Gönder Cevapla
 
Değerlendir:
  • 0 Oy - 0 Yüzde
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Patbingsu / 팥빙수
Yazar Mesaj
Yüsra JaeJoong Çevrimdışı
Super Administrator
*******
Super Administrator: 슈퍼 관리자

Mesajlar: 21,389
Üyelik Tarihi: 19-12-2010
Rep Puanı: 573
Mesaj: #1
Patbingsu / 팥빙수
Patbingsu / 팥빙수

[Resim: vpGn8p.jpg]

Kore'nin, tatlı soslarla birlikte doğranmış meyveler, yoğunlaştırılmış süt, meyve şurubu ve kırmızı fasulye içerebilen, buzun traş edilmesiyle yapılan popüler bir tatlısıdır. Kırmızı fasulye dışındaki içeriklerle yapılan çeşitlere Bingsu (yada Bingsoo) denir.

Tarih

Patbingsu ilk ortaya çıktığı zamanlarda tıraşlı buz ve genellikle kırmızı fasulye ezmesi, tteok ve yer fıstığı tozundan oluşan iki veya üç içerikle yapılıyordu. Patbingsu'nun en eski örnekleri Joseon Hanedanlığı döneminde (1392-1910) ortaya çıkmıştır.

Kore'nin Japon egemenliği altında olduğu dönemde, kırmızı fasulye ezmesiyle hazırlanmış soğuk bir tabak sunulması sonucunda Patbingsu'nun modern biçimleri ortaya çıkmıştır. Kırmızı fasulye ezmesi ve traşlanmış buz karışımı Koreliler tarafından bulunmuştur. Kore Savaşı sırasında (1950–1953) yabancı etkiler, meyve kokteyli, dondurma, meyveler, fındık, tahıl, şuruplar ve çırpılmış krema gibi bileşenlerin eklenmesine yol açmıştır. 1970'li ve 1980'li yıllarda popüler içerikler arasında meyve kokteyli, çırpılmış krema ve maraschino kirazları vardı.

Değişim

Çeşitli patbingsu türleri ve lezzetleri vardır. Birçok bingsu geleneği takip etmez ve bazıları kırmızı fasulye ezmesi içermez. Bazı popüler lezzetler şunlardır: yeşil çay, kahve ve yoğurt.

Nerelerde Bulunur?

Patbingsu, Güney Kore'deki fast food restoranlarının yanı sıra kafe ve pastanelerde bulunabilir. Patbingsu, Vancouver, New York, Los Angeles ve Atlanta'daki Koreatowns kafelerinde de çok popüler bir tatlıdır.

~ English ~

Patbingsu is a popular Korean shavedice dessert with sweet toppings that may include chopped fruit, condensedmilk, fruitsyrup, and redbeans. Varieties with ingredients other than red beans are called bingsu (or bingsoo).

History

The early forms of patbingsu consisted of shaved ice and two or three ingredients, typically redbeanpaste, tteok, and ground nut powder. The earliest forms of patbingsu existed during the JoseonDynasty (1392–1910).

The modern forms of patbingsu are reputed to have originated during the period of KoreaunderJapaneserule (1910–1945) with the introduction of a cold dish featuring red bean paste. The combination of red bean paste and shaved ice is a Korean invention. During the KoreanWar (1950–1953), foreign influence led to the inclusion of ingredients such as fruitcocktail, icecream, fruits, nuts, cereal, syrups, and whippedcream. In the 1970s and 1980s, popular ingredients included fruit cocktail, whipped cream, and maraschinocherries.

Variations

There are a va­ri­ety of pat­bingsu types and fla­vors. Many bing­sus do not nec­es­sar­ily fol­low tra­di­tion, and some do not in­clude the red bean paste. Some pop­u­lar fla­vors are: greentea, cof­fee, and yo­gurt.

Availability

Patbingsu can be found at most fastfood restaurants, cafes, and bakeries in SouthKorea. Patbingsu is also a very popular dessert at cafes in the Koreatowns of Vancouver, NewYorkCity, LosAngeles, and Atlanta.

Kaynak / Source

Life's a beach, enjoy the waves~
06-08-2017 14:54
Tüm Mesajlarını Bul Alıntı Yaparak Cevapla
Yüsra JaeJoong Çevrimdışı
Super Administrator
*******
Super Administrator: 슈퍼 관리자

Mesajlar: 21,389
Üyelik Tarihi: 19-12-2010
Rep Puanı: 573
Mesaj: #2
RE: Patbingsu / 팥빙수
[Resim: dGrkGL.jpg]

[Resim: bG1JGV.jpg]

[Resim: 5Q0MQq.jpg]

[Resim: AkV5kX.jpg]

Life's a beach, enjoy the waves~
06-08-2017 14:56
Tüm Mesajlarını Bul Alıntı Yaparak Cevapla
Yüsra JaeJoong Çevrimdışı
Super Administrator
*******
Super Administrator: 슈퍼 관리자

Mesajlar: 21,389
Üyelik Tarihi: 19-12-2010
Rep Puanı: 573
Mesaj: #3
RE: Patbingsu / 팥빙수
[Resim: 0BXmBW.jpg]

[Resim: 4MAbMQ.jpg]

[Resim: Jl9nlB.jpg]

[Resim: OLb7L5.jpg]

Life's a beach, enjoy the waves~
06-08-2017 14:57
Tüm Mesajlarını Bul Alıntı Yaparak Cevapla
Yüsra JaeJoong Çevrimdışı
Super Administrator
*******
Super Administrator: 슈퍼 관리자

Mesajlar: 21,389
Üyelik Tarihi: 19-12-2010
Rep Puanı: 573
Mesaj: #4
RE: Patbingsu / 팥빙수
[Resim: gWgZO2.jpg]

[Resim: ZE679Z.jpg]

[Resim: ok5rOk.jpg]

[Resim: lWXvOb.jpg]

Life's a beach, enjoy the waves~
06-08-2017 14:58
Tüm Mesajlarını Bul Alıntı Yaparak Cevapla
Yüsra JaeJoong Çevrimdışı
Super Administrator
*******
Super Administrator: 슈퍼 관리자

Mesajlar: 21,389
Üyelik Tarihi: 19-12-2010
Rep Puanı: 573
Mesaj: #5
RE: Patbingsu / 팥빙수
[Resim: VMOvrr.jpg]

[Resim: 1gbMJp.jpg]

[Resim: vpGnj6.jpg]

[Resim: nWdLOl.jpg]

Life's a beach, enjoy the waves~
06-08-2017 14:59
Tüm Mesajlarını Bul Alıntı Yaparak Cevapla
Yüsra JaeJoong Çevrimdışı
Super Administrator
*******
Super Administrator: 슈퍼 관리자

Mesajlar: 21,389
Üyelik Tarihi: 19-12-2010
Rep Puanı: 573
Mesaj: #6
RE: Patbingsu / 팥빙수
[Resim: G07oD6.jpg]

[Resim: OLb7DQ.jpg]

[Resim: zBZrM6.jpg]

[Resim: Jl9nDo.jpg]

Life's a beach, enjoy the waves~
06-08-2017 15:00
Tüm Mesajlarını Bul Alıntı Yaparak Cevapla
Yüsra JaeJoong Çevrimdışı
Super Administrator
*******
Super Administrator: 슈퍼 관리자

Mesajlar: 21,389
Üyelik Tarihi: 19-12-2010
Rep Puanı: 573
Mesaj: #7
RE: Patbingsu / 팥빙수
[Resim: 3q5Y62.jpg]

[Resim: 6XB5a7.jpg]

[Resim: y3WLqy.jpg]

[Resim: WQz1q2.jpg]

Life's a beach, enjoy the waves~
06-08-2017 15:01
Tüm Mesajlarını Bul Alıntı Yaparak Cevapla
dalnim Çevrimdışı
K-F CEO
*******
Korea-Fans CEO

Mesajlar: 4,735
Üyelik Tarihi: 18-07-2011
Rep Puanı: 345
Mesaj: #8
RE: Patbingsu / 팥빙수
Lezzetli gözüküyor. Teşekkür ederiz. Smile

06-08-2017 16:28
Tüm Mesajlarını Bul Alıntı Yaparak Cevapla
kıday baksı Çevrimdışı
Administrator : 관리자
*******
Founder : 설립자

Mesajlar: 31,075
Üyelik Tarihi: 28-01-2007
Rep Puanı: 870
Mesaj: #9
RE: Patbingsu / 팥빙수
Patbingsu / 팥빙수
Translated by Yusra YUCEER

>>> https://www.facebook.com/groups/kgfatr/


[Resim: qWRam5.gif]
06-08-2017 17:49
Tüm Mesajlarını Bul Alıntı Yaparak Cevapla
oppakorea Çevrimdışı
EXO-L
*******
Super Administrator: 슈퍼 관리자

Mesajlar: 1,704
Üyelik Tarihi: 20-05-2014
Rep Puanı: 190
Mesaj: #10
RE: Patbingsu / 팥빙수
Teşekkür ederiz. Smile

06-08-2017 19:13
Tüm Mesajlarını Bul Alıntı Yaparak Cevapla
Gönder Cevapla


[-]
Hemen Paylaş! (Hepsini Göster)
Facebook Twitter Youtube Google Linkedin Tumblr Digg MySpace



Konuyu görüntüleyenler: 1 Misafir
[-]
Gönder: -
Seçenekler
Yükleniyor...
Gülümsemeler
Yeni Pencerede Aç


İletişimKorea-fans.comYukarıya dönHafif SürümRSS