Konuyu Değerlendir
  • 0 Oy - 0 Ortalama
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Seasoned Sesame Leaves Pancakes
#1
Sesame Leaves Pancakes / Kkaenip Jang Ddeok


"Jang", (Korece'de Gan jang) çeşninin, soya sosu gibi bir türüdür, (Korece'de Doen jang) soya fasulyesi veya biber salçası (Korece'de Gochu jang) ile yapılır, bu yüzden "Jang Ddeok" denmektedir. Yani bu yemeğin sosları mevsimlere göre değişebilir, bundan dolayı sosuna göre ismi değişmektedir.
Susam yaprakları kullanılacağı için ismi susam yapraklı krep olacaktır.


2 kişilik için malzemeler ,



- 1 Su Bardağı Un
- 3/4 Su Bardağı Su
- 1 Çay kaşığı biber salçası
- 5 Susam yaprağı
- 1/4 Kabak
-1 Yeşilbiber
- 4 Taze Soğan sapı
- 1/4 Soğan


Hazırlık ,


1- Kabakları, soğanı, susam yapraklarını ince dilimleyin ve biberleri çaprazlama dilimleyin.
2- Taze soğanı orto boy halinde kesin.
3- Unu büyük bir kaseye eleyin.
4- Su ekleyin.
5- Biber salçasını ve bütün sebzeleri ekleyin.


Pişirmesi ,



1-Tavayı ısıtın.
2- Bir çorba kaşığı yağ ekleyin.
3- Bir kaşık dolusu karışımı al ve tavaya koy.
4- Alt tarafı piştiğinde çevir.
5- Her iki tarafı piştiğinde tabağa koy.
6- Çeşitli soslar sürerek de ikram edebilirsiniz.



Çeviri: Eren -SNSD-


English


“Jang” is a kind of seasoning, like soy sauce (Gan jang in Korean), soy bean paste (Doen jang in Korean), or chilli paste (Gochu jang in Korean). Therefore “Jang Ddeok” means pancakes seasoned with some kind of sauce that I mentioned above. Its name can change depending on what kind of sauce, vegetable and meat you add in it.

Since I add sesame leaves the most, I will name this meal sesame leaves pancakes



Ingredients for 2 people,


1-Flour mix -1 cup
2-Water -3/4 cup
3-Chili paste (Gochujang) -1 tsp
4-5 sesame leaves
5-1/4 a zucchini
6-1 green chili
7-4 stalks of spring onions
8-1/4 an onion
Preparation


1. Thin slice the zucchini, onion, sesame leaves and diagonally slice the chili.
2. Cut the spring onions into medium size pieces.
3. Sieve the flour mix into a big bowl.
4. Add the water. Stir it.
5. Add the chili paste and mix it. Add all the vegetables.


Cooking


1.Pre heat the pan.
2.Put some oil in (about 1 tbsp).
3.Scoop out (one spoonful at a time) the mixed pancake, with a spoon, on to the pan.
4.Turn them over when the bottom part cooks.
5.When both sides cook, serve them on the plate.
6.I usually serve them with a small bowl of soy sauce (mix with one dash of vinegar) for dipping. Or you can make some fancy dipping sauce like I made for squid pancakes.

Alıntı
#2
Çok lezzetli görünüyor, çok da sağlıklı bir yemek... Denemeye değer. Konu için teşekkürler Eren'ciğim, emeğine sağlık. Onay
T h e r e ' s n o t o m o r r o w //

Twitter
Alıntı
#3
Çok teşekkürler.



Kanatlarımız var da uçmaya mı çalıştık?
Ya da düşmek bitmezken uçmaya mı alıştık?
Gözlerimiz bundan mı her daim yukarıda.Uçmaya çalışırken kırıldı kanadımız.
Bir medeniyet düşün düşmeyi uçmak sanan.Bir kanat düşün düşmek için olmayan.
Bir rahmet düşün alemleri kaplayan.

HYUN JOONG~RAİN




Alıntı
#4
Yemek hem de, utanmıyormusun Eren ?
Bana yazık yahu!
Ya bu bizim mücverlere benziyor.
Canım çekti. Durtuk
Ellerine, emeğine sağlık canım.
"Always Keep The Faith"
When you're about to lose Hope, just look up at the sky.
Look how the Stars shine for you.
And then, you'll know.. Hope is Endless !
Alıntı
#5
Teşekkürler. AlkisAlkis
Alıntı
#6
Kanka Biggrin gel bize ben sana yapmasını öğretirim, hani sen bilmiyorsun ya... Opucuk A.a daha lahana saracağım sana. Durtuk İstediğin başka yemek olursa gel yapalım birlikte... Bu arada teşekkürler. Alkis
Elbette yıldızlar bir gün parlar~!
Alıntı
#7
Oruçlu olduğum'dan galiba çok iştah açıcı buldum. Paylaşım için teşekkürler Eren. Onay
Alıntı
#8
Yemekler bir harika görünüyor. Paylaşım için teşekkürler.
RAHMAN VE RAHİM OLAN ALLAHIN ADIYLA سْــــــــــــــــــمِ اﷲِالرَّحْمَنِ اارَّحِيم
♥~♥~♥~♥♥~♥~♥~♥♥~♥~♥~♥♥~♥~♥~♥♥~♥~♥~♥♥~♥~♥~♥
♥(¯`´•.¸(¯`´•.¸ ______❀✿❀______ ¸.•´´¯)¸.•´´¯)♥
✿°° ❀✿❀ Allahım Seni Çok Seviyorum.... ❀✿❀ °° ✿
♥(_¸.•´´(_¸.•´´ ¯¯¯¯¯¯❀✿❀¯¯¯¯¯¯♥(¯`´•.¸(¯`´•.¸
♥~♥~♥~♥♥~♥~♥~♥♥~♥~♥~♥♥~♥~♥~♥♥~♥~♥~♥♥~♥~♥~♥

Alıntı
#9
Vay gerçekten de çok güzelmiş ya... Biggrin
Emeğine sağlık... Eren gerçekten de güzel olmuş. Onay
Easy come, easy go...
Alıntı
#10
Denemek istemem bu yemeği herhalde...
Paylaşım için teşekkürler Eren.
? BLOCKB IS MY LIFE ?
[Resim: tumblr_olvtfdqgPs1sp9bkwo2_500.gif]
Kore_Güzeli black pearl

Alıntı




Bu konuyu görüntüleyen kullanıcı(lar): 1 Ziyaretçi

Korea-fans.com Hakkında

Lorem ipsum

              Quick Links

              User Links

              Advertise