Jatbaksan

[Bigbangthebest]

Jatbaksan



Jatbaksan kızarmış çam fıstığı, buğday gluteni ve bal karışımıdır. Çam fıstığı eski zamanlarda özel bir malzemedir. Ginseng gibi, bir çok şekilde kullanılmaktadır. Örneğin; çerez, tteok ve makarnalar için garnitür olarak. Oriental tıbbına göre, çam fıstığı fiziksel gücü yükseltir.

Malzemeler

- 120 g (1 bardak) çam fıstığı
- şurup
28.5 g (1½ yemek kaşığı) yapışkan nişasta şurubu
12 g (1 yemek kaşığı) c
5 g (1 çay kaşığı) su
- 2 g (½ çay kaşığı) edible oil

Hazırlanışı

1. Çam fıstıklarının kabuklarını çıkarın ve kuru pamuklu bezler ile fıstıkları silin.

Tarifi

1. Tavaya yapışkan nişasta şurubu, şeker ve su koyun, şurup yapmak için orta ateşte 1 dakika kadar ısıtın.



2. Şuruba çam fıstığını ekleyin, 1 sakika boyunca aşağı doğru karıştırarak kaynatın.



3. Yemeklik yağ ile vynil sac yüzeyini kaplayın. Vynil üzerine haşlanmış şurubu yayın, düğmesine basın ve 0.5 cm kalınlığında rulo ile aşağı doğru döndürün.



4. 2 cm çapında ve 3 cm uzunluğunda kesin.



Kaynak

[Bigbangthebest]

English

Jatbaksan



Jatbaksan is a mixture of toasted pine nuts, wheat gluten and honey. Pine nuts are a special ingredient from olden days. Like ginseng, they have been used in many ways, for example, in cookies, tteok and as a garnish for noodle dishes. According to Oriental medicine, pine nuts promote physical strength.

Ingredients

- 120 g (1 cup) pine nuts
- syrup
28.5 g (1½ tbsp) glutinous starch syrup
12 g (1 tbsp)c
5 g (1 tsp) water
- 2 g (½ tsp) edible oil

Preparation

1. Remove tops of the pine nuts and wipe the nuts with dry cotton cloths.

Recipe

1. Put the glutinous starch syrup, sugar and water in the pan, heat it up for 1 min. on medium heat to make syrup.



2. Add pine nuts in the syrup, boil it down for 1 min. with stirring.



3. Coat the surface of vynil sheet with edible oil. Spread the boiled syrup on the vynil, press and roll it down with roller into 0.5 cm-thick.



4. Cut it into 2 cm-wide and 3 cm-long.



Source

[otuker]

Bunun biraz daha farklısını biz de bayramlarda yapıyoruz. ^^

[BurcuJMin]

güllüoğlunda falan fındıktan buna benzer bişey satıyorlardı. aynı ona benziyor

[kıday baksı]

Jatbaksan
Translate: Bigbangthebest

>>> https://www.facebook.com/groups/436600996479651/