Asure Günü

[Jang-Bo-Go]

ASURE GÜNÜ


Islam inancinda önemli bir yer tutan ve Asure gününde oldugu söylenen çesitli olaylar vardir: Âdem peygamberin isledigi zelleden(hata veya sürçme) sonra ettigi tövbenin kabulü, Nuh peygamberin gemisinin tufandan kurtulmasi, Yunus peygamberin bir baligin karnindan çikmasi, Ibrahim peygamberin ateste yanmamasi, Idris peygamberin diri olarak göge yükseltilmesi (çikarilmasi), Yakub peygamberin oglu Yusuf peygambere kavusmasi, Eyyüb peygamberin hastaliklarinin geçip iyilesmesi, Musa peygamberin Kizildeniz'den geçip Israilogullari'ni Firavun'dan kurtarmasi, Isa peygamberin dogumu ve ölümden kurtarilip göge yükseltilmesi (çikarilmasi). Bu olaylarin hepsi Islam dini içinde önemli bir yere sahip olan mucizelerdir. Yine de bu olaylarin Asure Günü gerçeklestigine dair Islam dininin kutsal kitabi olan Kur'an'da bir ifade bulunmaz. Ayrica bu olaylarin birçoguna Musevilik ve Hristiyanlik'ta da inanilir...

Asure Tatlisi

Asure ismi verilen tatlinin ortaya çikisina dair bir inanis mevcuttur. Bu inanisa göre, Islam dininde inanilan peygamberlerden olan Nuh'un tufandan sonra Asure Günü'nü kutlamak için geminin ambarinda kalan erzaki karistirip bir tür tatli yiyecek hazirlamistir. Içinde birçok farkli malzemenin kullanildigi ve bir gelenek olan bugün hâlâ Asure Günü müslümanlarca yapilan asure tatlisinin böyle ortaya çiktigi öne sürülmektedir. Asure Günü asure pisirmek sadece bir gelenektir, dini bir önemi yoktur, bir ibadet degildir.


Asure Gününüz Kutlu Olsun sakin tatliyi fazla kaçirmayin

[Choi Sujong]

Bilgiler icin tesekkurler Ertugrul

[digitalhero]

hem senin yazdiklarini okuyup, hemde bir yandan asure yemek çok güzel oluyor...
tesekkürler.

[Jang-Bo-Go]

ASURE TARIFI



MALZEMELER;

1,5 su bardagi asurelik bugday
yarim su bardagi nohut
yarim su bardagi kurufasulye
yarim su bardagi kuru üzüm
10-15 adet kuru kayisi
1 su bardagi yer fistigi
7-8 adet kuru incir (ben evdekiler yemedigi için tercih etmiyorum)
1 adet elma
2 su bardagi seker
tuz
1 su bardagi iri çekilmis ceviz yada findik içi
tarçin

YAPILISI;

Nohut ve kuru fasulyeyi 1 gece önceden ayni kapta islatin. Daha sonra suyunu süzüp, düdüklü tencereye aktarin. Üzerini iki parmak geçecek sekilde soguk su ilave edip 30-35 dakika kadar kaynatin.
Bugdaylari güzelce yikadiktan sonra suyunu süzün. Sicak su ile aksamdan islatin. Bir tencereye aktarin. Bugdaylarin üzerine dört parmak geçecek sekilde soguk su ile yumusayana kadar kaynatin.
Kayisi, üzüm ve inciri güzelce çöplerini ayiklayin ve yikain. Kayisilar i tavla zari büyüklügünde dograyin. Bir tencereye kayisi ve üzümleri aktarin ve bunlarin üzerlerini iki parmak geçen soguk su ile 10-15 dakika kadar kaynatin.

Büyükce bir tencereye kaynatilmis nohut ve fasulyeyi, bugdayi ve kuru meyvalari sulariyla beraber aktarin. Suyu yeterli degilse yeterince kaynamis su ilave edin.
Tencerenin altini orta hararetli atese getirin. Kaynamaya baslayinca sekerini ilave edin. Sekerin mikaterini kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.10-15 dakika kadar daha kaynatin.

Altini kapatin. Tavla zari büyüklügünde dogranmis elmalari, incirleri ve yer fistigini ilave edin. Bir çimdik tuz katin ve karistirin. (koyu kivamli bir asure isteyenler bu noktada 1 su bardagisoguk su ile inceltilmis 1 çorba kasiginisasta ilave edebilirler)
Tarçin ve cevizi servis tabaklarina koyduktan sonra üzerine serpin. Eger cevizi tencereye karistirirsaniz asureniz kararir.

[tinuvel]

of of o da ne öyle annem simdi yapiyo pismesi için sabirsizlaniyorum

[gözlem]

ben de sonunda yedim rahatladim
annemin basinin etini yedim tabiki önce yap diye

[piskoz]

issiz adaya düssem bir o birde ben kalsak ben yineden yiyemem onu korkunç yaaa!!!içinde yok yok korelilerin garip yemeklerine benziyor yoksa Nuh peygamber korelimiydi?benden uzak allaha yakin olsun yemeeeeeeeeeeeem!!!

[Choi Sujong]

aaa niye öyle diyorsun...ama zevkler ve renkler tartisilmaz...
ben severim çokda güzel görünüyor...

[komutan çang]

asure günü olmasa benim hiç aklima gelmez..zaten bizim oralarda asure yapilmaz..yani eksikligini hissetmiyorum...

[komutan çang]

Konu Kapatilmistir