Bugok Village Shiitake Mushroom/ Bugok Köyü Shiitake Mantarı
Shiitake mantarı geniş yapraklı ağaçlar (meşe, Konara mesesi, veya akgüren) ve gövdeleri üzerinde yetişir. O genelde Kore'deki en büyük mantar türüdür ve büyük bir bölümünü Bugok 1000top Köyü yetiştirir.
Shiitake mantarının çok kalorisi, proteini ve D vitamini vardır.
Ancak, bu güneş ışığı altında kurutulmuş olarak D vitamini içeriğini oluşturur ve taze Shiitake mantarı neredeyse hiç bulunmaz. İyi Shiitake mantarı seçmek için, o arkası çok koyu olmayanları arayın. Kuru ise, tamamen kuru olmalıdır ve hala orijinal formunu sürdürmelidir. Mantar hala orijinal kokulu olmalı ve yüzeyde firma ve pürüzsüzlük olmalıdır. Kap kalın olmalı ve et suya batırıldığı zaman çiğnenir olmalıdır. 1000top köyünün Shiitake mantarı lezzetlidir çünkü temiz bir ortamda yetişir.
Çeviri/Translation: daenambo
English
Shiitake mushroom grows on the trunks of broad-leaved trees (oak, Konara oak, or beech). It is the most largely grown kind of mushroom in Korea and a large portion is cultivated in Bugok 1000top Village.
Shiitake mushroom has lots of calories, protein and vitamin D.
However, its vitamin D content is created as it is dried in sunlight, and fresh shiitake mushroom has almost none. To pick good Shiitake mushroom, look for the ones that are not too dark on the back. If it is dried, it should be dried completely and still keep its original form. The mushroom should still have its original smell and be firm and smooth on the surface. The cap should be thick and the meat should be chewy when soaked in water. 1000top Village’s shiitake mushroom is tasty because it is grown in an unpolluted environment.
Kaynak / Source: Invil
Shiitake mantarı geniş yapraklı ağaçlar (meşe, Konara mesesi, veya akgüren) ve gövdeleri üzerinde yetişir. O genelde Kore'deki en büyük mantar türüdür ve büyük bir bölümünü Bugok 1000top Köyü yetiştirir.
Shiitake mantarının çok kalorisi, proteini ve D vitamini vardır.
Ancak, bu güneş ışığı altında kurutulmuş olarak D vitamini içeriğini oluşturur ve taze Shiitake mantarı neredeyse hiç bulunmaz. İyi Shiitake mantarı seçmek için, o arkası çok koyu olmayanları arayın. Kuru ise, tamamen kuru olmalıdır ve hala orijinal formunu sürdürmelidir. Mantar hala orijinal kokulu olmalı ve yüzeyde firma ve pürüzsüzlük olmalıdır. Kap kalın olmalı ve et suya batırıldığı zaman çiğnenir olmalıdır. 1000top köyünün Shiitake mantarı lezzetlidir çünkü temiz bir ortamda yetişir.
Çeviri/Translation: daenambo
English
Shiitake mushroom grows on the trunks of broad-leaved trees (oak, Konara oak, or beech). It is the most largely grown kind of mushroom in Korea and a large portion is cultivated in Bugok 1000top Village.
Shiitake mushroom has lots of calories, protein and vitamin D.
However, its vitamin D content is created as it is dried in sunlight, and fresh shiitake mushroom has almost none. To pick good Shiitake mushroom, look for the ones that are not too dark on the back. If it is dried, it should be dried completely and still keep its original form. The mushroom should still have its original smell and be firm and smooth on the surface. The cap should be thick and the meat should be chewy when soaked in water. 1000top Village’s shiitake mushroom is tasty because it is grown in an unpolluted environment.
Kaynak / Source: Invil
![[Resim: rVLPv.gif]](http://i.imgur.com/rVLPv.gif)