Dubu Salad (Korean Tofu Salad)

[esra_kjm]

Dubu Salad (Korean Tofu Salad)



İçindekiler

> 1 paket yumuşak ya da ipeksi katı tofu

> 2 - 3 ons (6-9 gr.) bahar salatası karışımı

Sos Malzemeleri

> 2 yemek kaşığı soya sosu

> 1 çorba kaşığı limon suyu

> 1 yemek kaşığı pirinç şarabı (veya mirin)

> 1 çay kaşığı şeker

> 1 tatlı kaşığı susam yağı

> 2 çay kaşığı susam

> ½ çay kaşığı kırmızı pul biber (gochugaru)

> ½ çay kaşığı sarımsak

> Doğranmış 2 yeşil soğan

Tarifi

1. Küçük bir kase içinde tüm sos malzemelerini karıştırın. Bahar karışımını yıkayıp süzün. Orta boy tencereye, kaynaması için 4 bardak su koyun ve tofuyu ekleyin. Kapağını kapatın ve orta ateşte 5 dakika kaynatın.

2. Dikkatlice boşaltın ve soğuması için bir kevgire tofuyu aktarın. Tofuyu iki blok halinde kesin. Her bloğu ½ inçlik (1.27 cm) dilimler halinde kesin. Bir tabağa tofu dilimlerini koyun ve üzerine biraz bahar karışımı ekleyin. Servise hazır hale geldiği zaman üzerine sosu gezdirin.

|| English ||

Ingredients

> 1 package soft or silken firm tofu*

> 2 - 3 ounces spring salad mix

Sauce

> 2 tablespoons soy sauce

> 1 tablespoon lemon juice

> 1 tablespoon rice wine (or mirin)

> 1 teaspoon sugar

> 1 teaspoon sesame oil

> 2 teaspoons sesame seeds

> 1/2 teaspoon red pepper flakes (gochugaru)

> 1/2 teaspoon garlic

> 2 scallions chopped

Recipe

Mix all the sauce ingredients in a small bowl. Wash the spring mix and drain. In a medium size pot, bring about 4 cups of water to a boil and add the tofu. Cover and boil for 5 minutes over medium heat.

Carefully transfer the tofu to a colander to drain and cool. Cut the tofu into two blocks. Cut each block into about 1/2-inch thick slices. Arrange the tofu slices on a plate and add some spring mix on top. Drizzle the sauce over the dish when ready to serve.

Kaynak / Source

[kore42]

Teşekkürler canım.

[madamagafya]

Çok hoş gözüküyor.
Abla bundan yapar mısın bana?
Emeğine sağlık, güzel tanıtım olmuş.

[Lee Seon Wol]

Tanıtım için teşekkür ederim.

[Wheezy]

Paylaşım için teşekkürler. ^^

[BlockBuster]

Im~ Teşekkürler.

[beyzarda]

Hoş gözüküyor.
Teşekkürler.

[BCİ]

Paylaşım için teşekkürler.

[kıday baksı]

Teşekkür ederiz...

>>> https://www.facebook.com/KoreaFansWorld

Dubu Salad (Korean Tofu Salad)



İçindekiler

> 1 paket yumuşak ya da ipeksi katı tofu

> 2 - 3 ons (6-9 gr.) bahar salatası karışımı

Sos Malzemeleri

> 2 yemek kaşığı soya sosu

> 1 çorba kaşığı limon suyu

> 1 yemek kaşığı pirinç şarabı (veya mirin)

> 1 çay kaşığı şeker

> 1 tatlı kaşığı susam yağı

> 2 çay kaşığı susam

> ½ çay kaşığı kırmızı pul biber (gochugaru)

> ½ çay kaşığı sarımsak

> Doğranmış 2 yeşil soğan

Tarifi



1. Küçük bir kase içinde tüm sos malzemelerini karıştırın. Bahar karışımını yıkayıp süzün. Orta boy tencereye, kaynaması için 4 bardak su koyun ve tofuyu ekleyin. Kapağını kapatın ve orta ateşte 5 dakika kaynatın.



2. Dikkatlice boşaltın ve soğuması için bir kevgire tofuyu aktarın. Tofuyu iki blok halinde kesin. Her bloğu ½ inçlik (1.27 cm) dilimler halinde kesin. Bir tabağa tofu dilimlerini koyun ve üzerine biraz bahar karışımı ekleyin. Servise hazır hale geldiği zaman üzerine sosu gezdirin.

Kaynak

**English**

Dubu Salad (Korean Tofu Salad)



Ingredients

> 1 package soft or silken firm tofu*

> 2 - 3 ounces spring salad mix

Sauce

> 2 tablespoons soy sauce

> 1 tablespoon lemon juice

> 1 tablespoon rice wine (or mirin)

> 1 teaspoon sugar

> 1 teaspoon sesame oil

> 2 teaspoons sesame seeds

> 1/2 teaspoon red pepper flakes (gochugaru)

> 1/2 teaspoon garlic

> 2 scallions chopped

Recipe



Mix all the sauce ingredients in a small bowl. Wash the spring mix and drain. In a medium size pot, bring about 4 cups of water to a boil and add the tofu. Cover and boil for 5 minutes over medium heat.



Carefully transfer the tofu to a colander to drain and cool. Cut the tofu into two blocks. Cut each block into about 1/2-inch thick slices. Arrange the tofu slices on a plate and add some spring mix on top. Drizzle the sauce over the dish when ready to serve.

Source

[Lee Seon Wol]

Süper görünüyor...