Goeup Sweet Persimmon Village's Marine Products

[otuker]

Marine Products/ Deniz Ürünleri

Gul / Oyster - Istiridye

Kasabadaki ne önemli istiridye türüdür. Cheongieong sularindaki istiridye diger yerlerdekilerle karsilastirilamaz. Bunu tadan kasabayi her yil tekrar ziyaret eder. Bu istiridye türünü pirinçle pisirebilir, çig yiyebilir, istiridyeli krep yapabilirsiniz, ama kömür atesinde izgara yapilmis olanin tadi en iyisidir. Eski çagdan beri istiridyenin içerigindeki tüm besin maddeleri bilinir. Besin degerinin zenginligi ve dengesi bakimindan sütle esdegerdir.

Meongge/Sea Squirt- Deniz Üzümü

Istiridyenin yani sira deniz üzümü de bu kasaba için önemlidir. Suda yikadiktan sonra sirkeli kirmizi biber ezmesi ile yendiginde daha lezzetli olur. Daha kaliteli deniz üzümü seçmek için disarida kuru ve renginin koyu olmamasina dikkat edilmelidir. Soyduktan sonra kalin ve cildinin rengi turuncu olmaldir. Balik kokusuz, deniz üzümünün orijinal kokusu ile taze ve daha lezzetli sayilir.

Goeup Tatli Hurma Köyü

English


Marine Products

Gul (Oyster)

The major specialty of the village is oyster. Oyster from Cheongjeong Water can't be compared to that of any other places. People who have tasted it, visit the village again every year. You can cook rice, eat raw, pancakes with oyster but oyster grilled in charcoal fire tastes the best. From the ancient time, oyster is known for its full nutrients. Oyster is 10% protein, although it's half of other fishes' 20% , still doubles the amount of milk, 3%. For its balanced and rich nutrients it is similar to milk.

Meongge (Sea Squirt)

Along with oyster, sea squirt is also a specialty of this village. After washed in water, it is most tasteful when eaten with vinegared red pepper paste. In order to choose good sea squirt, it should not be dry on outside and darker the color is, better the quality. After peeled, color of the skin should be orange and thick. Without fishy smell, sea quirt with its original scent counted as fresh and tasty.

Goeup Sweet Persimmon Village


Kaynak/ Source

[KoreanqeL]

Eminim çok yararlidir ama yiyemem sanirim Görüntüden kaybetti bile ! Tesekkürler paylasim için ! Eminim Koreli'lerin çogu bunu çok seviyordur .. Malum deniz ürünlerini çok seviyor ve tüketiyorlar ... ^^

[Arzuş]

Deniz üzümü degisikmis.