo shoot.

This Korean specialty is very popular all over the world and is savoured by both children and matures. It is made in various sizes and colours.

Kaynak / Source