General Table Manners of Korea

[Yüsra JaeJoong]

General Table Manners of Korea



1. İlk başta çorba veya kimchi suyunu tattıktan sonra pilav veya diğer yemekleri tadın. Güveç veya çorba sıvı yiyecekler ve pilav için kaşık kullanın; Diğer yiyecekler için çubuk kullanın.
2. Kaşıkla veya çubukla pilav kasesine veya diğer yemek kaplarına çarpıp sesler çıkarmayın.
3. Yemek sırasında pilav veya çorba kasesini elinizde tutmayın.
4. Kaşıkla pilav veya garnitür yemekleri kaşıkla itelemeyin.
5. Sevmediğiniz şeyleri seçmeyin veya baharatları ayırmayın.
6. Yemek yerken kaşıkta hiçbir yiyecek izi bırakmayın.
7. Yemek sırasında, kemikler veya balık kemikleri gibi yenmeyecek parçala bir kağıda sarılıp diğerlerinin onları görmeyeceği şekilde sessizce atılır. Masaya veya yere koymayın.
8. Yemek sırasında öksürürken veya hapşırırken, masadan başka yere dönün ve ağzınızı elinizle veya peçetenizle örtün.
8. Pilav ve garnitürleri bir taraftan yiyin.
9. Yemekleri almak için ellerinizi kullanmayın.
10. Ağzınız kapalı ve sessiz bir şekilde çiğneyin.
11. Yemek yerken masadan kalkmayın.
12. Yemek yerken kitap, gazete okumayın ya da TV izlemeyin.
13. Yetişemediğiniz yiyeceklere uzanmayın, diğerlerinden yiyecekleri size iletmesini isteyin.
14. Kalabalık için verilen yemeklerde ve aynı zamanda soya & sirke sosu veya tatlı-ekşi acı biber & soya fasulyesi gibi soslar için ayrı bir tabak kullanın.
15. Çok hızlı veya çok yavaş yemeyerek diğerlerine ayak uydurmaya çalışın. Yaşlılarla yemek yedikten sonra onların kaşık ve çubuklarını masaya koymasını bekleyin.
16. Yemek bitiminde sungnyung'u (kavrulmuş pirinç çayı / Pirinç pişiricideki kaynamış su) pirinç kabına dökün ve için.
17. Yemekten sonra kaşığı ve çubukları ilk aldığınız yere koyun. Kullanılmış peçeteleri -eğer büyükse- biraz katlayıp masanın üzerine koyun.
18. Bir kürdan kullanırken ağzınızı bir elinizle örtün ve daha sonra diğerleri göremeyecek şekilde kürdanı atın.

Yaşlı İnsanlarla Yemek

1. Giriş kapısından en uzak alan, en iyi yerdir, bu nedenle orayı yaşlılara ayırın.
2. Yaşlılarla yemek yerken, önce yaşlıların kaşıklarını tutmasını bekleyin ve onlara ayak uydurun.
3. Vücudunuz dik duracak şekilde oturun.
4. Yaşlılar yemek bittikten sonra sofradan kalkarken onlarla birlikte kalkın.
5. Yemeğinizi yaşlılardan önce bitirdiyseniz, kaşığı pirinç kasesine veya sungnyung kasesine yerleştirin ve yaşlı kişinin yemeği bitince masaya koyun.

Masa Kuralları

1. Sağ tarafa sıcak ve sulu gıdalar, sol tarafa soğuk ve kuru gıdalar yerleştirilir.
2. Pilav kasesi solda, çorba kasesi sağda, diğer kaseler ise ortada olmalıdır.
3. Kaşık sağ tarafa, çubuklar kaşığın arkasına ve masanın biraz dışına doğru yerleştirilir.
4. Kimchi yemekleri arka sırada, sağ tarafta güveç yemekleri, ön sıranın ortasına soslar, sağda et yemekleri ve solda sebzeler bulunmalıdır.

Çubuk ve Kaşık Nasıl Kullanılır?

1. Tek elinizde kaşık ve çubukları birlikte tutmayın.
2. Çubukları emmeyin ve kaşık ve çubukları aynı anda tutmayın.
3. Çubukları kullanırken kaşığı masaya bırakın.
4. Yemek sırasında kaşık ve çubuklar herhangi bir kasede veya tabakta kalmamalıdır.
5. Pilav ve sulu gıdalar için kaşık kullanın ve diğer yan yemekler için çubukları kullanın.

1. Kaşığı Doğru Kullanma Şekli

---------------------✓-----------------------------------X -------------------------------------------X-------------------

2. Yemek Çubukları Nasıl Kullanılır?

1. Baş parmağınızın içine bir çubuğu yerleştirin ve 4. parmağınıza ulaşın.
2. Diğer çubuğu, işaret parmağı ile orta parmağınızın arasına koyun ve baş parmağınızı kullanarak basılı tutun.
3. Çubukları baş parmağınızı basarak ve yalnızca işaret ve orta parmaklarınızı kullanarak özgürce hareket ettirin.


------------------------------✓------------------------------------X--------------------------

Kaynak

[Yüsra JaeJoong]

General Table Manners of Korea



1. At first, taste soup or kimchi juice, and then try rice or other dishes. Use spoon for rice and liquid foods, such as stews or soups; use chopsticks for other foods.
2. Do not make noises with spoon or chopsticks hitting the rice bowl or other food containers.
3. Do not hold the rice bowl or soup bowl in your hand during the meal.
4. Do not poke around the rice or side dishes with the spoon.
5. Do not pick out what you don't like or shake off seasonings.
6. Do not leave any trace of food on the spoon while eating.
7. During the meal, uneatable parts such as bones or fish bones are quietly discarded by wrapping them in a paper so that others won't see them. Do not put them on the table or floor.
8. When coughing or sneezing during a meal, face the other way from table and cover your mouth with your hand or napkin.
8. Eat the rice and side dishes from one side.

9. Do not use your hands to pick the foods.
10. Chew food with your closed mouth and do not make noises while chewing.
11. Do not leave the table while eating.
12. Do not read a book or newspaper or watch TV while eating.
13. Do not reach across the table for distant food- ask a nearby person to pass it to you.
14. Use an individual plate for foods served for a crowd, and also for sauces such as soy & vinegar sauce or sweet & sour hot pepper soybean paste.
15. Try to keep pace with others by eating not too fast or too slow. When having a meal with the elderly, wait for them to put the spoon and chopsticks on the table at the end of the meal.
16. At the end of the meal, pour sungnyung (boiled water in the rice cooker or scorched-rice tea) into the rice bowl and drink.
17. After a meal, put the spoon and chopsticks on the spot where they were placed first and put used napkins on the table after folding it little bit if they are big.
18. When using a toothpick, cover your mouth with one hand and discard it the toothpick afterwards so others won't see it.

Dinning with elderly people

1. When having a meal with the elderly, wait for the elders to hold their spoon first and keep pace with them.
2. Yaşlılarla yemek yerken, önce yaşlıların kaşıklarını tutmasını bekleyin ve onlara ayak uydurun.
3. Sit with your body in an upright, straight position.
4. When the elderly person is getting up after finishing the meal, get up together.
5. If you finished the meal before the elderly, place the spoon in the rice bowl or sungnyung bowl and when the elderly person has finished the meal, place it on the table.

Table Rules

1. Hot and watery foods are placed on the right side and cold and dry foods are placed on the left side.

2. The rice bowl is on the left, and soup bowl is on the right, with other bowls placed in the middle.
3. The spoon is on the right side and chop sticks are behind the spoon and placed a little towards the outside of the table.
4. Place kimchi dishes in the back row, stew dishes on the right, sauces in the middle of the front row, meat dishes on the right side, and vegetables on the left side.

How to use chopsticks and spoon?

1. Do not hold the spoon and chopsticks together in one hand.
2. Do not suck the chopsticks and do not hold spoon and chopsticks at the same time.
3. When using chopsticks, place the spoon on the table.
4. The spoon and chopsticks should not rest on any bowl or dish during the meal.
5. Use spoon for rice and watery foods and chopsticks for other side dishes.

1. Right way to use spoon

---------------------✓-----------------------------------X -------------------------------------------X-------------------

2. How to use chopstics?

1. Place one chopstick inside of thumb and reach to 4th finger.
2. Place the other chopstick between the index finger and middle finger and hold by pressing with your thumb.
3. Freely move chopsticks by pressing thumb and only using your index and middle fingers.


------------------------------✓------------------------------------X--------------------------

Source

[Yüsra JaeJoong]

[Yüsra JaeJoong]

[Yüsra JaeJoong]

[Yüsra JaeJoong]

[Yüsra JaeJoong]

[kıday baksı]

General Table Manners of Korea
Translated by Yusra YUCEER

>>> https://www.facebook.com/groups/kgfatr/

[Duiguu]

İlginç ve çok faydalı bir konu.. Ellerine sağlık kuzum.

[dalnim]

Teşekkür ederiz. ^^