Dongchimi-guksu / 동치미

[prens_yisan]

Dongchimi-guksu / 동치미



Dongchimi şehriyeleri (dongchimi gooksu) ile yapılan bu tarifi hazırlamak, 10 dakikanızı ya da 3 günlük bir zamanınızı alabilir. Dongchimi'yi (ki bence bu şehriyeyi beyaz turp suyu kimchisi olarak adlandırmak onu tanımlamanın en iyi yolu) şayet hazır olarak alırsanız ya da dolabınızda mevcut ise, o zaman bu tarifi haziırlamak 10 dakika sürecektir.Eğer en başından başlarsanız, Dongchimi'nin gerçek tadına ulaşması 3 gününüzü alacaktır. Fakat her şeye rağmen buna değer, nihayetinde elde ettiğiniz sonuç bir kase dolusu mayhoş ve ferahlatıcı soğuk şehriyedir.

Hazırlama Süresi: 10 dk
Pişirme Süresi: 10 dk

Malzemeler

*20 birim Dongchimi kimchisi ve suyu
*10 birim buğday unlu Asya şehriyesi (somen)

Hazırlanışı

1-Şehriyeleri paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın.
2-Haşlanan şehriyeleri soğuk sudan geçirin.
3-Dongchimi kimchisini kaşık yardımıyla, suyundan daha çok koymak koşuluyla, ayrı kaplara koyun.
4-Ve son olarak şehriyeleri kaselere ekleyin...

Afiyet Olsun !

English

This recipe for dongchimi noodles (dongchimi gooksu) can take between 10 minutes and 3 days to prepare. If you buy the dongchimi (the best way I can describe it clearly is to call it white radish water kimchi) ready-made or you already have it in your fridge, then this recipe takes about 10 minutes. If you are starting from scratch, then it takes about 3 days for the dongchimi to reach the correct flavor. It's worth it though, as the end result is a tart, refreshing bowl of cold noodles.

Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 10 minutes

Ingredients:
20 oz Dongchimi kimchi and broth
10 oz wheat flour Asian noodles (somen)

Preparation:
1-Boil noodles according to package directions.
2-Cool noodles under cold running water.
3-Ladle dongchimi kimchi into individual bowls, making sure to use a generous amount of liquid.
4-Add noodles to individual bowls

[prens_yisan]

[prens_yisan]

[Lee Hee Hee(M)]

3 gün beklemenin sonunda kesin güzel bir şey ortaya çıkar.

Paylaşım için teşekkürler...

[07 semra]

Hazırını yaparsak çok kısa sürede oluyormuş. Ama diğer türlü tam 3 gün sürüyor. Çok zahmetli olur ama eminim 3 gün süren bayağı bir lezzetli olsa gerek. Görüntüleri de çok güzel duruyor. Paylaşımın için teşekkür ederim canım. Emeğine sağlık.

[elif35.5]

Çok iyiymiş bize yaparsın artık Özge hanımcım.

[krnlk_gzl]

Her şeyleri iyi güzel de yemekleri bir garip, tatları nasıl acaba?
Hiç yiyen var mı?

[burcu choi]

Bu güzel tanıtım için teşekkürler.

[Song Ji Hyo]

Ben hayatta yapamam da Özge sen yaparsan yiyebilirim hee.
Teşekkür ederiz...

[YUM X]

Yani bu yemeği yapmak için sadece;

20 birim Dongchimi kimchisi ve suyu ve 10 birim buğday unlu Asya şehriyesi (somen) mi gerekiyormuş?