Giriş Yap

**sark_gunesi** · (Son Düzenleme: 07-02-2016, Saat: 19:15, Düzenleyen: earendil.)

In Jeol Mi / 인 절 미

[Resim: pBLjWN.jpg]

~~Malzemeler~~
=> 450gr tatlı pirinç unu
=> 1/2 paket kavrulmuş fasulye tozu(ezmesi)
=> 4 çorba k. şeker
=> 2 çay k. tuz
=> 2 bardak su

Fırını 375 dereceye alıp ısınmaya bırakın.
Pirinç ununu 3 çorba kaşığı şeker ve 2 çay kaşığı tuz ile harmanlayıp, suyu ilave edin ve iyice karıştırın.
Sıvı yağ ya da tereyağı yardımıyla yuvarlak şeklini verin.
Alüminyum folyoyla kaplayıp, 1 saat fırında pişirin.

-Buradaki püf nokta, pişirdiğiniz pirinç unu keklerinin yüzeyinin çok kıtır olmamasıdır;bu nedenle derin bir tepside ya da normal bir tepsinin zeminine pişirme kağıdı koyarak pişirin.
Ya da hiç uğraşmadan normal bir tepside pişirin fakat piştikten sonra pirinç unu keklerinin yüzeyindeki kıtırları bıçak yardımıyla sıyırın.-

1 saatlik pişirmeden sonra fırından çıkarın ve kesme tahtasına alıp küçük parçalar halinde kesin.
Bu arada fasulye tozunu 1 çorba kaşığı şekerle karıştırın.
Parçalara ayırdığınız pirinç unu keklerini bu toza iyice bulayın.
Ilık servis ediniz.

Afiyet olsun… Biggrin

Çeviri:sark_gunesi

English

Ingredients:

*1 lb sweet rice flour
*1/2 pack toasted bean powder
*4 tablespoons sugar
*2 teaspoons salt
*2 cups water

Preheat oven to 375F.
Mix sweet rice flour with 3 tablespoons of sugar and 2 teaspoons salt.
Add water and mix well.
Spray the ring mold with vegetable spray or butter.
Spoon in the batter, cover with a foil(spray the foil, too), bake for 1 hour.

-The key is not to form a crust outside, so use heavy pan or use extra cookie sheet on the bottom.
Or just bake in a pound cake mold then peel off the crust with a knife.-

After an hour, take it out, flip it on a cutting board, cut into bite size pieces.
Mix bean powder with 1 tablespoon sugar.
Roll the rice cake in a bean powder.
Serve warm.

Kaynak:koreanrestaurantguide.com