Beondegi / 번데기

[Setsuna]

Beondegi / 번데기



Beondegi Güney Kore'de çok sık tercih edilen bir tür yiyecektir. Boendegi'nin Kore'deki genel anlamı Koza yiyeceğidir. Koza yiyeceği denmesinin temel sebebi yemeğin ana maddesinin ipekböceğinin kozası oluşturmasından kaynaklanır. Böcek larva konumundan koza konumuna geçtiğinde böcekler toplanır, buhar yardımıyla pişirilerek ya da kızartılarak yapılır. Sezonluk bir yiyecek olması nedeniyle kıymetlidir. Genelde seyyar olarak satılır, ancak gerçek bir Boendegi yemek istiyorsanız, mutlaka bir restorana gitmelisiniz. Çünkü Boendegi özel bir içkinin yanında servis ediliyor. Günümüz imkanları bu yiyeceğin hazır olarak paketler halinde büyük marketlere kadar taşınmasını sağlamıştır.

English

Beondegi are a popular snack food in Korean cuisine. Literally meaning "chrysalis" or "pupa" in Korean, Beondegi are steamed or boiled silkworm pupae which are seasoned and eaten as a snack. Beondegi are often served by street vendors, as well as in restaurants and drinking establishments. They are also sold in cans in grocery stores and convenience stores.

Translator / Çevirmen: Setsuna
Source / Kaynak: Wikipedia

[Setsuna]

[Setsuna]

[Setsuna]

Bu resimleri eklerken tüylerim diken diken olduuu...

[incitanesi.]

Tanıtım için teşekkürler. Emeğine sağlık.

[shin gun]

Paylaşım için teşekkürler.

[OneLeN]

Teşekkürler. Emeğine sağlık. Biraz garip bir yemek. Böcek falan para verseler yemem herhalde.

[mnal]

Paylaşım için teşekkürler... Bu yemeği hiçbir güç bana yediremez.. Kore mutfağını ne kadar merak etsem de börtü böcek yiyecek kadar değil...

[*ae cha*]

Çok teşekkürler yalnız ben bunu hayatta yemezdim. Birde çocuk almış çerez gibi yiyor yaa.

[soon]

Çok ilginç bir yemek çeşidi.
Teşekküler.