Albap / 알밥

[reb]

Albap / 알밥



Malzemeler

-Havyar 2 tatlı kaşığı
-Yağsız tuna 125gr.
-Orta boy kabuğu soyulmuş salatalık
-4 adet yengeç eti
-1 kırmızı biber (1\3 kullanılacak-sarı ve turuncu biber de az miktarda kullanılabilir)
-6 adet susam yaprağı
-10 gr. Turp sapı
-2 bardak buharda haşlanmış pirinç



Sos için

-Gochujang(kırmızı biber salçası) 2 tatlı kaşığı
-Sirke(elma sirkesi de olabilir) 1 tatli kaşığı
-Şeker(esmer şeker de olabilir) 1 çay kaşığı
-Dövülmüş sarımsak( çay kaşığının ucuyla)
-Erik esansı(erik özü)

Hazırlanışı

-Salatalık, yengeç eti ve biberleri küçük küpler halinde doğrayın,
-Susam yapraklarını ince ince kıyın,
-bir kapta sosun bütün malzemelerini iyice birbirine yedirin,
-bütün malzemeyi ayrı bir kaba koyun, en üste haşlanmış pirinçeleri koyun ve yanında sosla servis edin.

Afiyet Olsun…



ENGLISH

Ingredients

* Caviar – 2 tbsp
* (oil drained) Tuna – 125 g
* 2/3 of a peeled cucumber
* 4 crab sticks
* 1/3 a capsicum
* 6 sesame leaves
* Radish sprouts – 10 g
* 2 cups of steamed rice

For sauce

* Gochujang – 2 tbsp
* Vinegar (I used apple vinegar) – 1 tbsp
* Sugar (I used dark brown sugar) – 1 tsp
* Minced garlic – 1/4 tsp
* Plum extract – 1 tbsp

Preparation

- Cut the cucumber, crab sticks and capsicums into small cubes.
- Thin slice the sesame leaves.
- Put the rice into a bowl.
- Put all the ingredients on top of the rice.
- Serve the bowl with the sauce.
- Enjoy the popping feeling.

[isis]

Teşekkürler.

[sark_gunesi]

Görünüşü çok hoş ablacım, her ne kadar deniz mahsulünü pek sevmesem de.
Paylaşım için teşekkürler.

[t.A]

Konu için teşekkürler. Görünüş itibariyle geçerli not aldı benden ama bakalım tadı nasıl?

[aslanh]

Yengeç eti dışında malzemeler kuvvetli yiyene afiyet olsun.
Paylaşım için teşekkürler.

[sark_gunesi]

[sark_gunesi]

[sark_gunesi]

[elif35.5]

Güzele benziyor beğendim, yiyebilirim. Tanıtım için teşekkürler.

[ayane]

Konu için teşekkürler.